蔡恒
- 作品数：72 被引量：257H指数：9
- 供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>
- 耐酸耐高温的α－淀粉酶及其制备方法
- 耐酸耐高温的α－淀粉酶及其制备方法，属于用重组DNA技术定点突变前体α－淀粉酶，以改善其特性，并将其表达的方法，涉及具有耐高温及酸稳定性的α－淀粉酶突变体及其制备方法。本发明解决了已有α－淀粉酶耐酸性较差，耐高温及耐酸不...
- 路福平杜连祥蔡恒陈忠军
- 文献传递
- 代谢木糖重组谷氨酸棒杆菌的构建
- 2014年
- 为了使谷氨酸棒杆菌较好地利用木糖生产有机酸,将来自Escherichia coli K-12的木糖异构酶基因xylA构建到表达载体pXMJ19中,导入Corynebacterium glutamicum ATCC13032Δldh中,成功表达了该酶基因。结果表明:重组菌株在以木糖为唯一C源进行发酵时,木糖的消耗速率为0.54 g/(L·h),木糖异构酶比酶活约为0.54 U/mL;在以木糖和葡萄糖的混合糖为C源进行发酵时,菌株优先利用葡萄糖,在葡萄糖完全消耗后,菌株开始有效利用木糖;以木糖为唯一C源进行两阶段发酵时,琥珀酸的收率可达(0.62±0.003)g/g。
- 张恒丽蔡恒汪晨张凯周志惠
- 关键词：谷氨酸棒杆菌琥珀酸木糖异构酶基因木糖
- 基于三孢布拉霉菌番茄红素的提取工艺研究进展被引量：3
- 2010年
- 番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,具有很强的抗氧化、抗癌抑癌、提高免疫力、延缓衰老和预防心血管疾病等功效,是目前国际上功能食品成分研究的热点。微生物发酵法生产番茄红素是工业化生产的趋势,其提取方法也日趋成熟,并以连续提取番茄红素最具有工业发展前景。介绍了番茄红素的物化性质及生理功能,综述了几种以三孢布拉霉菌菌丝体为原料的提取方法。
- 万红贵吴启赐蔡恒武振军石楠
- 关键词：番茄红素三孢布拉霉菌
- 大黄欧文菌中蔗糖异构酶基因的克隆表达及应用被引量：1
- 2011年
- 以大黄欧文菌(Erwinia rhapontici)NX-5基因组DNA为模板,PCR扩增得到编码蔗糖异构酶(SIase)的基因palⅠ,构建克隆载体pUC18-palⅠ。经测序正确后,将palⅠ亚克隆至表达载体pET-22b(+)上,并在E.coliBL21(DE3)中成功表达相对分子质量约为66 000的可溶性蛋白。通过Ni-NTA柱对表达产物进行纯化,纯酶的比活为40 U/mg。转化条件研究表明:重组菌能够高效转化质量分数为50%的蔗糖溶液,转化液中异麦芽酮糖得率为85%。
- 李莎任贲林璐徐虹蔡恒
- 关键词：克隆表达
- 一种蔗糖异构酶基因及其高效表达方法
- 本发明公开了一种蔗糖异构酶基因，pal I基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明还公开了上述基因的编码蛋白质，SIase酶。本发明还公开了包含上述基因的表达载体及宿主细胞，以及该基因的高效表达方法。包含上...
- 徐虹李莎任贲蔡恒汪晨
- 文献传递
- 人工合成的单链甜蛋白monellin基因在大肠杆菌中的高效表达被引量：4
- 2005年
- 根据已报道的单链monellin甜蛋白的氨基酸序列,采用细菌偏爱密码子,人工合成了全长294bp的monellin基因。插入到大肠杆菌表达载体pET22b中,构建重组分泌型表达载体pETMO。经IPTG诱导pETMO所含有的甜蛋白基因可在大肠杆菌BL21(DE3)中高效表达,表达量占菌体可溶性蛋白的44.8%。且经纯化后测定其甜度是蔗糖的3000倍。
- 陈忠军路福平蔡恒杜连祥
- 关键词：甜蛋白MONELLIN重组PCR甜蛋白基因大肠杆菌N基因单链
- L-鸟氨酸的制备及应用被引量：6
- 2008年
- L-鸟氨酸是一种游离的多功能氨基酸,应用前景十分广阔。综述了L-鸟氨酸的制备方法、生理功能和在医疗保健及化工等领域的开发应用,并对未来L-鸟氨酸的研究方向提出了建议。
- 万红贵陆彬蔡恒朱庆平吴启赐
- 关键词：L-鸟氨酸
- 刺糖多孢菌生产多杀菌素的研究进展被引量：20
- 2011年
- 多杀菌素(spinosad)是由放线菌刺糖多孢菌(Saccharopolyspora spinosa)发酵产生的新型生物杀虫剂。多杀菌素由于具有生物农药的安全性,化学合成农药的速效性,以及对哺乳动物、昆虫天敌和环境安全等特点,已在多个国家获准使用。目前我国多杀菌素的研究尚处于实验室阶段,产量相对较低,尚不具备工业化生产的条件。对多杀菌素的结构、生物合成途径、发酵培养基优化、高产菌株的选育及其衍生物等进行了综述。
- 蔡恒王燕万红贵蒋导航王汉领赵宗松
- 关键词：多杀菌素发酵优化选育衍生物
- 一种大黄欧文氏菌及其在制备异麦芽酮糖中的应用
- 本发明公开一种大黄欧文氏菌(Erwinia rhapontici)NX-5及利用该菌生产蔗糖异构酶进而制备异麦芽酮糖的方法。将该菌株CGMCC No.2222接种于含碳源、氮源、无机盐和水的无菌培养基中进行好气培养，离心...
- 徐虹李莎环民霞林璐蔡恒欧阳平凯
- 文献传递
- 微生物发酵产木聚糖酶研究进展被引量：18
- 2010年
- 木聚糖是植物半纤维素的主要成分,是自然界中仅次于纤维素的可再生资源。木聚糖酶是一类重要的木糖苷键水解酶酶系,可将木聚糖逐次降解为低聚木糖及木糖,在饲料、造纸、食品和生物转化等行业应用广泛。目前利用微生物发酵生产木聚糖酶的研究很多,菌种涉及到细菌、真菌等,其发酵生产木聚糖酶的工艺、产量及特性也各有不同,对此进行了综述,并展望了木聚糖酶发酵生产的研究方向。
- 万红贵武振军蔡恒吴启赐石楠
- 关键词：微生物木聚糖酶发酵
