苏春
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 供职机构：河南工业大学管理学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理社会学更多>>
- 消费者风险感知、风险偏好与企业食品安全的风险控制被引量：10
- 2014年
- 本文基于消费者风险感知理论,探讨了风险偏好的成因,进而提出了食品安全风险控制的分析框架。该分析框架认为消费者的风险感知水平会改变其偏好,并进一步影响企业食品安全的风险控制。最终研究结论是:保持风险信息渠道的畅通、优化产品的质量控制系统、提高产品结构的差异化程度、培育核心竞争力、提高供应链的协调程度能降低消费者的风险感知水平,稳定其风险偏好,有利于企业食品安全的风险控制。
- 王志涛苏春
- 关键词：消费者风险感知风险偏好食品安全
- 风险交流与食品安全控制:交易成本经济学的视角被引量：5
- 2014年
- 以互动式风险交流理论为研究框架,以交易成本经济学为视角,探讨风险交流对食品安全控制的重要影响。食品交易在市场交易模式下,风险交流对交易的强时空专用性削弱程度高,对降低食品企业的交易成本影响强,对交易的弱时空专用性削弱程度低,对降低食品企业的交易成本影响弱;在组织治理结构中,风险交流能有效降低食品企业的纵向一体化程度,使企业保持一个较为经济的规模;在混合治理结构中,风险交流有助于食品企业治理食品安全问题更愿遵循"疏"而非"堵"的原则。食品交易的利益相关方之间开展风险交流,有助于企业加强食品安全控制,也有利于有效降低企业交易成本。
- 王志涛苏春
- 关键词：交易成本食品安全利益相关方
- 风险偏好、风险控制与食品安全质量:河南省的经验证据被引量：1
- 2017年
- 基于消费者风险偏好及产品风险控制理论,运用风险分级的研究模型,文章构建了食品安全质量控制的分析框架。该分析框架试图解释消费者的风险偏好程度,以及食品安全风险控制的有效性对食品安全质量控制的影响。研究表明:消费者对风险的偏好程度越高,企业的食品安全风险控制越有效,食品安全质量就越可靠,食品的风险等级就越低,否则,食品安全质量就越不可靠,食品的风险等级就越高。
- 王志涛苏春
- 关键词：食品安全风险偏好
