王阳
- 作品数：7 被引量：36H指数：3
- 供职机构：内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区人才开发基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 不同品种山药块茎多糖和黏液质多糖对自由基清除能力的研究被引量：9
- 2012年
- 实验以引自不同地区种植的3种山药品种(内蒙古毕克齐长山药B1,江西永丰山药YF2,河南铁棍山药HNTGJ29)为材料,采收后对其进行块茎多糖和黏液质多糖的提取,提取出的多糖用适量的蒸馏水溶解,制成浓度为1.0g.L-1的母液,再将母液稀释成不同的浓度,然后对其自由基的清除能力进行测定.实验结果表明:3种山药块茎多糖和黏液质多糖均具有对自由基的清除能力,但清除能力不同,清除能力与浓度呈现一定的正相关性.当山药块茎多糖和黏液质多糖溶液浓度为1.0g.L-1时,品种HNTGJ29的自由基清除能力最强,YF2其次,B1最弱,品种之间的清除能力差异显著.对于山药块茎多糖和黏液质多糖溶液清除能力的比较:当山药块茎多糖和黏液质多糖溶液浓度为1.0g.L-1时,山药块茎多糖溶液对DPPH.自由基的清除率为48.34%,高于山药块茎黏液质多糖溶液的清除率45.39%,但两者均较VC的清除率低;山药块茎多糖溶液对.OH自由基的清除率为30.82%,高于山药块茎黏液质多糖溶液的清除率27.91%,且与VC的清除能力相当.山药黏液质多糖溶液对O2-.自由基的清除率为29.42%,高于山药块茎多糖溶液的清除率25.88%,并与VC的清除能力相差不大.
- 王阳霍秀文周翼虎苗慧琴刘向宇
- 关键词：长山药块茎多糖自由基清除能力
- 玉米鲜湿面条加工工艺与保鲜的研究
- 以玉米为原料,制作玉米鲜湿面条。通过对鲜湿面条品质改良剂、工艺参数、酸浸渍处理进行设计,采用单因素和正交试验,以感官评分、蒸煮品质(蒸煮损失率、断条率)及质构品质(硬度、弹性等)作为玉米鲜湿面条评价指标,对鲜湿面条的加工...
- 王阳
- 关键词：玉米蒸煮品质保鲜
- 文献传递
- 山药提取液对黄瓜白粉病的预防与治疗效果被引量：3
- 2012年
- 采用蒸馏水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯4种溶剂分别对山药叶片、块茎进行浸提,室内盆栽法测定了山药提取液对黄瓜白粉病防治效果。结果表明,4种不同溶剂中,山药的乙醇提取液对黄瓜白粉病的预防和治疗效果最为显著,乙酸乙酯次之,然后为丙酮、蒸馏水。山药不同器官提取物中,山药叶片各提取液对黄瓜白粉病的预防和治疗效果均显著优于山药块茎各提取液。
- 张晓静霍秀文李晓静王阳陶振颖
- 关键词：黄瓜白粉病
- 山药品种的ISSR引物筛选及分类研究
- 山药(Dioscorea opposita Thunb.)的品种很多,一些品种在"种"的归属上还混淆不清,这给引种、品种改良和品种鉴定造成了一定困难。本研究中利用ISSR标记对15个山药品种进行了引物筛选和分类研究。
- 杨明霍秀文高鑫张晓静王阳
- 关键词：山药ISSR分子标记
- 文献传递
- 山药块茎多糖和黏液质多糖生理功能的研究
- 本实验以山药块茎为材料，材料采收后放入4℃的恒温贮藏室保存。 第一步，通过正交试验的方法找出块茎和黏液质多糖最佳的提取条件;第二步，分别用最佳的提取条件提取不同品种，不同贮藏期及不同部位的山药块茎多糖及黏液质多糖;第三...
- 王阳
- 关键词：山药多糖组分生理功能
- 文献传递
- 山药多糖脱蛋白方法的研究被引量：22
- 2014年
- 以蛋白脱除率和多糖保留率为指标,通过比较Sevage法、三氯乙酸(TCA)法、胰蛋白酶法、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)法、胰蛋白酶-TCA联用法、胰蛋白酶-Sevage联用法、胰蛋白酶-CTAB联用法,对山药块茎多糖进行脱蛋白研究。试验结果表明:胰蛋白酶-TCA法脱蛋白的效果最好,蛋白脱除率为87.25%,多糖保留率为92.48%,而且试验耗时短,操作简单。其最佳脱蛋白条件为:胰蛋白酶用量为0.4 mL,酶解时间为45 min,酶解pH为7.5,酶解温度为37℃,TCA浓度为6%。
- 苗慧琴霍秀文王阳周翼虎张灵超刘向宇李鑫郁文慧
- 关键词：山药多糖
- 山药淀粉的提取方法比较
- 山药(Dioscorea opposita Thunb.)中含有丰富的多糖、糖蛋白、皂苷等保健功能成分,但提取后所剩余的残渣(主要成分为淀粉)的利用却未得到足够的重视。为了能够更好地开发山药产品,其中淀粉的基础研究必不可...
- 高鑫霍秀文张晓静杨明王阳
- 关键词：山药淀粉
- 文献传递
