王秀臣
- 作品数：3 被引量：23H指数：2
- 供职机构：北京市大兴区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起农药使用不当造成井水管网污染的调查被引量：1
- 2008年
- 王秀臣赵惠玲
- 关键词：农药污染
- 一起二次供水污染引起腹泻病爆发的报告被引量：8
- 2008年
- 孟柯王秀臣赵惠玲
- 关键词：蓄水池水污染腹泻病
- 2006-2008年北京市大兴区食品中食源性致病菌的污染状况被引量：14
- 2010年
- 目的了解北京市大兴区市售食品中食源性致病菌污染状况。方法 2006-2008年,采集大兴辖区内的10类食品,对沙门菌、大肠埃希菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、空肠弯曲菌和副溶血性弧菌等6种食源性致病菌进行监测分析。结果食源性致病菌检出率为11.96%(67/560)。金黄色葡萄球菌的检出率最高(6.79%,38/560),其次为单核细胞增生李斯特菌(3.57%,20/560)和沙门菌(1.61%,9/560)。560份食品中均未检出大肠埃希菌O157:H7、空肠弯曲菌和副溶血性弧菌。生牛奶中金黄色葡萄球菌检出率最高(30.67%,23/75),其次为生肉(15.29%,39/255)、鲜冻水产品(5.45%,3/55)和熟肉制品(2.67%,2/75)。结论大兴区市售食品中食源性致病菌污染较为普遍,生牛奶、生肉类、鲜冻水产品及散装熟肉制品可能是导致食源性疾病的高危食品。
- 赵惠玲高洁王秀臣王小英潘峰孟柯孙国喜
- 关键词：食源性致病菌食品污染食品安全
