王宏龄
- 作品数：25 被引量：62H指数：5
- 供职机构：国家工程研究中心更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理生物学更多>>
- 国外知名氨基酸生产企业最新情况介绍
- 2003年全球氨基酸产业从整体上看发展势态良好，世界各大氨基酸生产企业纷纷扩大其氨基酸产品的生产能力和销售品种，以适应日益增加的市场需求。其中全球的赖氨酸产量以7.69％的速度增长至约70万吨，生产能力达90万吨;苏氨酸...
- 王宏龄富春江
- 文献传递
- 响应面法优化产色氨酸的谷氨酸棒杆菌的发酵条件被引量：3
- 2014年
- 以实验室保藏的一株谷氨酸棒杆菌ATCC21851为出发菌株,在液体完全培养基进行活化培养,250mL三角烧瓶进行发酵培养,完成单因素试验,利用单因素试验确定了最佳的培养基pH值、装液量、接种量和培养温度。运用Box-Benhnken的中心组合设计和响应面分析,对该菌株产L-色氨酸的发酵条件组成进行多项式回归模型建立和最优化,在此基础上确定了该产L-色氨酸菌株的最佳培养条件组成:接种量10.11CFU/mL、装液量46.25mL/250mL和培养基pH值6.76。在优化后的培养基和最佳发酵条件下进行发酵培养,测得经过发酵之后L-色氨酸产量达到9.06g/L。
- 刘俊梅王宏龄王金枝范春艳吴杰
- 关键词：L-色氨酸发酵条件
- 国内外主要发酵类氨基酸产品发展现状被引量：10
- 2007年
- 2006年世界味精需求量超过240万t,其中,日本味之素公司的味精生产量约占世界味精总产量的30%,约58万t(包括在华企业的产量)。中国已经成为世界味精的主产地,2006年产量增长至170万t,与2005年相比提高了25%;出口量达到20多万t,但我国味精行业面临着巨大的环保压力。近几年,我国赖氨酸产业高速发展,2006年国内生产能力接近70万t/a,出口量增长到14.3万t,但由于养殖业低迷,导致需求欠佳;由于国内赖氨酸企业的激烈竞争,使得国际赖氨酸生产商售价和利润大跌。本文还简要分析了国内外苏氨酸、色氨酸的生产情况,详细表列了苏氨酸、色氨酸的主要生产企业及日本味之素的产能情况。
- 王宏龄富春江
- 关键词：味精赖氨酸苏氨酸色氨酸
- 溶解氧在谷氨酸发酵中的应用被引量：5
- 2005年
- 谷氨酸发酵过程主要是菌体生长、转型及代谢产物积累的过程.无论是菌体生长,还是产物积累,溶解氧水平都需控制一个最佳值,才能实现产酸水平及糖酸转化率的最大化,同时又不浪费风源.发酵液中,一方面通风、搅拌产生小气泡向发酵液中传递氧,另一方面菌体吸收利用氧,这就在发酵液中产生了一个动态的溶解氧水平,相对溶解氧(100%)即溶解氧(DO:代表发酵某一时期,氧的供需关系).关于溶解氧水平对谷氨酸发酵不同阶段的影响,专家学者都作过专题定性的论述,但是定量化的结果还未见报导.本文主要阐述溶解氧水平对谷氨酸发酵的影响及溶解氧参数在生产中的应用.
- 王宏龄张国峰
- 关键词：谷氨酸发酵发酵液菌体生长转化率搅拌溶解氧
- 近年来国内外主要发酵类氨基酸产品发展状况被引量：5
- 2008年
- 本文主要介绍了2005年至2007上半年来国内外谷氨酸及三大限制氨基酸等产品的市场发展状况。
- 王宏龄富春江
- 关键词：氨基酸发酵谷氨酸
- 溶解氧在谷氨酸发酵中的应用
- 谷氨酸发酵过程主要是菌体生长、转型及代谢产物积累的过程。无论是菌体生长，还是产物积累，溶解氧水平都需控制一个最佳值，才能实现产酸水平及糖酸转化率的最大化，同时又不浪费风源。发酵液中，一方面通风、搅拌产生小气泡向发酵液中传...
- 王宏龄张国峰
- 关键词：谷氨酸发酵过程发酵液溶解氧
- 文献传递
- 关于鸡精调味料的认识被引量：5
- 2005年
- [民以食为天,食以味为先].我国调味品的生产具有悠久的历史,随着科学技术的进步和人民生活水平的提高,调味品市场空前繁荣,产品琳琅满目,由过去盐、酱、醋、味精等较少的品种到目前市场上出现多种复合型、风味型和方便型调味料,充分满足了消费者的多元化需求.
- 王宏龄
- 关键词：鸡精调味料调味品方便型营养盐味型鸡肉
- 我国氨基酸行业发展面临的问题与对策被引量：4
- 2006年
- 我国是氨基酸生产和消费大国，年消费量约140万t左右，其中应用最多的是两大类，即谷氨基酸和赖氨酸，占我国氨基酸总量的95％以上，其余的为小品种氨基酸及药用氨基酸。
- 王宏龄韩小丹富春江
- 关键词：氨基酸生产氨基酸总量消费量赖氨酸
- 国内外氨基酸市场分析(二)被引量：11
- 2004年
- 王宏龄富春江
- 关键词：氨基酸氨基酸饮料甜味剂生物化工技术医药中间体肽类
- 包装袋（鸡精）
- 请求保护色彩。
- 王宏龄崔玉波
