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杨贞耐

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：山东省农业科学院更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇豆乳
  • 1篇羊奶
  • 1篇双蛋白
  • 1篇凝乳
  • 1篇凝乳酶
  • 1篇奶酪
  • 1篇大豆

机构

  • 1篇山东省农业科...

作者

  • 1篇杨贞耐
  • 1篇胡鹏
  • 1篇柳尧波
  • 1篇高宝生
  • 1篇张勇
  • 1篇苏文正
  • 1篇汝医
  • 1篇王守经
  • 1篇马建军

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一种双蛋白羊奶酪及其制备方法
本发明公开了一种双蛋白羊奶酪，其中，含有以大豆和羊奶为原料制备而成，豆乳选用大豆磨制后所得的豆乳，羊奶选用鲜羊奶。双蛋白羊奶酪，按照质量百分比配置如下组分：鲜羊奶87.5％～92.5％，豆乳12.5％～7.5％，发酵剂1...
马建军王守经胡鹏汝医柳尧波苏文正杨贞耐高宝生张勇
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