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杨灿宇
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
天津轻工业学院食品工程系
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相关领域:
化学工程
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合作作者
王敏
天津轻工业学院食品工程系
王昌禄
天津轻工业学院食品工程系
杜连祥
天津轻工业学院食品工程系
路福平
天津轻工业学院食品工程系
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杨灿宇
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路福平
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王敏
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1篇
微生物学通报
年份
1篇
1999
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赭曲霉转化甾体过程中色素的分析和控制
被引量:5
1999年
通过对甾体C(11)α羟基化菌株赭曲霉发酵液中色素的分离纯化,得到一种砖红色的色素。经紫外-可见分光光度法、红外光谱法和核磁共振谱图分析,证明该色素为苯醌类色素,与初级代谢过程中的芳香族氨基酸有相同的代谢途径,利用芳香族氨基酸的代谢模式,在加有2%沃氏氧化物的发酵体系中添加5mmol/L的色氨酸,或5mmol/L等体积的苯丙氨酸和酪氨酸混合液,均能明显抑制发酵过程中色素的产生,提高产物的收率。同时通过诱变选育的莽草酸缺陷型菌株发酵后,甾体转化力均有所下降,但发酵液不再产生砖红色色素,进一步选育的抗碘乙酸突变株使甾体的转化率又恢复到原有水平。
路福平
王敏
杨灿宇
王昌禄
杜连祥
关键词:
色素
甾体激素
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