杨梅芳
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 牛乳中几类常见掺假物质的快速检验方法研究被引量：5
- 1990年
- 本文报道了牛乳中最常见的四类掺假物质(碱性物质、食盐、淀粉和铵盐)的化学检验方法,研制了快速检验牛乳中掺碱性物质、食盐和淀粉的试纸,详细介绍了三种试纸的制作和使用方法。实验结果表明,碱试纸可用于检验铵肥。试纸法检出上述四类掺假物具有反应灵敏、效果明显、携带和使用方便等特点,解决了惯用的试剂法检验掺假物时的操作麻烦、携带试剂试管等物品不方便的问题。
- 马爱增史学增董玉梅杨梅芳
- 关键词：牛乳
- 奶质检验方法研究的进展与展望被引量：1
- 1990年
- 奶及奶产品的质量直接关系到用户的利益,也严重的影响奶畜及乳品工业的发展,因而准确、简便、快速、易行的奶质检验方法的研究已成为引人注目的问题。一、奶中主要营养成分的检验奶质检验的项目很多,但多以检验奶中的主要营养成分(奶脂、奶蛋白、乳糖等)为主。近30年来,随着奶及奶产品的进出口的发展。
- 马爱增史学增杨梅芳
- 牛乳中硝酸盐和亚硝酸盐的快速检出被引量：2
- 1990年
- 由于目前农业上广泛使用含氮农药和氮肥及含氮工业废水、废渣对环境、土壤和水造成污染,使得水、土壤和各种植物中残留的硝酸盐和亚硝酸盐含量不断增高,因而增加了进入乳与乳制品的可能性。另外有一些不法生产者,为了自己的私利,在牛乳中掺水,为了掩盖掺水后牛乳密度下降现象,往往加入硝酸盐和亚硝酸盐等。人体食入大量的硝酸盐,肠道内细菌会将硝酸盐还原成亚硝酸盐。
- 马爱增杨梅芳史学增
- 关键词：高铁血红蛋白掺水试纸法锌粉还原致癌作用
