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食品安全课程思政教学改革的探索与实践被引量：1: 2024年; 围绕农业类高职院校的办学定位和农产品加工与质量检测专业的培养目标,以食品安全课程为例,探索课程思政教学改革,在整体设计、路径与载体、效果评价等方面进行探究,充分发掘课程中的思政元素,开展渗透性思想政治教育,实现思政要素和专业知识有效耦合,实现教书与育人的统一,从而培养出全面发展的高素质人才。; 李黎白菊红朱安妮蒋成全包琴; 关键词：食品安全教学设计

磁性微球研究进展及其在固定化酶中的应用被引量：11: 2007年; 磁性高分子微球是最近发展起来的一种新型功能高分子材料,它作为酶、细胞、药物等的载体被广泛地应用到了生物工程、细胞学和生物医学等领域。本文对磁性高分子微球的研究现状进行了综述,介绍了磁性微球的制备、性质,重点讨论了其用于酶的固定化研究,各种固定化酶的方法并指出了该领域今后的研究方向。; 李黎马力李鹤; 关键词：磁性微球磁性高分子微球固定化酶

磁性微球用于乳糖酶的固定化研究: 磁性高分子微球是最近发展起来的一种新型功能高分子材料，它是有机一无机纳米复合粒子，具有磁性，在外加磁场作用下很容易进行分离和磁性导向，现作为酶、细胞、药物等的载体被广泛地应用到了生物工程、细胞学和生物医学等领域。将壳聚糖...; 李黎; 关键词：乳糖酶磁性高分子微球化学共沉淀法固定化酶; 文献传递

HACCP原理在中药材质量安全管理中的应用: HACCP是进行危害分析和关键点控制的一项质量管理体系，是国际上控制食源性疾病、确保食品安全最有效的方法。本文将HACCP原理延伸到中药材质量安全管理领域，建立一种不依赖于最终产品品质检测的预防性控制体系。从源头开始，对...; 李黎蒋桂华蒋成全; 关键词：中药材危害分析与关键控制点质量安全管理全过程控制

磁性壳聚糖微球固定化乳糖酶及其酶学性质被引量：5: 2021年; 背景:游离酶在使用过程中存在稳定性差、不能重复使用等问题,可利用磁性高分子微球作为结合酶的载体制备固定化酶,使其既保持酶的天然活性并可以重复使用,又为自动化生产管理提供便利的条件。目的:采用磁性壳聚糖微球作为结合酶的载体制备出便于回收、可重复使用、酶活及稳定性较高的固定化乳糖酶。方法:将一定量磁性壳聚糖微球加入磷酸缓冲液中溶胀2 h,用磁铁收集溶胀后的磁性壳聚糖微球,加入到一定浓度的乳糖酶磷酸缓冲液中,置于恒温震荡器中震荡1 h,于4℃冰箱中静置,然后用磁铁将微球沉淀,倒出上清液。用缓冲液充分洗涤后得到固定化乳糖酶。并就磁性微球本身的性质(制作微球时戊二醛用量2,4,6,8,10,12,14 mL)、加酶量(0.5,1,1.5,2 g/L)、缓冲液的pH值(6.4,6.8,7.0,7.2)、固定化时间(1,2,5,10,15,20 h)进行实验,以确定最佳固定化条件。结果与结论:①实验发现用磁性壳聚糖微球固定化乳糖酶的最佳条件为:选择戊二醛用量为10 mL制备的磁性壳聚糖微作为乳糖酶的固定化载体,加酶量取0.3 g/L,pH=7.0,固定化时间为5 h;②与游离酶相比,固定化酶的最适作用温度范围、pH值范围更宽;③乳糖酶在固定化后其结合底物的能力有所增强;④固定化酶反复使用5次后,酶活仍保持了65%;⑤乳糖酶被固定化后,其贮存稳定性也有所提高。; 李黎马力; 关键词：磁性微球高分子微球固定化酶乳糖酶

磁性高分子微球性质及其在固定化酶中的应用(英文)被引量：2: 2008年; 磁性高分子微球是最近发展起来的一种新型功能高分子材料,它是有机-无机纳米复合粒子,不但可通过共聚、表面改性等化学反应方法在微球表面引入多种反应性功能基团,结合酶、细胞、抗体等生物活性物质,还可对外加磁场表现出强烈的磁响应性,现作为酶、细胞、药物等的载体被广泛应用到了生物工程、细胞学和生物医学等领域。文章介绍了磁性高分子微球的制备方法及性质,重点讨论了其作为载体用于酶的固定化研究,对各种固定化酶的方法进行了比较分析,并指出了该领域今后的研究方向。; 李黎马力李鹤; 关键词：磁性微球磁性高分子微球固定化酶生物材料

HACCP原理在中药材质量安全管理中的应用被引量：3: 2018年; 危害分析与关键控制点(HACCP)体系是进行危害分析和关键控制点的一项质量管理体系,是国际上控制食源性疾病、确保食品安全最有效的方法。本文将HACCP原理延伸到中药材质量安全管理领域,建立一种不依赖于最终产品品质检测的预防性控制体系。从源头开始,对中药材种植及生产过程中可能存在的危害进行分析,判断出对中药材最终产品质量安全有影响的关键控制点,且针对每个关键控制点采取相应的控制以及纠正措施。并结合最前沿的质量控制技术,实现从原料到成品的全过程控制,使中药材的外源性危害降至最低程度,保证中药材质量安全。; 李黎蒋桂华蒋成全; 关键词：中药材危害分析与关键控制点质量安全管理全过程控制

免疫磁性微球的研究进展被引量：5: 2007年; 免疫磁性微球是一种兼具磁性材料和高分子材料性能的新型功能材料,由于粒径小,比表面积大,可偶联的生物分子容量大,且能分散于体系中不易沉降,非常适合在生物体系中使用;免疫磁性分离法由于具有高效、快速、低毒、操作简单等优点,迄今已经在细胞生物学、生物医学和生物工程等诸多领域展现了广阔的应用前景。; 李鹤马力李黎; 关键词：免疫磁性微球

Fe_3O_4磁性微粒的制备及表征被引量：12: 2011年; 背景:磁性微粒作为一种磁性载体在固定化酶、免疫检测、靶向载药治疗及细胞分离等生物医学领域得到了广泛的应用。目的:制备分散稳定性好,相对磁性强的纳米级Fe3O4微粒。方法:以氯化亚铁、氯化铁、氢氧化钠为主要原料,采用化学共沉淀法合成Fe3O4磁性粒子。结果与结论:用正交设计法优化了Fe3O4微粒的合成工艺条件,得到制备Fe3O4粒子的最佳实验条件为Fe2+/Fe3+的物质的量之比为2∶1、共沉淀时的pH值为11、熟化温度为90℃、表面活性剂聚乙二醇的用量为40mL,此时制得的Fe3O4粒子粒径最小,为78nm,Fe3O4溶液的分散稳定性最好,相对磁性最强。从Fe3O4的扫描电镜图可以看出,Fe3O4微粒晶体颗粒为纳米级。; 李黎马力; 关键词：FE3O4 生物材料磁流体纳米生物材料

带骨兔肉制品HACCP体系的建立被引量：3: 2019年; 兔肉营养具有"四高"(高蛋白、高卵磷脂、高赖氨酸、高消化率)和"四低"(低脂肪、低胆固醇、低尿酸、低热量)的特点,兔肉氨基酸比例、矿物质等组成,使得与其他肉类相比具有较高的营养价值。运用HACCP(Hazard analysis and Critical Control Point,HACCP)体系的基本原理分析自然带骨兔肉制品加工工艺中潜在的危害及控制措施,确定了加工工艺的4个CCPs(Critical Control Points,CCPs),建立了HACCP质量管理体系,保障即食性自然带骨兔肉生产的质量安全,并对HACCP的实施进行了讨论。; 王鹏跃胡辉伦李黎杨昌伟; 关键词：HACCP

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李黎

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