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电饭煲标准和性能品质的研究被引量：3: 2020年; 随着生活水平的提高,人们对电饭煲除了便捷使用的需求之外,对产品的性能和品质也有了更高的要求。现通过介绍电饭煲产品的行业情况、标准体系状况、国内外的相关标准情况、产品的性能指标和米饭评价指标等情况,让消费者了解使用电饭煲的目的不再只是煮出一锅饭,而是能够实现煮出一锅好饭。未来电饭煲会逐渐向智能化、高端化、营养健康等方向发展。; 关阳张兆明李超屈新芳陆伟李继超; 关键词：电饭煲性能指标米饭品质

电饭煲制作发芽米饭营养性能指标的研究: 2019年; 发芽米是一种营养含量较高的米,目前消费者对发芽米认知度较低。本文章通过比较分析电饭煲制作的发芽米饭和普通米饭的营养含量、营养流失率等方面的差别,对电饭煲制作的发芽米饭进行性能考核。; 李超关阳陆伟李继超张兆明; 关键词：发芽米

机电产品中有毒有害物质常用检测设备分析: 2010年; 本文主要对机电产品中有毒有害物质(RoHS指令中限用的6种有毒有害物质)进行检测需要的主要设备,进行一些介绍和分析。; 柳巍曹焱鑫潘权李超梁建中; 关键词：ROHS指令有毒有害物质

浅谈家用制冷器具性能试验室环境温场校准: 2019年; 本文基于研究家用和类似用途制冷器具性能试验室环境温场校准方法和校准结果分析。家用制冷器具性能试验室(以下简称"试验室")可以模拟不同气候类型,是用于检测和研究家用和类似用途制冷器具的重要装置。试验室由计算机控制系统、测量仪表、传感器和数据采集器等组成,主要用于测试制冷器具温度、耗电量、能效等参数。本文详细讲述了试验室环境温场的校准方法和校准结果的计算过程,希望对试验人员有一定的帮助,更好的服务企业和检测机构,以确保制冷器具性能检测的准确性和一致性。; 曹瑞林李超; 关键词：制冷器具试验室校准

米饭品质评价技术的研究与应用被引量：1: 2020年; 项目背景及研究意义米饭是国人饮食中的主角之一,利用电饭煲烹饪米饭后,如何对米饭品质进行评价,米饭被加工熟化的程度、口感及营养成分是否有变化等问题备受关注。本项目针对电饭煲烹饪米饭的熟化、口感和营养进行研究,利于电饭煲行业健康发展、保证产品性能质量、解决消费者困惑、保障消费者权益。; 张兆明关阳陆伟李继超李超杨国芳张庆玲段忠亭张亚兵; 关键词：米饭品质消费者权益电饭煲营养成分烹饪熟化

机电产品中有毒有害物质的存在及分布被引量：1: 2009年; 本文主要分析了RoHS指令中有毒有害物质的在机电产品中存在的状态及其分布情况,并按照常用原材料的种类对其进行了分析。; 曹焱鑫柳巍潘权李超梁建忠; 关键词：ROHS指令有毒有害物质机电产品

QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱法测定粮谷中16种真菌毒素被引量：17: 2020年; 建立了QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱仪(HPLC-MS/MS)同时测定粮谷中16种真菌毒素残留量的方法,样品经乙腈-水-乙酸(84∶15∶1,v/v)溶液超声提取,提取液采用C18、MgSO4净化,净化液过0.22μm微孔滤膜,用HPLC-MS/MS分析检测。Acquity UPLC BEH C18柱为分析柱,甲醇/乙腈(4+6)-0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正负离子(ESI+、ESI-)模式同时电离,多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量。结果表明,16种真菌在相应的浓度范围内线性关系良好(相关系数r2>0.995),方法定量限为0.3~3.5μg/kg,在低、中、高3个不同浓度的添加水平下,平均回收率为90.6%~106.5%,相对标准偏差≤8.8%(n=6),满足日常检测要求。该方法前处理简单,测定快速、准确,灵敏度高,适用于粮谷中16种真菌毒素残留的定性和定量分析。; 王丽娟李超陈嘉杰吴奕萱杨春艳安红梅柯润辉; 关键词：高效液相色谱-串联质谱粮谷真菌毒素

气相色谱-嗅闻仪/质谱仪检测技术在食品香气物质分析中的研究进展被引量：14: 2020年; 香气是食品重要品质之一,香气物质的千差万别是食品特征风味形成的主要原因,研究香气物质对食品工业的工艺优化和产品研发具有重大意义,而气相色谱-嗅闻仪/质谱仪(gas chromatography-olfactometry/mass spectrometry,GC-O/MS)就是研究食品香气物质的热点技术。该文综述近5年GC-O-MS检测技术在食品领域的研究进展,包括样品的前处理技术和仪器分析的发展、关键香气物质的鉴定、化学计量法对实验数据的相关分析等方面,以求为推进食品香气研究工作提供新思路。; 李超柯润辉王明李春媛王逍陈嘉杰吴奕萱; 关键词：风味香气物质

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李超