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抗性淀粉与大肠癌关系的病例对照研究: 目的:通过流行病学方法探索抗性淀粉是否为大肠癌的保护因素,为大肠癌的饮食防治提供依据。方法:对山东省150例大肠癌患者及300名社区健康对照者进行一般情况、疾病史、营养“K-A-P”模式及膳食频率调查,利用统计软件SPS...; 徐贵发石劢李慧周湘盈张洁丰佃娟; 关键词：抗性淀粉大肠癌病例对照研究; 文献传递

东海刺海参冻干粉对荷瘤小鼠的抑瘤作用及其免疫指标的影响被引量：21: 2008年; 目的研究东海刺海参冻干粉的抑瘤作用,并从免疫学角度初步探讨其抑瘤机制。方法健康昆明小鼠50只,皮下接种S180肿瘤细胞,次日随机分成模型对照组、阳性对照组(20mg/kg)和低、中、高3个剂量组(0.4g/kgbw,0.8g/kgbw,1.6g/kgbw),连续给予受试物10天后,观察(1)瘤重、抑瘤率;(2)瘤组织的病理改变,免疫组化法测定瘤组织中caspase-3蛋白的表达;(3)脾指数、胸腺指数;(4)利用酶联免疫吸附试验法检测血清中白介素-2(IL-2)的含量。结果(1)海参各剂量组与模型对照组比较瘤重明显减小,抑瘤率显著增加(P<0.05或P<0.01)。(2)模型对照组的病理改变较之中高剂量组非常明显,各剂量组caspase-3蛋白表达明显高于模型对照组(P<0.01),低于阳性对照组。(3)脾指数、胸腺指数有一定的增加趋势,但无统计学意义。(4)IL-2的含量在各剂量组中逐渐增加,与模型对照组相比则显著增加(P<0.01)。结论刺海参冻干粉有明显的抗肿瘤作用,对免疫系统具有一定的保护和恢复作用。; 周湘盈徐贵发; 关键词：海参 S180荷瘤小鼠肿瘤免疫指标

东海刺海参冻干粉对S180荷瘤小鼠的抑瘤作用及免疫功能的影响: 海参具有多种生物活性物质,实验证明海参的活性物质具有抗真菌、抗病毒、抗凝血、增强免疫力、抗肿瘤等多种功效。近年来关于海参的抗肿瘤研究取得了不少进展,发现不少海参提取物具有抗肿瘤作用。纵观国内外研究,海参抗肿瘤的活性物质主...; 周湘盈徐贵发; 关键词：小鼠移植性肿瘤抑瘤作用; 文献传递

抗性淀粉与大肠癌关系的病例-对照研究被引量：23: 2006年; 目的:通过流行病学方法探索抗性淀粉是否为大肠癌的保护因素,为大肠癌的饮食防治提供依据。方法:对山东省150例大肠癌患者及300名社区健康对照者进行一般情况、疾病史、营养“K-A-P”模式及膳食频率调查,利用统计软件SPSS12.0对资料进行单因素分析、多因素非条件Logistic回归分析。结果:有10个因素进入了最终的模型,其中抗性淀粉偏回归系数βi=-1.570(OR=0.208)是大肠癌的保护因素;以0～4g/d为参照进行χ2趋势检验,其余各级的OR值分别为0.95,0.71,0.56,0.27,随着抗性淀粉摄入量的增加而递减,呈明显的剂量反应关系。结论:日常膳食中抗性淀粉含量高的薯类、谷类及富含膳食纤维的蔬菜水果对大肠癌具有预防作用。; 徐贵发石劢李慧周湘盈张洁丰佃娟; 关键词：抗性淀粉大肠癌病例-对照研究

抗性淀粉与大肠癌关系的病例对照研究: 目的:通过流行病学方法探索抗性淀粉是否为大肠癌的保护因素,为大肠癌的饮食防治提供依据.方法:对山东省150例大肠癌患者及300名社区健康对照者进行一般情况、疾病史、营养'K-A-P'模式及膳食频率调查,利用统计软件SPS...; 徐贵发石劢李慧周湘盈张洁丰佃娟; 关键词：抗性淀粉大肠癌病例对照; 文献传递

人体血清载脂蛋白A-IV水平与肥胖、瘦素的相关性探讨被引量：1: 2007年; 目的：探讨血清载脂蛋白A-Ⅳ（apolipoprotein A-Ⅳ，apoA-Ⅳ）水平与肥胖、瘦素（leptin）的相关性。方法：选取山东省济南市城市居民和淄博市某农村居民共617名，受试者禁食12-14h，于早晨7-9时空腹抽取肘静脉血5ml，静置30h，3000r／min离心15min后分离血清，立即分装于eppendorf管中，置-70℃保存待用，测定血清leptin和apoA-Ⅳ浓度；受试者禁食12—14h，于清晨空腹测量体重、BMI、BF％及WHR等多项指标，观察血清apoA-Ⅳ水平与肥胖和leptin的关系。结果：山东人血清apoA-Ⅳ水平与体脂含量呈负相关（男性r=-0．182，女性r=-0．147），但与体脂分布无相关性。血清apoA-Ⅳ水平与leptin水平无相关性。结论：肥胖者血清apoA-Ⅳ水平降低，leptin不是主要影响因素。; 李慧徐贵发刘跟生张洁周湘盈丰佃娟; 关键词：肥胖瘦素

东海刺海参冻干粉抑瘤作用的研究: 目的：研究东海刺海参冻干粉对S180荷瘤小鼠的抗肿瘤和免疫功能的影响。同时研究了海参冻干粉对大鼠乳腺癌的抑制作用并探讨了其机理。方法： 1、健康昆明小鼠50只，皮下接种S180肿瘤细胞，...; 周湘盈; 关键词：食品卫生学抗肿瘤作用乳腺癌免疫功能; 文献传递

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周湘盈