刘新兴
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：天津商业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 青稞淀粉的提取工艺优化研究被引量：5
- 2014年
- 为了获得更好的青稞淀粉提取效果,以青稞面粉为原料,研究其淀粉的提取工艺条件。以青稞淀粉的提取率为评价标准,在单因素实验的基础上,通过L9(33)正交试验优化设计确定了利用氢氧化钠从青稞面粉中提取淀粉的最佳工艺条件,即氢氧化钠浸提时间为4 h、氢氧化钠质量浓度为0.5%、固液比为1∶5(g/mL)。在此提取工艺下,青稞淀粉的提取率可达到49.43%。
- 刘新兴李建颖赵彦巧王凯
- 关键词：青稞淀粉
- 青稞淀粉的提取、分离与分子量分布规律的研究
- 淀粉是一种相对廉价的工业原料,是药用辅料的主要成分之一。淀粉是青稞的主要组分,理化性质非常独特,有良好的工业应用潜力,因此本课题注重对青稞淀粉的提取、理化特性、分离和分子量方面的特性进行研究。 青稞淀粉的提取:采用纤维...
- 刘新兴
- 关键词：理化特性分子量分布
- 文献传递
