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齐迪

作品数：2 被引量：35H指数：2
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇石榴
  • 1篇石榴酒
  • 1篇石榴皮
  • 1篇总多酚
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类物
  • 1篇酚类物质
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助法
  • 1篇超声波提取

机构

  • 2篇西北农林科技...

作者

  • 2篇齐迪
  • 1篇房玉林
  • 1篇薛雯
  • 1篇郭志君

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
不同品种石榴多酚提取工艺及其抗氧化活性的研究
多酚是石榴果实的重要功能性成分之一。本研究以产自陕西临潼和四川攀枝花的6个石榴品种为试材,对果实多酚物质提取工艺、含量及抗氧化活性进行了研究,旨在为石榴的综合应用和开发提供理论依据。以80%的酸化甲醇作为提取剂,并结合超...
齐迪
关键词：石榴酚类物质抗氧化石榴酒
文献传递
超声波辅助法提取石榴皮中总多酚工艺被引量：30
2012年
以石榴皮为原料,采用正交试验对石榴皮多酚的提取工艺进行研究。确定利用超声波辅助法提取石榴皮中多酚类物质的最佳工艺条件。结果表明:料液比1:20(g/mL)、30℃条件下超声波(固定功率100W)作用20min、提取1次,总多酚提取率最高,最终测定石榴皮多酚含量为14.06mg/g。
房玉林齐迪郭志君薛雯
关键词：超声波提取总多酚石榴皮
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