黄纪民
- 作品数：30 被引量：38H指数：4
- 供职机构：广西科学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金广西科技计划项目广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学理学医药卫生更多>>
- 一种新型果蔬灭菌保鲜的方法
- 本发明提供一种新型果蔬灭菌保鲜的方法，首先在密闭的空间内设置有180～200nm和248～260nm波长的紫外灯，他们分别作用于空间内空气和果蔬等物品。首先启用180～200nm波长的紫外灯将空气中的氧转化成臭氧，同时通...
- 黄志民黄纪民李秉正
- 文献传递
- 低场核磁共振方法下热泵干燥过程中蚕蛹的品质变化被引量：5
- 2022年
- 在65℃条件下对蚕蛹进行热泵干燥,测定不同干燥时间蚕蛹的含水量、脆度、硬度和亮度(L^(*)),并采用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,L^(*)F-NMR)技术检测氢质子成像图、横向弛豫时间(T_(2))和T_(2)反演谱的总峰面积(A_(2))的变化。结果表明,新鲜蚕蛹中存在结合水T_(21)(0~2 ms)、不易流动水T_(22)(2~100 ms)、自由水T_(23)(100~1000 ms)3种水分状态,其中含量最少的是结合水,其次是不易流动水,最多的是自由水。随着干燥时间增加,整个T_(2)反演谱呈现出所有峰逐渐向左移动、总峰面积减少和峰融合的现象。蚕蛹的含水量和硬度显著降低(P<0.05),脆度显著增加(P<0.05),L^(*)没有显著变化(P>0.05)。当干燥240 min时,含水量、脆度、硬度和L^(*)值分别为7.79%、12.67个、57.38 g和68.02。分别建立A_(2)与含水量、脆度和硬度之间的关系方程,发现均有较高的拟合度(R^(2)>0.9)。其中,A_(2)与含水量和硬度之间的关系方程R 2分别为0.988和0.986。结果表明,通过热泵干燥可以制备品质较高的蚕蛹干制品,采用L^(*)F-NMR技术可实现热泵干燥过程中蚕蛹含水量和硬度的快速、准确、无损检测。
- 吴钊龙黄纪民林芳李秉正李秉正黄志民
- 关键词：蚕蛹热泵干燥水分低场核磁共振
- astE基因缺失提高大肠杆菌丁醇耐受能力的分子机制研究
- 郭媛庞浩黄纪民孙菲菲张志凯莫莉尹金
- 1.课题来源与背景：课题来源为广西自然科学基金项目青年项目“astE基因缺失提高大肠杆菌丁醇耐受能力的分子机制研究(2015gXNSFBA139048)”，背景如下：丁醇作为一种有机溶剂，是工业上重要的精细化工原料，也被...
- 关键词：
- 关键词：丁醇生物发酵生物燃料
- 西林火姜片微波间歇干燥特性及品质变化被引量：5
- 2022年
- 为提高西林火姜干燥效率,研究了西林火姜片微波间歇干燥特性,建立干燥动力学模型。以微波功率密度、间歇时间、铺料密度、切片厚度为考察因素,实时测定各条件下西林火姜片微波间歇干燥过程中水分变化,通过对4种常见干燥模型的拟合,优选出适用于西林火姜片微波间歇干燥的模型,并对其参数求解,得到可实时指导西林火姜片微波间歇干燥的模型。结果表明,西林火姜片在微波间歇干燥过程中有加速、恒速和降速三个阶段;微波功率密度越高、间歇时间越短、铺料密度越小和厚度越小,干燥速率越快,所需的干燥时间越短;西林火姜片微波间歇干燥较优微波功率密度0.9 W/g,间歇时间1.0 min,铺料密度0.6 g/cm^(2),切片厚度6 mm。Page模型最符合西林火姜片微波间歇干燥(R^(2)=0.977),有效水分扩散系数为(0.9727~7.7815)×10^(-9)m^(2)/s。建立的干燥动力学模型可以客观有效地反应西林火姜片微波间歇干燥过程,可为西林火姜片的微波干燥工艺提供理论参考。
- 黄纪民吴钊龙李浩陈桂英林芳李秉正李秉正
- 关键词：动力学模型
- 一种多功率组合的铁皮石斛连续微波干燥方法
- 本发明涉及植物的微波处理方法，更具体地说，涉及一种多功率组合的铁皮石斛连续微波干燥方法，包括以下步骤：将所述铁皮石斛在第一微波功率密度下干燥t<Sub>1</Sub>时间，立即调整至第二微波功率密度干燥t<Sub>2</...
- 黄纪民吴钊龙黄志民林芳李秉正
- 文献传递
- 差示扫描量热法分析Ca^2+对嗜热菌来源的α-淀粉酶热稳定性的影响被引量：1
- 2020年
- 采用毛细管差示扫描量热法,分析Ca^2+对嗜热菌Anoxybacillus sp.来源的α-淀粉酶AGXA的热稳定性的影响及其机制。脱气后的蛋白样品和缓冲液,分别加入对应的样品池和缓冲液池中,测量温度为10℃~120℃,升温速率为1℃/min。测量结果中,纵坐标为Cp,横坐标为温度,去折叠变化曲线峰最高点对应的横坐标为蛋白质去折叠温度Tm,去折叠变化曲线与对应温度的积分值为热焓变化值ΔH,范特霍夫焓变化值ΔHv由去折叠变化曲线峰形状决定。根据改进的吉布斯-亥姆霍兹方程计算AGXA的自由能变化值ΔG,绘制AGXA自由能变化与温度关系的稳定性曲线。结果表明:有Ca^2+和无Ca^2+存在时,AGXA的ΔHv与ΔH的比值都约等于1.0;有Ca^2+时,AGXA的Tm、ΔH和ΔCp值,分别为77.8℃、292.5 kcal/mol和2.76 kcal·mol^-1·℃^-1;无Ca^2+时,AGXA的Tm、ΔH和ΔCp值,则分别为67.3℃、238.3 kcal/mol和3.81 kcal·mol^-1·℃^-1;有Ca^2+时的AGXA,其Tm、ΔH值分别比无Ca^2+时的高,ΔCp值则比无Ca^2+时的低。有Ca^2+和无Ca^2+的α-淀粉酶AGXA的热变性过程皆为不可逆的双态模式,有Ca^2+的AGXA,通过增大ΔH和降低ΔCp的方式提高其热稳定性。研究揭示了Ca^2+提高AGXA的热稳定性机制,为进一步扩大该酶的应用提供了理论和实践支撑。
- 廖思明梁戈申乃坤卢波芦志龙彭立新彭立新黄纪民周锋韦宇拓
- 关键词：Α-淀粉酶钙离子差示扫描量热法
- 国家非粮生物质能源工程技术研究中心建设项目的风险管理研究
- “国家非粮生物质能源工程技术研究中心”项目是广西首次承担国家科技部的国家级工程技术研究平台项目，因该项目既有科研内容也有工程建设内容，故其兼有科研的性质与工程的特性，而由于历史和体制的原因，承担单位对国家工程中心建设项目...
- 黄纪民
- 关键词：项目管理风险管理
- 我国木质纤维生产乙醇的研发态势与科技需求被引量：1
- 2015年
- 以2008—2014年我国学术期刊发表的研究文献为对象,从比重视角统计分析了我国木质纤维乙醇在原料选择、原料预处理、水解糖化和发酵等方面的研发现状和趋势,指出了我国木质纤维乙醇研发中存在的主要问题,并阐述了在原料收集与预处理、微生物菌群、水解和发酵、废弃物处理、全系统优化等重点领域的科技需求。
- 师德强王尧郭海燕黄纪民黄志民
- 关键词：木质纤维原料乙醇
- 广西非粮生物质能源产业发展现状及近期技术需求被引量：2
- 2012年
- 介绍了广西非粮生物质燃料乙醇、生物沼气、颗粒燃料方面的产业发展现状与研发现状,分析了广西非粮生物质能源产业存在的主要技术问题,提出近期该产业的技术需求。
- 黄纪民李海洪王何健黎贞崇
- 定量预测α-淀粉酶及其突变体的酶反应米氏常数(英文)
- 2014年
- 【目的】α-淀粉酶是一种重要淀粉水解酶,而Km值是酶反应中重要的参数,尝试建立一种利用α-淀粉酶初级结构定量预测米氏常数Km值的有效模型。【方法】通过神经网络模型,利用535种氨基酸属性定量预测α-淀粉酶Amy7C及其52个突变体反应的Km值,其中33个酶用于模型训练,其余的用于模型验证。首先用双层的20-1前馈反向传播的神经网络进行预测,然后对多层神经网络模型进行筛选。【结果】535种氨基酸属性中有109种属性可以用模型预测,其中动态属性拟合结果较好,4个动态氨基酸属性中有3个属性可以用于模型预测,但拟合结果最好的氨基酸属性分别来自氨基酸理化性质和二级结构。对9种拟合和验证结果最好的氨基酸属性进行7种多层神经网络模型拟合,结果显示增加模型的复杂度并不能提高预测结果的精准度,表明较为简单的模型,如20-1或20-5-1是定量预测建模的首选。【结论】α-淀粉酶酶解反应的米氏常数Km,可以利用某些氨基酸属性通过神经网络模型进行定量预测。为今后利用酶的初级结构定量预测酶反应中各参数最适条件提供思路。
- 李检秀龙思宇严少敏吴光谢能中黄艳燕师德强黄纪民王何健
- 关键词：Α-淀粉酶KM值
