黄磊
- 作品数：19 被引量：115H指数：7
- 供职机构：中国水产科学研究院质量与标准研究中心更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 关于我国水产品质量安全可追溯体系建设的探讨
- 介绍了水产品质量安全可追溯体系的概念,从保护产品质量安全和消费者消费安全需求、水产行业特性需求和政府监管需求三方面分析了建设水产品质量安全可追溯体系的必要性,总结了水产品可追溯体系建设的进展情况和存在的问题,提出了在体系...
- 黄磊宋怿孟娣
- 关键词：水产品可追溯
- 文献传递
- 国外水产品质量安全可追溯体系对我国的启示被引量：19
- 2010年
- 目前,欧美等国家的相关机构和专家对水产品的可追溯性进行了大量研究并取得了丰富的实践成果,他们的研究经验对我国来说,具有非常大的借鉴意义和参考价值。本文就国外水产品可追溯技术系统的构架和核心内容及其可追溯体系的相关问题进行了研究分析,并提出了建立我国水产品质量安全可追溯体系的建议。
- 李香宋怿黄磊汪秋宽
- 关键词：水产品可追溯体系
- 知化养殖--第四次工业革命下水产养殖业发展的必然趋势被引量：2
- 2017年
- 水产品养殖业正处于发展的瓶颈期,必须与现代化技术相结合才能实现根本的转变。文章提出了知化养殖的概念,并指出知化养殖作为新的生产方式,在实现养殖标准化的同时,也可以提高劳动效率以及资源转化率;并在与多种养殖技术并存的形势下,推动产业快速升级,实现生产方式的转变。对知化养殖从生产环节中"单个过程的知化"到"与新型IT技术的深度融合",再到"人工智能+水产养殖"的技术路径、现状与发展趋势进行了分析展望。研究表明知化养殖的趋势已经有所显现,将成为突破水产养殖产业发展瓶颈、实现产业升级弯道超车的必然。
- 宋怿黄磊程波宋蓓
- 关键词：水产养殖
- 无公害农产品(渔业产品)认证效益调查分析(二)——对无公害农产品(渔业产品)认证水产养殖企业的问卷调查被引量：1
- 2012年
- 为深入了解无公害农产品(渔业产品)(以下简称为无公害渔业产品)认证工作取得的综合效益情况,分别对地方无公害渔业产品认证工作机构、水产养殖企业和水产品消费者开展了问卷调查。本报告阐述了针对水产养殖企业的调查情况。调查结果显示,无公害渔业产品认证取得了良好的社会与生态效益及一定的经济效益。
- 王世表刘巧荣宋怿孟娣郑重黄磊邹婉虹
- 关键词：无公害渔业产品
- 无公害农产品(渔业产品)认证效益调查分析(三)——对水产品消费者的问卷调查被引量：2
- 2013年
- 为深入了解无公害农产品(渔业产品)(以下简称无公害渔业产品)认证工作所取得的综合效益情况,分别对地方无公害渔业产品认证工作机构、水产养殖企业和水产品消费者开展了问卷调查。调查结果显示,消费者对无公害渔业产品认证的社会效益认可度较高,但无公害渔业产品在消费者中的认知度和信任度还有待进一步提高。针对调查发现的问题,提出了一些政策建议。
- 王世表刘巧荣宋怿孟娣郑重黄磊邹婉虹王远博
- 关键词：无公害渔业产品消费者
- 基于质量安全的我国罗非鱼生产经营模式调研与述评被引量：2
- 2014年
- 罗非鱼是我国水产业中最具国际竞争实力的品种,近年受出口贸易竞争和链球菌病的影响,罗非鱼质量安全容易被忽视,产业可持续发展不容乐观。本文调研并综述了海南省、广东省、广西壮族自治区、云南省和北京市五个地区内调研涉及的罗非鱼典型生产经营模式,分析了各模式下养殖产品质量安全现状及产生问题的原因。针对问题,提出了建立优质优价的市场机制、开拓国内市场减少出口依赖、推广生态健康的养殖模式、利用产业技术体系平台推动产业链资源整合、开展一体化的经济模式标准化生产、发挥行业管理协会应有作用等建议,提高产品质量,促进产业健康可持续发展。
- 程波李乐康铜黄磊宋怿
- 关键词：罗非鱼
- 水产品质量安全及溯源系统的建立与应用被引量：23
- 2009年
- 近年来,我国水产品质量安全事件层出不穷,受到国内外的广泛关注,这些事件对水产行业造成了不小的冲击。因此,加强水产品质量安全管理工作是保证水产养殖业可持续发展的关键,而水产品质量可追溯制度的建立是水产品质量安全的重要保障措施之一,其中实现生产记录可查询、产品流向可跟踪、产品质量可追溯显得尤为重要。虽然目前国内已有一些构建水产品质量追溯体系的建设思路的报道，但是多数仍然停留于理论阶段，未能具体实施。鉴于建立我国水产品质量追溯体系的迫切性，
- 李琳娜陈文宋怪房金岑黄磊孟娣
- 关键词：水产品质量安全安全管理工作质量追溯可持续发展水产养殖业水产行业
- 水产品质量安全可追溯技术体系在市场准入制度建设中的应用研究被引量：14
- 2011年
- 我国水产品生产、流通环节仍存在诸多隐患、水产品质量安全形势不容乐观。建设和实施市场准入制度成为水产品质量安全监管的一项必然要求。水产品质量安全可追溯技术体系是市场准入制度建设的重要技术支撑和有效抓手。在市场准入制度中,可追溯技术体系在解决市场失灵和政府失灵问题上具有保证产品信息有效记录和传递、快速准确识别责任主体、满足多方获取信息的能力等作用。因此,可追溯技术体系需具备信息记录、信息传递、信息载体和产品追溯信息平台四方面要素,并需要面对水产品特性和行业现状中的诸多难点。现有关于水产品质量安全可追溯技术体系的研究,在这些方面可以满足市场准入制度和可追溯技术体系建设的基本要求。
- 黄磊宋怿冯忠泽孟娣
- 关键词：水产品可追溯市场准入
- 生鲜电商模式下的水产行业升级
- 2016年
- 近日,北京部分超市＂活鱼失踪＂事件引起了社会广泛关注。究竟是何原因,目前尚无权威解释。不过,这也反映出目前鲜活水产品销售中存在一定问题,销售方式迫切需要转型升级。中国水产科学研究院质量与标准研究中心宋怿研究员等人从电商角度探讨了生鲜水产品销售,或许能为解决活鱼销售中存在的问题带来一些启发和思考。
- 宋怿黄磊闫荣付晓苹
- 关键词：水产行业研究员活鱼
- 水产品质量安全可追溯信息的综合利用研究被引量：3
- 2012年
- 提高水产品质量安全可追溯信息利用率是目前试点、示范水产品质量安全可追溯制度的现实要求,也是完善水产品质量安全可追溯制度和体系功能的措施之一。企业可综合利用信息数据,制定发展战略规划、改进质量安全管理的标准、制定赢得消费者的营销方式和进行有效的组织变革。政府可以综合利用信息数据,定时发布水产品质量安全信息和风险信息、制定水产品质量安全管理法规政策、设计食品质量安全管理机制、以及协调管理部门的工作。信息还可以被消费者、金融机构和科研机构等综合利用。要创新思维,开展基础研究和技术开发,加大技术培训和宣传推介,加强信息数据库的建设,注重对外合作交流、学习经验,提高水产品质量安全可追溯信息综合利用效率。
- 杨子江曾省存宋怿黄磊
- 关键词：水产品可追溯信息资源
