陈玉真
- 作品数：14 被引量：33H指数：4
- 供职机构：山东省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 夏秋季警惕副溶血性弧菌的感染
- 2002年
- 2001年9月某校20位学生相继出现食物中毒症状,20位患者中5人检出了副溶血性弧菌,感染率占25％。1 病例症状 2001年9月25日20人因食用牛肉、蛤等食物,晚22时左右相继出现轻重不一恶心、呕吐、发热(38度左右)、腹疼(以脐周围阵发性绞疼为特点)、腹泻、黄色水样便等症状。有6人住院治疗。
- 林艺陈敏陈玉真张明
- 关键词：副溶血性夏秋季生化特性中毒症状阵发性
- 2004年山东省健康相关产品抽检微生物检测结果
- 2006年
- [目的]了解各类食品及化妆品卫生状况,为卫生监督执法提供依据。[方法]在全省共抽检11类产品,采样322份,依据GB/T 4789-2003对产品进行7个项目的检测。[结果]果蔬类饮料、熟肉制品、化妆品等均符合国家标准,裱花蛋糕、非发酵豆制品、鲜冻禽类合格率低,分别为18.75%、5.71%、59.25%。[结论]抽检的部分产品合格率低主要原因产品污染较严重或加工不彻底,表明应进一步提高产品质量,加强食品安全管理。
- 胡彬陈玉真关冰董海燕
- 关键词：健康相关产品抽检微生物
- 应用PCR技术检测李斯特氏菌致病基因被引量：7
- 2002年
- 张明陈玉真陈敏林艺杨非
- 关键词：李斯特氏菌致病基因PCR食品卫生
- 瓶装饮用水卫生标准(待批)的研究
- 随着人民生活水平的提高和工业三废对生活饮用水的污染,人们的消费观念发生了变化,市场上出现了大量的即达不到矿泉水界限指标要求的天然泉水、井水、冰川水、竹根水或用生活饮用水为水源,经纯化处理后但达不到纯净水要求的活性水、回归...
- 李瑞英石兴岭陈玉真王锡宁
- 文献传递
- 山东部分水产品异尖线虫感染调查被引量：4
- 2008年
- 对山东省部分水产品异尖线虫的感染情况进行了调查,海水鱼类感染率达57.93%,有壳类、软体类、深海鱼及淡水鱼类尚未检出异尖线虫感染。
- 张明陈玉真侯秀丽李文关冰
- 关键词：水产品
- 山东省7类食品利斯特氏菌污染状况调查
- 2001年
- 张明陈玉真陈敏林艺杨非
- 关键词：食品卫生监督
- 液化沙雷菌引起的火腿变质被引量：3
- 2002年
- 陈玉真陈敏杨非张明
- 关键词：肉制品
- 2000～2002年山东省食源性致病菌监测分析被引量：6
- 2003年
- 周景洋陈玉真林艺陈敏张明
- 关键词：食源性疾病致病菌食品污染
- 对一保健食品霉菌污染原因分析
- 2003年
- 对保健食品的开发不仅评价其特定的保健功效,原料、产品是否符合食品卫生要求也是重要评价指标,某一厂家送检两种保健食品板状阿胶和阿胶胶囊均污染霉菌,其中阿胶胶囊霉菌总数超标.经检验分析,其原因主要是在灌装环节中受到霉菌污染、压模包装环节中有不规范的操作程序以及最后对成品采用的灭菌方法不得当,造成产品在出厂前没有得到彻底灭菌.在为厂方提出建议改进后,在霉菌检测方面产品的卫生指标符合国家标准.
- 林艺陈敏陈玉真张明孙中华
- 关键词：保健食品霉菌污染灭菌灌装卫生质量
- 饮用水卫生 喝什么水好
- 2001年
- 水是生命之源。常言说人可三天不吃,但不可一日无水。人体重量的65％左右是水分,儿童则高达80％。饮水不仅仅是为了解渴,它对维持人体的酸碱平衡、渗透压,调节体温及食物的消化、吸收和废弃物排泄方面,都有着重要的生理作用。同时,水含有维持人体生长发育和生理机能的必需微量元素,如钾、钠、钙、镁、碘、氟等。因此,保证供给量足质优的饮用水,对于增强人体健康有着重要的意义。如果饮用不良或水源受到污染,就会引起一些疾病的发生。
- 李瑞英陈敏陈玉真杨非
- 关键词：饮用水水质卫生质量矿泉水纯净水
