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陈学军
作品数:
1
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供职机构:
浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
双长明
浙江农业大学生物系统工程与食品...
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陈学军
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双长明
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饮料工业
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1篇
1990
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天然杨梅混合果汁饮料的研制
1990年
本试验应用正交试验设计,以浙江主栽孛荠种杨梅(Myrica rubra)果汁为主,分别与一定比例的富含独特果香的宝交早生草莓、红香焦葡萄及红心李汁进行调配.通过感官评定,并结合理化分析及微生物检验,从中筛选出若干个色香珠佳的天然(不添加任何合成色素和香精)杨梅混合果汁饮料是优配方.
双长明
陈学军
关键词:
杨梅
混合果汁
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