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赵晶

作品数：69 被引量：243H指数：9
供职机构：黑龙江东方学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省高等教育学会“十一五”教育科学研究规划课题黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 46篇期刊文章
  • 20篇专利
  • 3篇会议论文

领域

  • 41篇轻工技术与工...
  • 5篇农业科学
  • 4篇文化科学
  • 3篇经济管理
  • 2篇化学工程
  • 2篇理学
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 10篇食品
  • 10篇马铃薯
  • 10篇发酵
  • 7篇沙棘
  • 6篇饮料
  • 6篇乳酸
  • 6篇乳酸菌
  • 5篇沙棘果
  • 5篇稳定性
  • 4篇淀粉
  • 4篇食品机械
  • 4篇菌群
  • 4篇黄酮
  • 4篇发酵乳
  • 4篇肠道
  • 4篇肠道菌
  • 4篇肠道菌群
  • 3篇冻干
  • 3篇冻干曲线
  • 3篇饮料稳定性

机构

  • 69篇黑龙江东方学...
  • 9篇哈尔滨商业大...
  • 5篇东北农业大学
  • 4篇中国热带农业...
  • 4篇黑龙江众生生...
  • 1篇上海交通大学
  • 1篇黑龙江大学
  • 1篇黑龙江省疾病...
  • 1篇国家乳制品质...
  • 1篇三亚航空旅游...
  • 1篇绥芬河出入境...
  • 1篇黑龙江省完达...
  • 1篇海南兴科热带...
  • 1篇应用材料股份...

作者

  • 69篇赵晶
  • 19篇王红梅
  • 17篇张岚
  • 15篇姚晶
  • 13篇张宏坤
  • 10篇马丹雅
  • 10篇张筠
  • 9篇付红岩
  • 8篇张庆钢
  • 5篇屈岩峰
  • 5篇余善鸣
  • 5篇王雪飞
  • 4篇初众
  • 3篇张志娟
  • 3篇杜宇虹
  • 3篇赵瑜
  • 2篇郑伟
  • 2篇石馨
  • 2篇刘波
  • 2篇张勇

传媒

  • 8篇食品工业科技
  • 5篇食品科技
  • 4篇粮食与油脂
  • 4篇食品安全质量...
  • 3篇食品工业
  • 2篇中国调味品
  • 2篇热带作物学报
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇中国乳业
  • 2篇中国食品添加...
  • 1篇中国食品工业
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇黑龙江科技信...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇乳业科学与技...
  • 1篇合成材料老化...
  • 1篇冷藏技术
  • 1篇神州
  • 1篇中国科教创新...
  • 1篇科技与生活

年份

  • 1篇2024
  • 5篇2023
  • 8篇2022
  • 1篇2021
  • 5篇2020
  • 7篇2019
  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 4篇2015
  • 4篇2014
  • 12篇2013
  • 1篇2012
  • 4篇2011
  • 2篇2010
  • 3篇2009
  • 5篇2008
  • 2篇2007
共 69 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种发酵乳罐装设备
本发明涉及罐装领域，更具体的说是一种发酵乳罐装设备，包括乳罐支架、运输机构、旋瓶机构、升降支架、下推机构、旋转机构和罐装机构，乳罐支架的左右两侧均设置有运输机构，乳罐支架上固定连接有旋瓶机构，乳罐支架上固定连接有升降支架...
赵晶张岚刘新雨王红梅姚晶
文献传递
一种手握式可调节烧杯移动托架
一种手握式可调节烧杯移动托架它有一个支撑杆、其上固定有把手，支撑杆的上端固定有上夹臂、下端固定有下夹臂，夹臂上装有锁定卡扣。本实用新型上下两端固定夹臂为卡扣型，操作容易、夹紧度极好；手握式把手，移动省力、稳定性极好；上端...
赵晶张宏坤姚晶王红梅张岚马丹雅
文献传递
松针精油的提取及开发利用的研究进展被引量：8
2018年
松针是一种长年翠绿,生长速度快,持续的可再生资源,已受到研究者的广泛关注。松针精油是松针的主要活性成分之一,松针精油中含有单萜烯类、倍半萜烯类和含氧萜烯类等物质,因此具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血压和消炎止痛的功能,这些特性使得松针精油可以应用在医疗保健、蔬果保鲜、化工产品和害虫防治等方面,松针精油的提取能够促进可再生资源的利用率。本文主要是介绍了松针精油的几种提取方法:有机溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、水酶法和超临界CO_2萃取法。本研究为深入研究松针精油提供了一定参考。
郝金伟张国锋容井容赵晶时东杰
关键词：松针超临界CO2萃取法
抗性淀粉对肠道的影响及其在食品中的应用被引量：2
2023年
综述了抗性淀粉对肠道的影响及其在食品中的应用,为以抗性淀粉为原料的功能性产品的进一步开发提供了参考和依据。
赵晶张振宇刘新雨宋月王红梅姚晶
关键词：抗性淀粉代谢产物肠道菌群肠道疾病
花生露制备条件对可溶性蛋白溶出率的影响
2021年
以花生仁为原料,可溶性蛋白溶出率为评价指标,采用考马斯亮蓝法研究液料比、磨浆温度、磨浆pH和磨浆时间对花生可溶性蛋白溶出率的影响。采用正交试验法优化制备工艺,得到制备花生乳的最佳工艺条件:液料比4∶1(mL/g)、磨浆温度60℃、磨浆时间8 min、磨浆pH 7。结果表明:液料比、磨浆温度、磨浆pH和磨浆时间对花生可溶性蛋白溶出率影响显著。
张筠赵晶杨国力陈喜君
关键词：花生蛋白溶出率
气相色谱-质谱联用法测定牛乳中β-谷甾醇被引量：2
2015年
对气相色谱-质谱联用法测定牛乳中β-谷甾醇的样品前处理步骤及方法可行性进行研究及优化设计。通过研究多个关键单因素对皂化温度、萃取剂选择、萃取次数及萃取过程中的振摇方式、旋转蒸发温度等因素的影响,最终得到了适用于对生鲜乳的前处理方法及步骤;并且研究气相色谱一质谱联用法测定生鲜乳中β-谷甾醇含量的可行性。结果表明:采用的气相色谱-质谱联用检测方法线性范围较宽,完全能满足常规牛乳试样中β-谷甾醇各质量浓度范围内的定量分析。该方法分析精密度高、重复性较好、分析结果准确、可靠性高。
赵晶石馨胡美杰刘波
关键词：气相色谱-质谱联用法牛乳Β-谷甾醇
超临界CO_2萃取红辣素的研究被引量：3
2008年
采用超临界CO2萃取技术提取辣椒中的红辣素。通过单因素及正交试验研究结果表明,采用市售朝天椒为原料,萃取压力为30 MPa、温度40℃、时间3 h、CO2流量为25 kg/h为最佳提取条件,提取到的红辣素中色素相对量为728.54,辣素含量86.78%。
王雪飞赵晶那治国
一种可自动翻转的肉串烧烤装置
一种可自动翻转的肉串烧烤装置，它涉及一种肉串烧烤装置，具体涉及一种可自动翻转的肉串烧烤装置。本实用新型为了解决烧烤肉串时，需要有专人不断的对肉串进行翻转，浪费了大量的时间和体力的问题。本实用新型包括烧烤台、驱动电机、摆杆...
姚晶付红岩赵晶张宏坤
文献传递
一种蒸馏装置
一种蒸馏装置，本实用新型涉及实验室仪器领域，一种蒸馏装置，包括蒸馏烧瓶、冷凝管、接收瓶、漏斗、旋塞阀、磨口瓶塞、导液管，所述蒸馏烧瓶包括瓶体、锥形管，所述瓶体下部设有锥形管，所述瓶体和所述锥形管通过螺纹连接，所述漏斗中部...
张宏坤赵晶张岚姚晶马丹雅王颖
文献传递
响应面法优化酶法提取菠萝蜜种子淀粉工艺被引量：12
2016年
为确定酶法提取菠萝蜜种子淀粉的最佳工艺条件,在单因素实验的基础上,选择时间、温度、料液比、加酶量为影响因素,以淀粉得率为响应指标,利用中心组合实验进行响应面优化实验。结果表明,最佳提取工艺参数为:提取时间8 h,提取温度62℃,液料比4∶1 m L/g,加酶量0.10%。菠萝蜜种子淀粉提取率理论值为60.02%,实际验证值为61.83%。拟合得到的模型与实际吻合良好,建立的提取工艺条件稳定,为菠萝蜜种子淀粉的工业化生产提供了理论依据。
初众胡美杰徐飞谭乐和赵晶张彦军
关键词：淀粉响应面法
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