王海燕
- 作品数：39 被引量：259H指数：10
- 供职机构：山东农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学艺术经济管理更多>>
- 集体工业企业技术进步研究——以岳阳市电器厂为例
- 该文对集体工业企业技术进步的研究,在对国内外企业技术进步研究的回顾和分析的基础上,建立了集体工业企业的技术进步水平评价指标体系.以岳阳市电器厂为研究对象,运用模糊综合评价方法对集体企业技术进步水平进行了评价分析;利用灰色...
- 王海燕
- 关键词：技术进步
- 王海燕【油画作品】
- 2018年
- 王海燕
- 关键词：油画
- 壳寡糖和nisin对熏煮香肠中腐败菌的抑制作用研究被引量：8
- 2004年
- 通过单因子抑菌试验,获得了乳酸链球菌素nisin、壳寡糖两种抑菌剂对熏煮香肠中细菌的抑制作用信息,发现两种抑菌剂在试验浓度下均有抑菌效果,但抑制的细菌种类和抑制效果有差异。Nisin对所试验细菌的抑制有选择性,但0.03％的浓度能强烈甚至完全抑制敏感菌。壳寡糖对熏煮香肠中的优势菌No.1D耐酸乳杆菌(L.acetotolerans),No.2B弯曲乳杆菌(L.curvatus)以及No.E清酒乳杆菌(L.sake)有良好的抑制作用,0.06％的浓度已达到较好的抑菌效果。
- 张春江罗欣王海燕
- 关键词：壳寡糖NISIN熏煮香肠腐败菌抑菌效果
- 微生物发酵剂对发酵香肠中挥发性成分的影响被引量：16
- 2006年
- 采用固相微萃取技术结合GC/MS,以壬烷作内标进行定性和半定量,分析自然发酵和添加发酵剂生产的两组发酵香肠的挥发性成分,共鉴定出39种挥发性成分。其中自然发酵组鉴定出35种,总含量为9.486μg等量壬烷/g发酵香肠;添加发酵剂组鉴定出32种,总含量为18.313μg等量壬烷/g发酵香肠。自然发酵香肠主要挥发性成分由萜烯类(27.71%)、酸类(26.42%)和酯类(25.32%)组成;在添加发酵剂组中,最重要的组成是酯类(42.10%),其次为酸类(26.52%)和萜烯类(18.07%)。
- 王海燕马长伟宋永赵丽丽毕红霞
- 关键词：发酵剂发酵香肠挥发性成分
- 青石斑鱼MHC classI基因克隆及分子进化分析
- 王海燕
- 关键词：青石斑鱼等位基因
- 王海燕【油画作品】
- 2017年
- 王海燕（1975-），女，汉，山东泰安人，山东师范大学文学（美术学）硕士，山东农业大学艺术设计系讲师。单位：山东农业大学艺术设计系,地址：山东省泰安市岱宗大街61号。
- 王海燕
- 关键词：油画作品艺术设计系美术学
- 低温熏煮香肠的菌相分析及腐败菌的分离被引量：8
- 2004年
- 对低温熏煮香肠中菌相进行分析 ,探讨引起低温熏煮香肠腐败的主要菌相 ,发现乳酸杆菌占低温香肠中细菌总数的 89 7% ,是香肠中的优势菌群。乳球菌、肠球菌和芽孢杆菌占香肠中菌数的 9 8% ,是产品中的次要菌群。热杀索丝菌、肠杆菌科菌和酵母菌在产品中未检出。所分离的目标菌 ,在低温下香肠的pH范围内能良好生长 ,是引起熏煮香肠败坏的主要菌群。
- 张春江罗欣王海燕
- 关键词：低温熏煮香肠菌相分析腐败菌乳酸杆菌
- 以《建筑速写》慕课为例研究高校美术类专业教学方法改革被引量：3
- 2018年
- 以《建筑速写》这门课程的慕课改革为例,探索高校美术类专业教育教学方法和手段的改革,以适应现代教育的发展,从而达到提高学生综合能力和教学质量的目的。
- 王海燕
- 关键词：美术类专业教学方法
- 论中国画的现代色彩创新被引量：1
- 2017年
- 本文从中西比较的视角切入,剖析了中国画现代色彩创新实质上是中西艺术观念碰撞融合的结果,总结了创新道路上的经验与不足,引发了对未来色彩创新的思考。
- 王海燕
- 关键词：中国画文化价值中西融合
- 农村土地承包经营权流转问题研究
- 在农民土地承包30年不变的前提下，由于我国农村土地集体所有的制度刚性和家庭承包形成的超小规模经营格局的特殊国情，土地承包经营权流转成为农业和农村先进生产力的发展要求和家庭承包经营制度的后继创新。然而，在一个人口众多的农业...
- 王海燕
- 关键词：农村土地承包承包经营权市场化流转
- 文献传递
