王汉忠
- 作品数：63 被引量：572H指数：14
- 供职机构：山东农业大学高教研究中心更多>>
- 发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金山东农业大学博士科研基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 努力适应多样性人才培养 全面修订本科专业人才培养方案被引量：5
- 2004年
- 本文提出了在大众化教育下本科专业人才培养方案制定的指导思想和基本原则;介绍了山东农业大学在培养目标、课程体系、实践环节、个性培养等方面的改革和实践;对全面修(制)定本科专业人才培养方案提出了改革的思路。
- 王汉忠孙建迎张方爱
- 关键词：本科多样性
- 以教研促教改,全面推进教学改革
- 1999年
- 本文介绍了学校从抓教学研究入手，促进教学改革。
- 王汉忠孙建迎
- 关键词：教学研究教学改革
- 以实施新的本科专业目录为契机全面修订本科专业教学计划被引量：1
- 1999年
- 本文简要介绍了面向２１世纪全面修订本科专业教学计划的基本思路和做法。以教育思想和观念的改革为先导，以现代化大农业对人才的新需求为依据，确立新的培养目标、教学内容、课程体系和实践教学体系；改革教学管理制度和培养模式。
- 梁书华王汉忠孙建迎
- 关键词：教学计划课程体系
- 硒在香菇体内的生物转化及硒蛋白的生物活性被引量：16
- 2003年
- 采用香菇深层发酵对无机元素硒进行富集和转化 ,获得了硒含量为 2 2 5 μg/g的香菇菌丝体。硒参与蛋白质、多糖等大分子物质的合成 ,被转化为有机硒 ,有机化程度为 72 9% ,其中 68 2 %以硒蛋白的形式存在。硒对氨基酸和蛋白质的合成具有促进作用 ,其含量分别比对照提高 15 96%和 18 3 %。与无机硒相比 ,硒蛋白吸收利用率高 ,生物活性强 ,饲喂硒蛋白的大鼠体内硒水平和GSH Px活性明显较高。将硒蛋白提取出来 ,取代亚硒酸钠等无机硒作为补硒功能性食品或药品的基料 。
- 孙中涛王汉忠孙凤鸣姚良同
- 关键词：深层发酵硒生物转化硒蛋白生物活性香菇菌丝体
- 利用手持测糖仪估测发酵麦芽汁的糖度和酒度
- 将葡萄酵母菌接种于麦芽汁中,在25℃下发酵,分别利用手持测糖仪和3,5-二硝基水扬酸比色法测定发酵麦芽汁不同发酵时期的糖度,据此建立起估测发酵麦芽汁糖度和酒度的教学模型。
- 黄雪松杜秉海王汉忠
- 关键词：麦芽汁糖度酒度
- 白首乌可溶性多糖提取工艺研究被引量：35
- 2004年
- 目的:为确定白首乌中可溶性多糖的提取工艺。方法:对料液比、温度、时间等分别进行了单因素试验和L9(33)正交实验,并通过极差、方差分析对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析。结果:结果表明温度和料液比显著影响可溶性多糖的提取率。结论 最佳工艺为料液比1:20、温度100℃、时间2h,提取次数为1次。
- 高丽君王汉忠崔建华王建华
- 关键词：白首乌多糖
- 农科类校内基地教学模式的研究与实践被引量：7
- 1998年
- 农科类校内基地教学模式的研究与实践孙增良宋长青王汉忠高勇周长青（山东农业大学泰安２７１０１８）农业科学是一门应用性和实践性很强的科学，要达到２１世纪对农科人才的要求，除改变现行的教学体制、调整专业结构、优化教育手段和教学方法之外，必须重视和加强校内基...
- 孙增良宋长青王汉忠高勇周长青
- 关键词：教学模式校内基地教学基地建设农科类教学计划农科人才
- 草酰胺桥联Cu(Ⅱ)-Zn(Ⅱ)异双核配合物的合成及性质研究
- 1997年
- 以Ｎ，Ｎ′—双（２—氨乙基）草酰胺合铜〔Ｃｕ（ｏｘｅｎ）〕作为双齿单核断片，合成了两个新的草酰胺桥联异双核配合物〔Ｃｕ（ｏｘｅｎ）Ｚｎ（ｂｐｙ）２〕（ＣｌＯ４）２和〔Ｃｕ（ｏｘｅｎ）Ｚｎ（ｐｈｅｎ）２〕（ＣｌＯ４）２（ｂｐｙ和ｐｈｅｎ分别代表２，２′—联吡啶和１，１０—邻菲口罗啉）。通过元素分析、摩尔电导和磁性的测定及红外光谱、电子光谱和ＥＳＲ谱的研究，确证了配合物的组成及分子中草酰胺桥的存在。测试了这些配合物的杀菌活性；研究了各配合物的ＥＳＲ，并对其成键性质进行了讨论。
- 王汉忠焉翠蔚焉翠蔚朱学栋
- 关键词：双核配合物草酰胺桥
- 富硒灵芝功能性奶粉的研制被引量：16
- 2003年
- 采用灵芝深层发酵对无机元素硒进行富集和转化,获得了硒含量2936μg/g的灵芝菌丝体。富硒灵芝菌丝体不但强化了硒营养,将无机硒转化为吸收和利用率较高的有机硒。而且,各种氨基酸含量大幅度提高,强化了营养价值。以富硒灵芝菌丝体作基料配制的功能性奶粉,除含有普通奶粉的营养成分外,还含有丰富的灵芝多糖和有机硒,具有特殊的保健功能,是一种理想的功能性食品。
- 孙中涛王汉忠闫艳春姚良同
- 关键词：生产方法
- 加强教学管理,转换管理机制,努力提高教学质量被引量：1
- 2002年
- 本文在分析高等教育面临的形势和存在问题的基础上,围绕“加强教学管理,转换管理机制,提高教学质量”提出若干具体措施,包括更新观念意识、完善教学质量监保体系、建立竞争激励机制、改革考试制度等。
- 王汉忠
- 关键词：教学管理教学质量高等教育考试制度改革
