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进口巴西“毒大豆”中种衣剂农药残留分析方法研究被引量：5: 2004年; 本文研究建立了进口巴西“毒大豆”种衣剂农药残留GC/MS定性定量分析方法。样品经乙酸乙酯超声波提取,GC/MS分析。方法简便快速,灵敏度高,回收率好。应用本方法,首次在“毒大豆”中检出萎锈灵,克菌丹、噻菌灵三种农药残留,取得显著的社会和经济效益。; 张志刚郑向华施冰叶鹏林立毅陈鹭平邹伟庄宛王根芳方元炜周昱; 关键词：种衣剂农药残留量分析方法大豆

空肠弯曲菌的磁捕获-荧光PCR检测技术研究被引量：2: 2004年; 空肠弯曲菌是世界卫生组织列为最常见食源性传染病菌之一的人兽共患病原菌,传统的分离鉴定方法需要耗费大量工时,并存在敏感性低、难以检出非可培养状态细菌和易出现假阴性结果等问题。本研究首创了空肠弯曲菌的磁捕获-荧光PCR快速检测方法,无需增菌培养即可直接捕获检样中的弯曲菌,利用实时荧光PCR进行鉴定,可在24h内完成检测,检测低限达到10cfu/mL,提高了非可培养状态空肠弯曲菌的检出率。; 刘光明方元炜陈伟玲周昱孔繁德王根芳刘棠彭小莉; 关键词：空肠弯曲菌格林-巴利综合症人兽共患病

LC/MS/MS测定水产品中7种氟喹诺酮类抗菌素残留量的方法研究被引量：45: 2004年; 本文研究建立了水产品(鳗鱼、虾、鱼肉)中7种氟喹诺酮类抗菌素(FQs)残留量的LC-ESI-MS/MS液相串联质谱测定方法。测定的7种氟喹诺酮类抗菌素包括诺氟沙星NOR、环丙沙星CIP、恩诺沙星ENRO、氧氟沙星OFL、单诺沙星DANO、双氟沙星DIF、沙拉沙星SARA。7种氟喹诺酮抗菌素标准在1.0ng/mL～200ng/mL范围内具有良好的线性。该方法回收率高,样品检测限(LOD)0.5～2.9μg/kg,定量检测限(LOQ)分别为9.6(NOR)、6.8(CIP)、1.8(ENRO)、2.8(OFL)、8.2(DANO)、5.4(SARA)、2.4(DIF)μg/kg,可作为原鳗、烤鳗、虾肉、鱼肉等样品的定量检测和确证方法。本方法的检测限、定量检测限、精密度和回收率等技术指标符合国外对氟喹诺酮类抗菌素残留的最大允许限量(MRL)要求。; 施冰张志刚吴抒怀王根芳张缙林立毅周昱; 关键词：水产品残留量药物

评估食品中金属污染的一个基本定律: 2000年; 在前人研究得出的一个基本经验定律的基础上,结合工作实践,从营养与卫生的辩证关系来评估食品中的金属污染问题。通过这一定律,可以对金属元素性质与人体健康的关系有更直观的了解,进而加深对食品中金属污染的认识。可供食品卫生监督检验人员参考。; 王根芳林丽辉; 关键词：食品卫生金属污染卫生监督卫生检验; 全文增补中

原子吸收法测定茶叶中铜含量的检验结果测量不确定度评定被引量：4: 2002年; 本文通过对原子吸收法测定茶叶中铜含量的检验过程进行分析 ,尝试找出该检测过程的测量不确定度来源并进行评定 ,为食品理化实验室提供一个测量不确定度评定参考实例。; 王根芳吴抒怀施冰; 关键词：原子吸收法茶叶测量不确定度

气相色谱-质谱法测定茶叶中的噻嗪酮残留量被引量：10: 2002年; 建立了气相色谱-质谱法测定茶叶中噻嗪酮残留量的方法。茶叶中残留的噻嗪酮用丙酮-正己烷混合溶剂(1∶1)提取,提取液经Envi-Carb活性碳柱和LC-Alumina N中性氧化铝柱净化,浓缩定容后,直接用气相色谱-质谱进行分析和确证,外标法定量。以HP-5MS(30m×0.25mm i. d., 0.25 μm)石英毛细管柱为分离柱,噻嗪酮的分离效果良好。方法的线性范围为0.01～1.00μg/mL,检出限为0.01mg/kg,回收率为81.6％～97.2％,相对标准偏差为3.36％～5.78％。质谱监测离子选m/z为105、140、172、305amu,其强度比约为41∶13∶29∶17。样品前处理采用微量化学技术。; 邹伟林丽辉王根芳张志刚周昱; 关键词：气相色谱-质谱法噻嗪酮茶叶微量化学法农药残留量杀虫剂

液相色谱-串联质谱法测定水产品中的醋酸甲羟孕酮被引量：21: 2006年; 建立了快速、灵敏的液相色谱-电喷雾串联质谱测定水产品中醋酸甲羟孕酮的残留量的方法。样品用乙酸乙酯提取，提取液用氮气吹干，乙腈溶解，正己烷初步除脂后，中性氧化铝小柱净化，浓缩定容。以V（乙腈）：V（0．1％甲酸）=70：30的溶液为流动相，采用Symmetry Shield RP18柱分离。通过电喷雾-串联四极杆质谱仪以多反应监测（MRM）方式进行检测。该方法准确、稳定、灵敏度高，在0．1～20μg／kg的添加范围内，醋酸甲羟孕酮的回收率为92％～106％，变异系数为3％～7％，检出限为0．03μg／kg。定量检出限为0．1μg／kg。; 张志刚施冰王根芳林立毅周昱; 关键词：液相色谱-串联质谱水产品醋酸甲羟孕酮

酱油中氨基酸态氮含量测量不确定度的评定被引量：1: 2003年; 分析容量分析法测定酱油中氨基酸态氮含量的测量不确定度的影响因素,建立数学模型,对各不确定度分量进行分析和计算,通过合成和扩展得到酱油中氨基酸态氮测定结果的扩展不确定度为0.014g/(100mL)。; 王根芳施冰张志刚; 关键词：酱油氨基酸态氮测量不确定度

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王根芳