李宏洋
- 作品数：5 被引量：50H指数：2
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 青稞储藏稳定性的比较研究
- 0前言青稞亦称米大麦、米麦、裸麦、裸大麦、元麦。青稞中含有丰富的矿物质、氨基酸和维生素[1]。在含有的18种氨基酸中,人体必需氨基酸较为齐全,经常食用以青稞为原料加工成的食品,对补充机体每日必需氨基酸的需求有重要意义。另...
- 王若兰李宏洋王永
- 文献传递
- 橄榄油抗氧化成分变化研究被引量：17
- 2007年
- 将橄榄油放置在高温、常温、低温、光照和避光等6种不同条件下储存一定的时间,研究储藏期间3种抗氧化成分的变化.结果表明:在常温和低温避光环境下,3种成分的变化最不显著;在高温光照条件下抗氧化成分生育酚的变化较角鲨烯明显,且叶绿素中脱镁叶绿素a下降的速率最大.
- 徐莉王若兰曹晓博李宏洋郑岩
- 关键词：橄榄油储藏生育酚叶绿素
- 青稞储藏稳定性的比较研究被引量：1
- 2005年
- 将青稞和小麦分别储藏在4 0℃恒温条件下加速陈化6 0天,储藏期间定期对样品的发芽率、脂肪酸值、粗蛋白含量、α-淀粉酶活性、淀粉-碘兰值和还原糖含量等六个指标进行测定。从青稞和小麦在储藏期间的生命活性、脂肪、蛋白质、酶和碳水化合物等的变化,比较研究了他们的储藏稳定性,结果认为青稞的储藏稳定性高于小麦的储藏稳定性。
- 王若兰李宏洋王永
- 关键词：青稞储藏稳定性小麦脂肪蛋白质碳水化合物
- 不同储藏条件下糙米品质变化研究被引量：32
- 2007年
- 将供试3种糙米(粳米、杂籼米和纯籼米)分别放在低温、常温、高温和真空条件下储藏,定期测定其浸出液电导率和丙二醛含量的变化。随着储藏时间的延长,糙米的浸出液电导率呈增加趋势,低温储藏的增加最小,真空储藏的次之,常温储藏的增加较大,高温储藏的增加最大;低温、常温和真空储藏条件下丙二醛含量随着储藏时间延长而增加,高温条件下先增加后减小。
- 李宏洋王若兰胡连荣
- 关键词：糙米电导率丙二醛
- 华北平原小麦产区农户储藏减损技术集成与示范
- 王若兰白旭光田书普蔡静平黄淑霞张浩姚永志师高民刘宗福郑志宏梁志斌赵学清王传峰王增强郭庆海韩黎明张军党关国营李彦涛魏晓光方银平周海军吴晓宇宿旭吴树会孙美霞杨建平李宏洋曹晓博
- 该课题组在对华北平原农户储粮损失调查研究的基础上，经过科技攻关，针对性地研究开发了适合于华北平原小麦产区农户储粮的地下仓、双面涂PVC气密仓和钢板仓三种新型储粮装具。这些储粮装具可有效地防鼠、防虫和防霉，使用年限超过10...
- 关键词：
- 关键词：农户储粮
