曾云中
- 作品数：18 被引量：174H指数：9
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 啤酒酵母中β-(1-3)葡聚糖的提取及其性能分析被引量：36
- 1999年
- 本文采用Ｓｅｖａｇｅ脱蛋白法、酸溶液浸提法、碱溶液浸提法对啤酒废酵母细胞壁中的β（１－３）葡聚糖作了提取试验，并对所获多糖进行生化特性分析。
- 李卫旗皇甫宏吴雪昌曾云中
- 关键词：啤酒酵母葡聚糖多糖
- 类异戊二烯的生物合成及调控被引量：31
- 2002年
- 类异戊二烯是天然物质中化学结构较多的一类化合物 .本文阐述了类异戊二烯生物合成的途径和该途径中主要的酶 ,同时也介绍了酶基因及其调控的研究进展 .
- 郝宏蕾朱旭芬曾云中
- 关键词：生物合成化学结构酶基因还原酶
- 葡萄糖酶传感器的探索研究被引量：1
- 1997年
- 将葡萄糖氧化酶（GOD）与辣根过氧化物酶（POD）用戊二醛共固定在半透膜上，以此作为生杨敏感元件制成传感器，在pH6．0，温度30℃，外加搅拌的条件下，对传感器的响应时间，线性测定范围及使用寿命等指标进行了测定，得到了良好的效果。酶膜的平均响应时间为2．5min，线性测定范围达0～300μg／ml，寿命约达15天。
- 左小明吴雪昌曾云中徐信业
- 关键词：POD酶膜生物传感器
- 蘑菇培养料中微生物的研究
- 1989年
- 本文对蘑菇培养料中分离获得的霉菌、放线菌和细菌进行鉴定和对其生理、生化特性进行测定,对某些菌株在蘑菇生长过程中的作用及作用规律也作了研究。通过研究,初步认为在放线菌和霉菌中有数株菌株对蘑菇的生长有直接或间接的促进作用。 在鉴定工作中,获得一株在分类上有一定意义的放线菌,属链霉菌的吸水类群,它的形态和生理、生化特性与已发现较接近于它的三个种仍有明显差异,是否是一个新种或变种,有待于进一步鉴定。
- 曾云中胡萸英
- 关键词：蘑菇培养料微生物霉菌放线菌
- 酿酒酵母和糖化酵母核倍性融合株的生长与生理特性研究被引量：4
- 1998年
- 出发菌株是通过原生质体融合而获得的酿酒酵母（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）菌株ＨＵ－ＴＹ－１Ａ与糖化酵母（Ｓ．ｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ）菌株５２０６－１Ｂ的不同核倍性融合株．经对其生长速率、生物量、耐渗性、耐酒精能力以及发酵力等的测定，表明均不同于原双亲株ＨＵ－ＴＹ－１Ａ和５２０６－１Ｂ；同时发现两株性状优异的四倍体菌株：４ＡＢ２－６０和４ＢＡ１－３．在３０℃培养时，其生长速率和生物量略高于亲株或与之相当，４０℃时明显高于双亲株，耐高渗、耐酒精能力高于５２０６－１Ｂ，与ＨＵ－ＴＹ－１Ａ相当；３０℃淀粉发酵与５２０６－１Ｂ接近，４０℃时则优于５２０６－１Ｂ；３０℃葡萄糖发酵，４ＢＡ１－３低于５２０６－１Ｂ，高于ＨＵ－ＴＹ－１Ａ，４ＡＢ２－６０则优于双亲株，４０℃时，４ＡＢ２－６０和４ＢＡ１－３均优于双亲株．同时我们还发现不同倍性的同株融合株之间存在一定的基因表达剂量效应．
- 陈国潮曾云中
- 关键词：原生质体融合融合株酿酒酵母糖化酵母
- 生物体内泛醌的种类及合成条件的探讨被引量：21
- 2000年
- 通过薄层层析、高效液相色谱等方法对大肠杆菌、酿酒酵母、粟酒裂殖酵母和烟草等四种不同生物所含的泛醌 (即辅酶 Q)进行了定性分析 ,确定了各种生物所含的泛醌种类 .并利用表达泛醌合成基因的大肠杆菌培养过程中泛醌含量的变化以及添加前体物质对提高大肠杆菌泛醌合成量进行了初步研究 ,确定了稳定生长前中期是生物体中泛醌含量最高时期 ,引进泛醌合成的外源基因以及在培养基中添加 0 .1m M前体物质
- 朱旭芬曾云中吴雪昌
- 关键词：泛醌高效液相色谱生物体辅酶Q
- 耐高温酿酒酵母的选育 Ⅰ出发菌株的选择及发酵特性分析被引量：4
- 1991年
- 本文报道了经过对我国四株常用的酒精发酵菌株,K氏酵母(Saccharomyces cere-visiae Hansen var.ellipsoideus(Hansen)Dekk)、1038(Saccharomyces cerevi-siae Hansen)、Rasse Ⅱ(Saccharomyces cerevisiae Hsanen)、Rasse Ⅻ(Sac-charomyces cerevisiae Hansen)的发酵效率和耐热性能等生理特性的分析比较,发现虽然1038的耐热性能比其它三个菌株强(42℃时发酵效率为77.16%),但鉴于它发酵效率下降幅度远大于K氏酵母(在40℃发酵效率下降13.53%,而K氏酵母下降9.21%),据此,从既具一定的耐热性,又具较高的产酒率这点出发,拟以K氏酵母菌株作为选育耐高温产酒酵母的出发菌株.
- 曾云中吴雪昌朱晓平陈士怡
- 关键词：酿酒酵母发酵效率耐热性
- 耐高温酿酒酵母单倍体的RAPD分析被引量：10
- 2001年
- 采用随机孢子分析的方法 ,从酿酒酵母的耐热菌株HU TY 1中分离了单倍体HZ系列 ,对其进行生长曲线和发酵力的测定。选取HZ 2 1、HZ 84菌株进行随机扩增多态性DNA片段的分析 ,显示单倍体菌株与它们的二倍体亲株以及原始出发菌株LK的基因组之间确实存在着多态性DNA片段 。
- 朱旭芬吴雪昌林靓曾云中
- 关键词：耐高温酿酒酵母单倍体RAPD发酵力
- 酿酒酵母与糖化酵母的核倍性融合株的构建被引量：3
- 1996年
- 在探讨原生质体制备、融合及再生条件的基础上，采用聚乙二醇（ＰＥＧ）对耐高温的酿酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）ＨＵ－ＴＹ－１Ａ菌株和淀粉发酵力最强的糖化酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｄｉ－ａｓｔａｔｉｃｕｓ）５２０６－１Ｂ菌株进行种间或同株间的原生质体融合，获得了数株ＨＵ－ＴＹ－１Ａ和５２０６－１Ｂ的同株以及种间融合株，融合率为（１．３～９．０）×１０￣（－６）．通过测定融合株的细胞体积大小、ＤＮＡ含量、遗传稳定性和营养要求等表明：融合株细胞体积和ＤＮＡ含量约为两亲株之和；种间融会株具有双亲株的遗传特性；融合株的倍性为２ｎ，３ｎ，４ｎ及５ｎ。
- 陈国潮曾云中
- 关键词：原生质体融合融合株酿酒酵母糖化酵母
- 酿酒酵母产孢最佳条件的研究被引量：3
- 1994年
- 本文通过对耐高温酿酒酵母(S.cerevisiae)HU-TY-1产孢条件的研究,在菌龄、pH值、培养基组成,Zn^(2+)浓度及微量元素几个方面进行了实验。结果表明,HU-TY-1先在含2％葡萄糖,25μ/ml Zn^(2+)的预产孢培养基上培养,于稳定期前期转入含125~μg/ml Zn^(2+),1％KAc,0.25％酵母抽提物,0.1％葡萄糖,0.1％KH_2PO_4的产孢培养基上,可获得高的产孢率(45.92％)。另外,在产孢培养基中加入丁二酸等不被细胞代谢的物质作为缓冲剂,加入生物素,肌醇等维生素可大大提高菌株HU-TY-1产3-4孢(3-4孢即一个子囊中有3个或4个孢子)的能力。
- 张冬妮曾云中吴雪昌朱晓平左小明徐武军
- 关键词：酿酒酵母菌龄PH值培养基
