曾云中
- 作品数：18 被引量：174H指数：9
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 啤酒酵母中β-(1-3)葡聚糖的提取及其性能分析被引量：36
- 1999年
- 本文采用Ｓｅｖａｇｅ脱蛋白法、酸溶液浸提法、碱溶液浸提法对啤酒废酵母细胞壁中的β（１－３）葡聚糖作了提取试验，并对所获多糖进行生化特性分析。
- 李卫旗皇甫宏吴雪昌曾云中
- 关键词：啤酒酵母葡聚糖多糖
- 类异戊二烯的生物合成及调控被引量：31
- 2002年
- 类异戊二烯是天然物质中化学结构较多的一类化合物 .本文阐述了类异戊二烯生物合成的途径和该途径中主要的酶 ,同时也介绍了酶基因及其调控的研究进展 .
- 郝宏蕾朱旭芬曾云中
- 关键词：生物合成化学结构酶基因还原酶
- 葡萄糖酶传感器的探索研究被引量：1
- 1997年
- 将葡萄糖氧化酶（GOD）与辣根过氧化物酶（POD）用戊二醛共固定在半透膜上，以此作为生杨敏感元件制成传感器，在pH6．0，温度30℃，外加搅拌的条件下，对传感器的响应时间，线性测定范围及使用寿命等指标进行了测定，得到了良好的效果。酶膜的平均响应时间为2．5min，线性测定范围达0～300μg／ml，寿命约达15天。
- 左小明吴雪昌曾云中徐信业
- 关键词：POD酶膜生物传感器
- 蘑菇培养料中微生物的研究
- 1989年
- 本文对蘑菇培养料中分离获得的霉菌、放线菌和细菌进行鉴定和对其生理、生化特性进行测定,对某些菌株在蘑菇生长过程中的作用及作用规律也作了研究。通过研究,初步认为在放线菌和霉菌中有数株菌株对蘑菇的生长有直接或间接的促进作用。 在鉴定工作中,获得一株在分类上有一定意义的放线菌,属链霉菌的吸水类群,它的形态和生理、生化特性与已发现较接近于它的三个种仍有明显差异,是否是一个新种或变种,有待于进一步鉴定。
- 曾云中胡萸英
- 关键词：蘑菇培养料微生物霉菌放线菌
- 酿酒酵母和糖化酵母核倍性融合株的生长与生理特性研究被引量：4
- 1998年
- 出发菌株是通过原生质体融合而获得的酿酒酵母（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）菌株ＨＵ－ＴＹ－１Ａ与糖化酵母（Ｓ．ｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ）菌株５２０６－１Ｂ的不同核倍性融合株．经对其生长速率、生物量、耐渗性、耐酒精能力以及发酵力等的测定，表明均不同于原双亲株ＨＵ－ＴＹ－１Ａ和５２０６－１Ｂ；同时发现两株性状优异的四倍体菌株：４ＡＢ２－６０和４ＢＡ１－３．在３０℃培养时，其生长速率和生物量略高于亲株或与之相当，４０℃时明显高于双亲株，耐高渗、耐酒精能力高于５２０６－１Ｂ，与ＨＵ－ＴＹ－１Ａ相当；３０℃淀粉发酵与５２０６－１Ｂ接近，４０℃时则优于５２０６－１Ｂ；３０℃葡萄糖发酵，４ＢＡ１－３低于５２０６－１Ｂ，高于ＨＵ－ＴＹ－１Ａ，４ＡＢ２－６０则优于双亲株，４０℃时，４ＡＢ２－６０和４ＢＡ１－３均优于双亲株．同时我们还发现不同倍性的同株融合株之间存在一定的基因表达剂量效应．
- 陈国潮曾云中
- 关键词：原生质体融合融合株酿酒酵母糖化酵母
- 生物体内泛醌的种类及合成条件的探讨被引量：21
- 2000年
- 通过薄层层析、高效液相色谱等方法对大肠杆菌、酿酒酵母、粟酒裂殖酵母和烟草等四种不同生物所含的泛醌 (即辅酶 Q)进行了定性分析 ,确定了各种生物所含的泛醌种类 .并利用表达泛醌合成基因的大肠杆菌培养过程中泛醌含量的变化以及添加前体物质对提高大肠杆菌泛醌合成量进行了初步研究 ,确定了稳定生长前中期是生物体中泛醌含量最高时期 ,引进泛醌合成的外源基因以及在培养基中添加 0 .1m M前体物质
- 朱旭芬曾云中吴雪昌
- 关键词：泛醌高效液相色谱生物体辅酶Q
- 耐高温酿酒酵母的选育 Ⅰ出发菌株的选择及发酵特性分析被引量：4
- 1991年
- 本文报道了经过对我国四株常用的酒精发酵菌株,K氏酵母(Saccharomyces cere-visiae Hansen var.ellipsoideus(Hansen)Dekk)、1038(Saccharomyces cerevi-siae Hansen)、Rasse Ⅱ(Saccharomyces cerevisiae Hsanen)、Rasse Ⅻ(Sac-charomyces cerevisiae Hansen)的发酵效率和耐热性能等生理特性的分析比较,发现虽然1038的耐热性能比其它三个菌株强(42℃时发酵效率为77.16%),但鉴于它发酵效率下降幅度远大于K氏酵母(在40℃发酵效率下降13.53%,而K氏酵母下降9.21%),据此,从既具一定的耐热性,又具较高的产酒率这点出发,拟以K氏酵母菌株作为选育耐高温产酒酵母的出发菌株.
- 曾云中吴雪昌朱晓平陈士怡
- 关键词：酿酒酵母发酵效率耐热性
- 酿酒酵母耐热相关基因DNA片断的初探被引量：6
- 2000年
- 对模板DNAMg2＋的浓度以及PCR反应程序等因素进行了研究，得出了对酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）进行随机扩增多态性DNA（RAPD）分析的优化条件。在此基础上对酿酒酵母耐高温菌株HU-TY-1及原始出发菌株LK的基因组DNA进行RAPD分析，结果表明：两菌株间确实存在着扩增带型上的差异，而这些差异可能与菌株的耐高温性状有关。从而为今后通过四分子分析寻找与耐热相关基因紧密连锁的分子标记，并进一步克隆和定位有关的基因打下基础。
- 朱旭芬曾云中吴雪昌张晋
- 关键词：RAPD酿酒酵母分子标记
- 原生质体电融合酵母多倍体生理特性的研究被引量：10
- 1997年
- 对原生质体电融合技术获得的１１株酵母多倍体融合株，进行了一系列生理特性的分析比较，结果发现，在电融合过程中，融合株的细胞体积及ＤＮＡ含量并不随着核倍性呈线性递增，而是有其特殊的变化规律。当糖化酵母ｓｔａ１、ｓｔａ２和ｓｔａ３在细胞核中各自纯合时，明显表现出表达的剂量效应。其中ｓｔａ１、ｓｔａ２纯合的融合株，在ＹＥＰＳ培养中，ＧＡ分泌可被淀粉大量诱导，表现出一定的二次生长特性。从分析结果推测。
- 左小明曾云中吴雪昌2张冬妮朱晓平
- 关键词：酵母原生质体电融合多倍体生理特性
- 有淀粉糖化酶活性的耐高温酿酒酵母的构建研究被引量：10
- 1992年
- 通过诱导HU-TY-1(耐高温酿酒酵母)产孢及单孢分离得到的单倍体株HU-TY-1-A(Saccharomyces cerevisiae)与具有STA1、STA2、STA3(淀粉糖化酶)遗传因子的酵母(S.diastaticus)单倍体和纯合二倍体进行相同交配型的种间原生质体融合,融合率为3.3×10^(-6)—8.7×10^(-6)。融合子的细胞形态、大小、DNA含量、生长和发酵特性等方面均不同于亲株。融合株BA-2、BA-3、CA-18、DA-2、CCA-30、其细胞体积与DNA含量为亲株之和;30℃生长速率与生物量为亲株的2—3倍,40℃生长速率与生物量为亲株HU-TY-1-A的1.3—1.6倍,能够利用淀粉,并且在40℃高温葡萄糖发酵酒精产率比糖化酵母高,比HU-TY-1-A低,是一些有淀粉糖化酶、耐高温的酿酒酵母新菌株。
- 曾云中张冬妮吴雪昌朱晓平陈士怡
- 关键词：原生质体融合酿酒酵母
