彭清辉
- 作品数：9 被引量：62H指数：4
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：湖南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学环境科学与工程农业科学更多>>
- 微胶囊技术在食品加工中的应用被引量：4
- 2008年
- 综述了微胶囊技术的原理和制备方法,重点介绍了其在食品加工中的应用。
- 陈亚泉邓放明彭清辉
- 关键词：微胶囊食品加工
- 大米蛋白研究与利用概述被引量：17
- 2008年
- 本文从大米蛋白组成成分、结构和性质出发,以研究开发和利用大米促进精深加工为支撑,阐述大米蛋白分离提取方法,概述国内外大米蛋白产品研究及开发利用现状,并对其前景进行展望。
- 彭清辉林亲录陈亚泉
- 关键词：大米大米蛋白
- 重金属在流域底泥中的分布及其胁迫下微生物响应和功能开发
- 矿山开采与金属冶炼是流域重金属污染的重要来源。废石堆、废渣堆渗滤液及采空面径流中的重金属随着地表径流进入河流,在流域范围内迁移转化。大部分重金属会沿途沉积在河流底泥中,影响底泥中的微生物生境、种群数量和结构等,同时底泥中...
- 彭清辉
- 关键词：重金属污染生态治理
- 文献传递
- 微胶囊技术在食品加工中的应用被引量：5
- 2008年
- 本文综述了微胶囊技术的原理和制备方法,重点介绍了其在食品加工中的应用,并对微胶囊技术在食品加工中的应用发展作了展望。
- 陈亚泉邓放明彭清辉
- 关键词：食品加工
- 核心利益相关者认知差异视角下高校科技成果转化问题及对策研究被引量：26
- 2019年
- 科技成果转化新政颁布并未从根本上改善高校科技成果转化现状。鉴于此,首先,梳理、归纳出科技成果转化关键节点,整合成果转化影响因素,并收集企业、高校和科研者对这些因素的认知数据;然后,分析核心利益相关者认知偏差,得出政策失灵的直接原因是政策不协同导致政策难以具体落实,间接原因是成果与市场对接不力、中试环节缺乏、激励失调;最后,针对我国现行高校科研管理体制,提出政策优化建议。
- 罗建史敏彭清辉毛珊瑛
- 关键词：利益相关者
- 血皮菜研究进展及开发利用现状被引量：2
- 2007年
- 概述了血皮菜的形态特征、生物学特性、营养成分和保健功能以及目前采用的各种栽培技术,并就血皮菜的研究开发利用现状进行了论述,为进一步开展血皮菜的研究提供参考。
- 文意纯杨知建彭清辉
- 关键词：生物学特性栽培
- 地方农科院校发展来华留学生教育工作的思考被引量：1
- 2009年
- 来华留学生教育工作是高校开展教育国际合作与交流的重要内容。近年来我国来华留学生人数逐年增长,层次稳步提高。文章通过对地方农科院校因专业领域、外在环境因素、认识问题和管理水平问题等综合因素对来华留学生教育工作影响的剖析,阐述了地方农科院应提高认识、加强管理、突出特色、强化宣传以实现来华留学生教育工作可持续良性发展。
- 彭清辉杨知建
- 关键词：来华留学生教育
- 铁铝复合材料对水中三价砷的去除效果研究被引量：3
- 2017年
- 合成了铁铝复合材料吸附剂,并比较了其与酸改活性炭、陶粒、类水滑石3种吸附材料对含砷废水中As(Ⅲ)的去除效果。结果表明,铁铝复合材料对水中三价砷的吸附效果好于其它3种吸附材料,吸附率大于89%。铁铝复合材料对水中As(Ⅲ)的吸附符合Langmuir等温模型和Freundlich等温模型,吸附作用力既涉及离子交换和静电吸引,又涉及表面配位作用。
- 孟成奇魏建宏罗琳张嘉超周耀渝彭清辉
- 关键词：三价砷水体
- 大米蛋白的提取及其酸法脱酰胺改性方法研究
- 大米蛋白具有优良营养品质,是公认的谷类蛋白中的优质植物蛋白。利用我国库存的已不适宜直接食用的低价值早籼稻籼米为原料提取高附加值的大米蛋白,不仅可以获取优质植物蛋白,而且使稻米资源充分得以利用。充分开发与利用大米蛋白资源,...
- 彭清辉
- 关键词：大米蛋白改性功能性质
- 文献传递
