冯贤贤
- 作品数：27 被引量：27H指数：3
- 供职机构：四川旅游学院更多>>
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- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程政治法律更多>>
- 新建应用型本科院校内部教育质量保障体系建设探析--以四川旅游学院为例
- 从高校内部教育质量保障体系建设系统性内涵入手,结合四川旅游学院实际,论述了新建应用型本科院校内部教育质量保障体系构建的五大系统,分析探讨了内部教育质量保障体系建设涉及的四个方面的关键点,提出了"强调'以...
- 肖猛冯贤贤吕龙
- 关键词：应用型本科院校教育质量信息化管理
- 金荞麦清蛋糕和土司面包的开发研制被引量：4
- 2013年
- 以金荞麦粉与小麦面粉按不同的配比研制出组织松软,色泽和口感均优良的营养保健型清蛋糕和土司面包。采用正交试验对金荞麦清蛋糕和土司面包制作工艺及配方进行了研究。结果表明,金荞麦清蛋糕最佳配方为小麦面粉120 g,金荞麦粉30 g,鸡蛋360 g,糖120 g。金荞麦土司面包最佳配方为小麦面粉900 g,金荞麦粉100 g,水600 g,糖100 g。
- 唐宇钟志惠孙俊秀贾洪锋冯贤贤
- 关键词：金荞麦清蛋糕蛋白质芦丁
- 基于收益管理理念下的经济型酒店运营策略研究——以七天连锁酒店为例
- 2012年
- 收益管理在服务行业的日常管理中发挥着重大作用，本文即是在分析收益管理在经济型酒店运用的必要性和可行性基础上，重点以7天连锁酒店为例来说明，收益管理理念在经济型酒店运营策略中的运用。
- 冯贤贤
- 关键词：收益管理经济型酒店
- 高等教育质量监测国家数据平台在新建本科高校中的实践——四川旅游学院为例
- 2022年
- 当前高等教育正处于内涵发展、质量提升、改革攻坚的关键时期,高等教育质量监测国家数据平台在提高本科教学质量方面发挥着不可替代的作用。文章以四川旅游学院为例,从国家数据平台的内涵出发,分析国家数据平台在新建本科高校中的实践及在本科教学工作中发挥的作用。
- 邵秋芳张艳许丽元冯贤贤
- 关键词：新建本科高校本科教学
- 高职酒店管理专业毕业论文考核评价体系的改与实践
- 毕业论文是高职教育人才培养的重要环节，其考核评价体系是高职院校实现全面质量管理的重要手段。本文基于高职酒店管理专业毕业论文考核评价体系在实践中存在的问题，构建了重在提升学生创新和应用能力的考核评价体系，并进行了积极探索和...
- 冯贤贤邱萍
- 关键词：酒店管理毕业论文考核评价体系
- 产业融合视角下的乡村节事发展研究——以成都龙泉国际桃花节为例被引量：3
- 2012年
- 产业融合推动了乡村节事的创新,提升了乡村节事的竞争力。文章阐述了乡村节事的产业融合特性,重点分析了乡村节事活动中体现的产业融合方式,并以成都龙泉国际桃花节为例来进行实证研究。
- 冯贤贤
- 关键词：产业融合
- 郫县农科村“农家乐”游客满意度实证研究被引量：2
- 2015年
- 郫县农科村是全国"农家乐"发源地之一,是中国农家乐的典型缩影。随着农家乐旅游的迅猛发展,同质化竞争越来越严重,农科村农家乐旅游曾一度衰落,直至近几年开始回温。文章以郫县农科村农家乐游客为研究对象进行满意度问卷调查,对游客基本信息、游客旅游特征、期望值与实际值及游客满意度进行对比统计,分析游客选择消费形态及影响农家乐发展因素,为农科村"农家乐"进一步发展提供建议。
- 亢妮冯贤贤
- 关键词：农家乐游客满意度
- 基于扎根理论的旅游本科职业院校教师教学能力研究
- 2015年
- 本文基于扎根理论，运用三级编码的方法，对收集到访谈资料进行了科学严谨的分析处理，提取了重要概念和范畴，最终提炼出旅游本科职业院校的教师教学能力。这些能力包括基本素养、核心教学能力、拓展教学能力。其中基本素养包括师德素养、仁爱素养、行为素养、语言素养、心理素养、学习素养、表演素养等方面；核心教学能力包括专业教学能力（核心专业知识的积累、辅助教育知识的积累、教学资源整合能力、教学设计与实施能力、教学内容驾驭能力、教学组织与监控能力以及教学评估和修正能力）、实践教学能力（市场洞察力、实践经验、企业锻炼）、科研教学能力（科学研究能力、科技创新能力和教学创新能力）；拓展教学能力包括科学创造能力、成果转化能力和服务地方经济能力等。
- 冯贤贤邱萍王雄冉杰
- 关键词：旅游教师教学能力扎根理论
- 白酒生产商与经销商合作关系模式绩效评价
- 2017年
- 白酒生产商与经销商的合作关系模式主要有3种:传统伙伴型合作模式、资本型(股权型)合作模式、网络型合作模式,每种模式在关系构建、利益分享、信息共享等方面都有不同的特点。基于模糊评价法和层次分析法,对白酒生产商与经销商合作关系模式的绩效进行了综合评价,最终的评价结果表明,网络型合作模式优于资本型(股权型)合作模式和传统合作模式。网络型合作模式在信息共享性和物流整合性方面具有明显的竞争优势,未来白酒产业与移动互联网技术实现深度融合的网络型合作模式必将成为市场的主流。
- 冯贤贤袁新宇郑强
- 关键词：绩效评价白酒生产商经销商
- 产业融合视角下的我国旅游产业转型升级研究述评被引量：1
- 2014年
- 旅游产业的创新和发展，表现出多产业融合的趋势。文章在对“转型升级”和“价值链”等理论研究分析的基础上，分别从文化创意与旅游、生态农业与旅游、信息技术与旅游、地产与旅游、其他产业与旅游五个方面融合视角出发，分析了近十年来我国旅游产业转型升级的研究现状。研究发现现有的研究主要集中在产业融合模式、产业融合路径、影响融合的要素、提升融合效应的措施等方面，但是学者们提出的措施偏宏观性，缺乏可操作的微观措施。研究的对象也主要集中在省域等空间范围和成熟的旅游形态。对于新型旅游形态和旅游企业等具体案例的研究还比较稀少。因此本文提出未来可以在旅游新型业态、旅游产业指标体系的构建与统计、旅游与金融的融合以及旅游产业集团（产业联盟）的发展等方面进行深入研究。
- 冯贤贤司嵬吕龙
- 关键词：产业融合旅游
