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冯函
作品数:
2
被引量:13
H指数:2
供职机构:
甘肃省人民医院
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发文基金:
中国营养学会营养科研基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
王玉
兰州大学公共卫生学院营养与食品...
张格祥
兰州大学公共卫生学院营养与食品...
张印红
兰州大学公共卫生学院营养与食品...
翟艳丽
兰州大学公共卫生学院营养与食品...
李广英
兰州城市学院体育系
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青少年运动员
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甘肃省人民医...
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兰州大学
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兰州城市学院
作者
2篇
冯函
1篇
翟艳丽
1篇
张印红
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蔡银香
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张格祥
1篇
李广英
1篇
王玉
传媒
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甘肃科技
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中国公共卫生
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1篇
2008
1篇
2006
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医学生膳食营养状况调查
被引量:9
2008年
目的了解医学院校学生膳食营养状况,为开展营养教育提供科学依据。方法采用随机整群抽样方法对249名医学生进行连续3d24h回顾法和称重法膳食调查。结果医学生食物构成以谷类、蔬菜、水果和肉禽水产类食物为主,但男生的谷类和肉禽水产类食物的摄入量显著高于女生(P<0.05),而女生的水果和奶及奶制品摄入量高于男生(P<0.05),有53.3%的男生和50.2%的女生优质蛋白质摄入量达不到蛋白质摄入总量的1/3。男生的VA、VB2、钙、血红素铁和女生的VA、VB1、VB2、钙、锌、血红素铁均不到推荐摄入量的90%。男生一日三餐能量分配早餐为18.84%、午餐为38.68%、晚餐为42.48%。女生一日三餐能量分配情况为早餐为23.03%、午餐为39.89%、晚餐为37.09%。结论有必要对医学生开展针对性的营养教育,增加蔬菜水果、奶类、豆类和动物瘦肉类的摄入,以提高优质蛋白质、钙、动物源性铁、维生素A摄入量,改善该人群营养状况。
翟艳丽
张印红
张格祥
王玉
冯函
关键词:
高校医学生
膳食调查
营养状况
运动与营养调配
被引量:4
2006年
根据青少年运动员的生理特点和耐力性项目的运动供能系统,提出耐力性青少年运动员的营养调配要注意:(1)保持每天体内能量的代谢平衡;(2)蛋白质的大量摄入和纤维素的合理调配;(3)在比赛期要高糠、高碳水化合物的膳食;(4)应加强对维生素、矿物质的摄入;(5)对脂肪的摄入要适量。
蔡银香
冯函
李广英
关键词:
耐力性项目
青少年运动员
营养调配
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