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张晓华

作品数：4 被引量：14H指数：2
供职机构：安徽大学高分子材料研究所更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 3篇化学工程
  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇山梨酸
  • 3篇食品
  • 2篇合成新工艺
  • 2篇防腐
  • 2篇防腐剂
  • 2篇保鲜
  • 1篇食品保鲜
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇合成工艺

机构

  • 4篇安徽大学
  • 3篇中国石化集团...

作者

  • 4篇张晓华
  • 4篇刘宝珠

传媒

  • 1篇化工时刊
  • 1篇应用科技
  • 1篇天津化工
  • 1篇陕西化工

年份

  • 1篇1999
  • 3篇1998
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
山梨酸防腐保鲜功效的研究被引量：8
1998年
山梨酸是一种新型的食品防腐保鲜剂。它具有高效、安全、有一定营养价值、无任何致癌因素等特点。着重介绍了山梨酸的合成路线、防腐机理和应用实例。
刘宝珠张晓华
关键词：防腐保鲜山梨酸食品添加剂
山梨酸合成新工艺研究被引量：3
1998年
着重介绍了山梨酸合成路线、工艺操作步骤、影响因素以及山梨酸防腐机理和应用概况。
刘宝珠张晓华
关键词：山梨酸合成工艺
山梨酸合成新工艺研究被引量：2
1998年
山梨酸是一种无毒、高效食品添加剂。本文着重介绍了山梨酸合成路线、工艺操作步骤、影响因素以及山梨酸防腐机理和应用概况。
张晓华刘宝珠
关键词：山梨酸食品防腐剂
山梨酸的防腐保鲜功效被引量：2
1999年
张晓华刘宝珠
关键词：山梨酸防腐剂食品保鲜
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共1页<1>
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