北京航空航天大学北海学院旅游管理学院
- 作品数：26 被引量：96H指数：5
- 相关作者：苟雪芽杨婧李红梅周纯燕更多>>
- 相关机构：桂林航天工业学院图书馆更多>>
- 发文基金：新世纪广东省高等教育教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学社会学轻工技术与工程更多>>
- 酒店前厅管理课堂实践教学实施研究被引量：7
- 2012年
- 酒店前厅管理是针对培养从事酒店前厅专业人员的核心课程之一。论文以独立学院人才培养定位角度,从课程前期设计、课堂教学实施、课后归纳与调整预备、教学效果评估五个方面对酒店前厅管理实践教学课堂有效实施进行研究。将教学目标与教师、学生、课堂环境等在课堂教学有效实施中形成一体,达到课堂教学方法多样化、内容生动化,学生参与性高、内容掌握全面,切实把学生培养成合格的酒店前厅管理的专业人才。
- 赵燕兰
- 关键词：课堂实践教学教学效果分析
- 水库旅游开发可持续发展研究被引量：6
- 2008年
- 一种新的旅游形态——水库旅游日益受到了人们的青睐,但在水库旅游开发中也存在一系列的问题,就水库旅游开发中存在的一些问题提出对策:科学规划,合理开发;维护库区生态环境,重视库区生态建设;重视水库旅游环境的塑造;深度开发水库旅游产品。
- 孟秋莉
- 关键词：水库旅游旅游开发可持续发展
- 校企合作培养应用型酒店管理人才的有效途径被引量：7
- 2011年
- 酒店管理专业学生毕业后从基层做起,酒店企业看重的是学生的实际操作技能,因此,酒店管理专业人才培养应强调应用型。校企合作以人才需求为导向,是培养应用型酒店管理人才的根本途径。本文主要研究了酒店管理专业校企合作的涵义、国内外研究现状、存在的问题,在此基础上,分析得出校企合作培养应用型酒店管理人才的有效途径。
- 孟秋莉
- 关键词：校企合作酒店管理应用型人才
- 独立学院酒店管理专业实践教学实施研究——以北京航空航天大学北海学院为例被引量：2
- 2013年
- 论文根据独立学院酒店管理专业的人才培养目标定位,提出如下实践教学的实施过程:准确定位独立学院酒店管理人才培养目标,构筑完整的专业实践教学体系,激发学生所学专业的热情,校内实训室与校外实习基地的建立,层层推进的实践教学内容,制定操作性强的实习考核制度,深化拓展实习。
- 苟雪芽
- 关键词：实践教学酒店管理专业
- 政府介入休闲服务供给的理论依据
- 2013年
- 政府介入到休闲服务供给之中,引导休闲产业发展,促进休闲服务能力的提升,主要理论依据是休闲权利论、市场失灵论、社会控制论、经济发展论等四大理论,这四种理论相辅相成,共同指导着实践发展。根据休闲权利论和市场失灵论来介入休闲服务供给,可以确保国民休闲权利实现和人们休闲质量提升;根据社会控制论和经济发展论来介入休闲服务供给,可以促进社会环境稳定和经济健康发展。
- 伍先福
- 关键词：休闲服务政府介入
- 西方休闲研究的福利取向及其启示被引量：2
- 2012年
- 西方休闲研究历时一百余年,产生了丰硕的研究成果。这些研究成果涉及到休闲学各分支学科的众多议题,且整体上清晰地体现出福利取向,并在内部结构上形成了福利取向视角的西方休闲研究框架和体系。在众多的西方休闲研究议题中,对休闲公共产品属性认识的研究、对政府职责与休闲政策的研究、对休闲服务供给体系的评判性研究都属于最核心的研究议题,这些研究议题所反映出来的福利取向也最为直接。
- 伍先福陈攀
- 关键词：休闲研究
- 阳朔自助游开发研究
- 2011年
- 论文通过对阳朔自助游的开发现状加以分析,试图找出其在发展过程中遇到的问题,并针对出现的问题提出几点建议:整合旅游资源,开发丰富的自助游产品;加强景区基础设施建设;完善事故应急系统等。
- 苟雪芽杨婧
- 关键词：自助游
- 旅游专业本科教学应强化野外实习环节
- 2010年
- 旅游野外实习是旅游专业本科教学中的一个重要环节,但由于种种原因而一直未能受到足够的重视。为此,有必要从时间安排、地点选择、主题确定、线路设计、流程计划、经费预算等方面对旅游野外实习进行系统规划和合理设置,并将其写进本科教学培养计划之中。在旅游野外实习的落实过程中,应确保其教学方法得到灵活应用、教学过程得到合理引导、实习成绩得到科学评估。
- 伍先福
- 关键词：旅游本科教学野外实习
- 高校周边小型餐馆经营管理策略被引量：1
- 2012年
- 每一所高校的周边,往往都会聚集一批以学生消费为主要赢利目标的小店,形形色色的小型餐馆即是其中的一个代表。高校周边的小型餐馆尽管结构简单,但在经营管理上依然存在不少难点。本文从笔者亲身创业实践经历出发,总结高校周边小型餐馆在菜单设计和菜品定价、产品促销、卫生和服务质量、物品管理、员工管理等方面易出现的问题,并提出针对性的解决策略。
- 陈攀邱泉
- 关键词：高校周边
- 独立学院旅游教育的困境及其职业本科定位被引量：3
- 2012年
- 作为培养市场热门人才之一的专业教育机构,独立学院在办学过程中大部分选择了设置旅游或相关专业。然而,置于工商管理大学科背景下的独立学院旅游本科教育可谓困境重重,表现在:招生每况愈下,师资力量单薄,培养目标落空,培养计划老套,实训设施缺乏,校企合作浅显,等等。要想走出这种困境,独立学院有必要对其旅游本科教育体系进行重新定位和思考,而职业本科定位不失为一种较为合理的选择。
- 伍先福陈攀
- 关键词：本科教育
