淮阴工学院生命科学与化学工程学院生物工程系
- 作品数：47 被引量：447H指数：12
- 相关作者：纪莉莲杨文胡敏季彩宏严学伟更多>>
- 相关机构：扬州大学旅游烹饪学院南京工业大学生物与制药工程学院江苏食品职业技术学院生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省教育厅自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 植物乳杆菌三联菌培养及其合生素胶囊研制被引量：9
- 2004年
- 研究了以植物乳杆菌(L.plantarumH5.1)、嗜热乳链球菌和双歧杆菌为益生菌。从工业化生产角度出发,优化培养基配方和高密度培殖技术,并复配益生元;应用乳化缩聚法制备微囊技术和肠溶性胶囊包装,延长了合生素产品中益生菌保藏时间,解决了经胃溶进入肠道益生菌存活率低的问题,起到肠靶向性作用,同时节约了生产成本。
- 贾建波郭迎卫
- 关键词：合生素益生菌益生元
- 盱眙野生地皮菜中蓝藻蛋白的提取与分析被引量：1
- 2006年
- 研究了不同冷冻离心温度、冷冻离心转速和不同盐析剂浓度对盱眙野生地皮菜中蓝藻蛋白提取纯度的影响,从而得到蓝藻蛋白最佳提取条件为:冷冻离心时温度为4℃,冷冻离心转速为10 000 r/m in,硫酸铵盐析浓度为60%。
- 何其中纪丽莲
- 微生物絮凝剂的提纯及絮凝能力的应用研究被引量：5
- 2004年
- 从活性污泥中筛选出一株假单胞菌作为絮凝剂产生菌。利用有机溶剂提取法从发酵液中提取絮凝剂,研究了其最佳提取条件和絮凝因素。废水絮凝实验表明:在一定的温度和pH值条件下,该菌种所产絮凝剂不仅絮凝效果明显,而且具有良好的脱色性能。在石化废水处理中,COD去除率为16.8％,色度去除率为10％;在染料废水处理中,COD去除率为15.2%,色度去除率为10.2%。
- 王辉贾建波
- 关键词：微生物絮凝剂提纯絮凝活性
- 北里孢菌PL6-3产ε-聚赖氨酸的分离纯化和结构表征被引量：7
- 2006年
- 从北里孢菌(Kitasatosporasp.)PL63的发酵液中分离纯化ε聚赖氨酸(εPL),首先发酵液经离子交换,得到εPL粗品,然后通过凝胶过滤SephadexG25柱层析,获得了色谱纯的产品,分离总收率为81.2%.利用紫外吸收光谱、红外光谱(IR)和高分辨率魔角旋转核磁共振谱(HR/MASNMR),确认了该聚合物的结构.用SDSPAGE电泳和凝胶渗透色谱(GPC)测得εPL的相对分子质量分别为5.01×103和5.05×103,略高于文献报道的其他菌所产的εPL.
- 周俊徐虹王军姚忠王辉欧阳平凯
- 关键词：Ε-聚赖氨酸纯化
- 芦竹内生真菌F0238细胞生长及其代谢调控被引量：5
- 2005年
- 对芦竹内生真菌F0238的细胞生长和代谢产曲酸量进行了代谢调控。结果表明,F0238生长及产曲酸的营养和环境条件为:PDA培养基,8%淀粉为碳源,0.2%蛋白胨为N源,发酵温度28℃,初始pH值为6.5,发酵时间5d/(120h),装液量80mL/500mL三角瓶。在摇瓶试验的基础上,对该菌发酵过程作了初步放大试验(10L全自动发酵罐),得到F0238发酵过程的动态曲线。动态曲线反映了在一个发酵周期内,发酵液的pH值、DO值及残糖的降低趋势和生物量与抗菌产物量的上升趋势。
- 纪丽莲
- 关键词：芦竹内生真菌细胞生长曲酸代谢调控
- 木蹄层孔菌多糖分离纯化及其结构初步鉴定被引量：1
- 2009年
- 采用乙醇沉淀法,对木蹄层孔菌的发酵液进行多糖提取,用离子交换和凝胶层析对木蹄菌多糖进行纯化,并对多糖的结构、组成进行分析。结果表明,木蹄菌多糖只含一种多糖,采用薄层色谱法分析,结果显示木蹄菌多糖由半乳糖聚合而成,对木蹄菌多糖的红外光谱分析,显示该多糖是吡喃糖,由α-糖苷键连接,含酯胺等基团。
- 刘菊香贾建波
- 关键词：多糖纯化
- 芦竹内生真菌F0238对西红柿的生物保鲜研究被引量：6
- 2005年
- 从黄海海岸芦竹中分离到一株木霉属的内生真菌F0238。研究结果表明,F0238菌发酵4d后的发酵液对西红柿的防腐保鲜作用与化学保鲜剂多菌灵和甲基托布津的混合液无显著差异,有良好的生物保鲜作用。
- 纪丽莲张强华
- 关键词：芦竹内生真菌西红柿保鲜
- 凝固型含醇发酵乳的研制被引量：4
- 2004年
- 以米酒的制作工艺为基础,采用分步发酵和混合发酵两种工艺对含醇发酵乳制作进行探讨,筛选具有最佳风味产品的工艺参数。结果表明:采用分步发酵较好,其工艺参数为:酒酿用量为16%,乳酸菌为3%,加糖量为7%,发酵温度为42 ,时间为3h。产品中固形物含量为12%,乙醇量达0.33%,酸度高于750T,粘度达490cP.
- 王辉贾建波
- 关键词：发酵乳加糖量固形物含量酒酿混合发酵
- 菊花脑茎叶挥发油的化学成分与抗霉菌活性的研究被引量：12
- 2005年
- 采用GC-MS技术分析了菊花脑(ChrysanthemumnankingenseHand.Mazz)茎叶挥发油的化学组成,确定了16种成分的化学结构与相对含量,其中柠檬油、倍半萜烯及其含氧衍生物、芳香醇等为主要成分。对菊花脑挥发油抑制6种霉菌的体外活性进行了实验。结果表明,该挥发油对黑曲霉、米根霉、毛霉、交链霉菌、桔青霉及白地霉具有明显的拮抗活性,其MIC和MBC值为0.3%～0.6%(V/V)。众所周知,物品一但被霉菌侵染,抑制霉菌菌丝的生长就成为阻止物品霉变变质的主要手段。菊花脑挥发油具有很强的抑制霉菌菌丝生长的作用。在两周的培养期内,其0.4%～0.6%(V/V)的添加量维持了与0.5%(W/V)的工业防霉剂丙酸等效的抑制霉菌菌丝生长的作用,显示了其潜在的工业应用前景。
- 纪丽莲
- 关键词：菊花脑挥发油化学成分
- 含活性多糖发酵乳的研制被引量：1
- 2002年
- 探讨了以燕麦和脱脂奶粉为主要原料、燕麦经双酶水解所得的糖化液配以脱脂奶粉,经杀菌冷却,以鼠李糖乳杆菌和两歧双歧杆菌为发酵剂,接种发酵而成的含有活性成分且具有保健功能的生物乳。结果表明,该乳的活菌数高达1011mL-1。
- 贾建波
- 关键词：活性多糖鼠李糖乳杆菌两歧双歧杆菌发酵乳生产工艺
