您的位置： 专家智库 > >

日本水产株式会社

作品数：142 被引量：5H指数：1
相关机构：国立大学法人九州大学学校法人甲南学园持田制药株式会社更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学经济管理更多>>

合作机构

文献类型

  • 141篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇生物学

主题

  • 24篇高度不饱和脂...
  • 21篇脂肪
  • 20篇脂肪酸
  • 14篇饱和脂肪酸
  • 13篇游离脂肪
  • 13篇游离脂肪酸
  • 13篇食品
  • 12篇饲料
  • 12篇不饱和脂肪
  • 12篇不饱和脂肪酸
  • 11篇微生物
  • 9篇脂质
  • 8篇蛋白
  • 8篇鱼类
  • 8篇鱼用
  • 8篇原料油
  • 8篇组合物
  • 7篇蛋白质
  • 7篇磷虾
  • 6篇水产

机构

  • 142篇日本水产株式...
  • 6篇学校法人甲南...
  • 6篇国立大学法人...
  • 4篇持田制药株式...
  • 3篇学校法人麻布...
  • 3篇学校法人庆应...
  • 2篇国立精神·神...
  • 1篇中国海洋大学
  • 1篇株式会社幸和
  • 1篇株式会社神户...
  • 1篇大洋渔业株式...
  • 1篇金子产业株式...

作者

  • 1篇于瑞海
  • 1篇高凤祥
  • 1篇李琪
  • 1篇刘文广

传媒

  • 1篇中国海洋大学...

年份

  • 11篇2022
  • 9篇2021
  • 4篇2020
  • 6篇2019
  • 4篇2018
  • 10篇2017
  • 15篇2016
  • 7篇2015
  • 8篇2014
  • 12篇2013
  • 4篇2012
  • 5篇2011
  • 5篇2010
  • 6篇2009
  • 3篇2008
  • 3篇2007
  • 5篇2006
  • 8篇2005
  • 2篇2004
  • 1篇2003
共 142 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
经碎化和加热的具有类似于畜肉质构的鱼肉食材、以及制造该食材的方法
本发明提供了经碎化和加热的具有类似于畜肉质构的鱼肉食材，以及利用该食材的食品。将鱼肉(优选其中三甲胺N－氧化物的分解受到抑制、并且蛋白质的变性被减少的鱼肉)在保持冷冻状态的条件下剁碎，并在其处于冷冻状态的时候对其进行加热...
水口亨小野贤二鲛岛太郡山刚吉井孝一御厨崇广
文献传递
用于饲养头足类的笼和用于防止头足类逃跑的片材、以及它们的用途
本发明的目的在于提供一种用于饲养头足类的笼、用于防止头足类逃跑的片材，其将头足类维持在生存状态，也可用于头足类的养殖、驯化、观赏、运输、保管，并防止该头足类逃跑。一种用于饲养头足类的笼(10)，其可将头足类维持在生存状态...
森岛辉多田真衣平田喜郎
文献传递
双壳贝的冷冻保存方法
本发明冷冻保存方法包括，在不致于使双壳贝壳开口的条件下将其加热杀菌后，进行冻结或将双壳贝浸渍在单独由食盐水或含碱性化合物，糖类和甘油中的任一种或多种的食盐水组成的浸渍液中进行冻结。另一方面，本发明方法包括，在不致于使双壳...
丰田恭平
高度不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸乙酯及其制造方法、药品、添加剂或食品
本发明涉及高度不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸的乙酯及其制造方法、药品、添加剂或食品。本发明的高度不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸的乙酯以含有高度不饱和脂肪酸作为构成脂肪酸的油脂作为原料油而制造并减低了环境污染物质的含量，所...
土居崎信滋秦和彦常盘真司松岛一伦
文献传递
利用脂肪酶的含高度不饱和脂肪酸的油脂的制造方法
本发明提供饱和脂肪酸的含有率更低的含高度不饱和脂肪酸的油脂。一种降低饱和脂肪酸含有率的方法，其为使对高度不饱和脂肪酸的反应性低的脂肪酶作用于含高度不饱和脂肪酸的甘油酯而将高度不饱和脂肪酸浓缩的方法，其特征在于，在25℃以...
池本英生土居崎信滋梅原泰男
文献传递
血糖值上升抑制剂
本发明提供一种餐后血糖值上升抑制剂，其特征在于，含有EPA或DHA的酯作为有效成分，在两餐之间进行给药。根据本发明，可提供一种安全性高且具有保存稳定性等优选的特性的血糖值上升抑制剂、特别是用于抑制餐后高血糖的方法。
兼广秀生今井真理子
文献传递
微生物油、微生物油的制造方法、浓缩微生物油及浓缩微生物油的制造方法
一种微生物油，其含有：作为特定量的脂肪酸烷基酯形态和/或游离脂肪酸形态的至少1种的碳原子数20以上的多元不饱和脂肪酸、和作为特定量的脂肪酸烷基酯形态和/或游离脂肪酸形态的碳原子数16～22的热生成脂肪酸。一种微生物油的制...
山口秀明小菅雄平池田理惠土居崎信滋佐藤诚造
高度不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸乙酯及其制造方法、药品、添加剂或食品
本发明涉及高度不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸的乙酯及其制造方法、药品、添加剂或食品。本发明的高度不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸的乙酯，其为以含有高度不饱和脂肪酸作为构成脂肪酸的油脂作为原料油而制造并且减低了环境污染物质的...
土居崎信滋秦和彦常盘真司松岛一伦
文献传递
咸味增强剂及含有该咸味增强剂的饮食品
本发明提供一种优异的咸味增强剂，该咸味增强剂能够弥补以减盐为目的时的咸味不足。一种咸味增强剂，其由动物蛋白质的酶分解物与植物蛋白质的酶分解物的混合物形成。一种咸味增强剂，其中，所述酶分解物是利用蛋白水解酶和/或核酸水解酶...
下野将司杉山公教
文献传递
扇贝柱样纤维状鱼糕和包装体及其制造方法
本发明提供一种再现了扇贝柱的口感、风味的扇贝柱样纤维状鱼糕。扇贝柱样纤维状鱼糕是将具有平行的槽的多个片状鱼糕卷入而成的纤维状鱼糕，其特征在于，直径为2～5cm，高度为直径以下，位于外侧的片状鱼糕的厚度为0.7～1.2mm...
村田笃海石原邦昭
文献传递
全选 清除 导出
共15页<12345678910>
聚类工具0