江西省食品检验检测研究院
- 作品数：201 被引量：777H指数：12
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- 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理医药卫生更多>>
- 优化、整合食品检测资源的几点建议
- 2018年
- 最近几年,食品安全事件出现的概率不断增大,这不仅在极大程度上影响人们的生活健康,而且对于整个社会的和谐稳定也造成了重大威胁。因此,为了让食品更加安全,食品检测必须严格把关,不过在实际生活中,食品检测资源依然有很多不足之处。本文主要分析了食品检测资源存在的不足,进而对优化、整合食品检测资源提出了几点建议。
- 曹珺肖聪伟王磊
- 关键词：食品
- 电感耦合等离子光谱法测定婴幼儿营养米粉中铁含量的不确定度评定被引量：5
- 2020年
- 以婴幼儿营养米粉为例,根据食品安全国家标准GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》中电感耦合等离子体光谱法(ICP-OES)测定营养米粉中的铁含量,分析测试过程中引起不确定度的因素,对涉及到的标准物质,设备仪器,玻璃器皿不确定度的来源进行详细分析和计算。通过实验研究发现,对实验结果影响最大的是标准物质溶液的配制,其引起的相对标准不确定度为0.0542;其次是标准曲线最小二乘法拟合计算浓度,其引起的相对标准不确定度为0.0215。样品称量、样品溶液定容、加标回收、样品重复测定对实验结果影响较小。该研究中ICP-OES法测定婴幼儿米粉铁含量不确定度报告为(58.3±6.9)mg/kg(k=2)。
- 熊小辉戴瑞平刘花梅
- 关键词：不确定度铁含量
- 分子印迹技术及其在食品分析检测中的应用被引量：2
- 2019年
- 分子印迹技术是一种新型、高效的分子识别技术,该技术的机械程度较高、环境耐受能力较强、可使用寿命较长,因此得到了广泛应用。在此背景下,本文针对分子印迹技术进行研究,在简单了解该项技术的具体原理以及聚合物制备条件后,详细分析其在食品分析检测中的应用,以供参考。
- 王婷婷肖聪伟
- 关键词：分子印迹技术色谱分离
- ICP-MS测定门冬氨酸鸟氨酸注射液中多种元素迁移被引量：3
- 2020年
- 目的:建立中硼硅玻璃安瓿包装的门冬氨酸鸟氨酸注射液中砷(As)、铬(Cr)、铅(Pb)、铝(Al)、钡(Ba)、锑(Sb)、镉(Cd)、铁(Fe)元素迁移的测定方法。方法:样品经微波消解后,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定,射频功率1550 W,采样深度7.6 mm,积分时间0.3 s,等离子气体流量15.0 L·min^-1,载气流量1.0 L·min^-1,辅助气流量1.0 L·min^-1,雾化室温度2℃,数据采集3次。结果:各元素在对应的浓度范围内线性关系良好(r>0.9990),各元素平均加样回收率为93.58%~111.00%,RSD为1.04%~3.56%(n=9)。结论:该方法简便、快速、准确,可用于门冬氨酸鸟氨酸注射液中多种元素迁移的检测。
- 饶艳春余永红刘涛朱碧君
- 关键词：电感耦合等离子体-质谱法微波消解迁移
- 山茶油掺伪鉴别技术研究进展被引量：10
- 2018年
- 山茶油与橄榄油组成相似,被誉为"东方橄榄油"。为研究其营养价值和保健功效,对山茶油的掺伪鉴别技术进行了综述,主要包括常规理化检测方法、色谱法、光谱法等,分析了各种鉴别方法的优缺点,并对山茶油掺伪鉴别技术的研究趋势进行展望,提出应从山茶油的特征指标入手建立多维山茶油掺伪鉴别方法。
- 赵淑娟郭平万建春王栋
- 关键词：山茶油掺伪
- 行政事业单位会计工作问题及策略探究
- 2019年
- 随着我国经济社会的快速发展和行政事业单位改革的不断深入,我国行政事业体制发生了深刻变化,对行政事业单位会计基础工作的要求更加严格。但是,限于各种主客观条件的制约,目前我国行政事业单位会计核算工作尚存大量诸多问题。文章着眼于行政事业单位,通过分析其会计核算工作存在的问题,对这些问题的应对策略开展了探讨,希望能够对关注这一话题的人们提供借鉴。
- 徐娜娜
- 关键词：行政事业单位专业会计管理会计职能
- 探究食品分析检测中的关键技术
- 2019年
- 食品是人体成长的重要依托。而在食品流入市场前需切实做好分析检测工作,以此保证食品安全。在此之上,本文简要分析了食品分析检测的主要特点,并分别从物理检测法、化学检测法、生物检测法、色谱-质谱检测法等方面,论述食品分析检测中关键技术的要点,由此为大众创造一个良好的食品供应环境。
- 王婷婷肖聪伟
- 关键词：食品安全
- 茶油生产过程风险分析及监管对策被引量：2
- 2018年
- 油茶是我国特有的食用油料,江西省是我国重要的油茶原生区和中心产区。为提高江西省特色产品茶油的品质,强化食品生产监管水平,保障消费者的饮食安全,本文从近5年江西省茶油在监督抽检和风险监测中发现的不合格指标:塑化剂[邻苯二甲酸二正丁酯(dibutyl phthalate,DBP)、邻苯二甲酸酯(diethylhexyl phthalate,DEHP)]、脂肪酸组成、苯并(a)芘、过氧化值、酸值等着手,针对性地分析企业生产过程中原料、种植环境、加工工艺、加工设备、包装设备、主观意识等方面存在的风险隐患,并根据分析结果提出茶油在食品生产监管环节中的法律法规和标准、监管人员能力、监测系统、监管方式和监管平台等方面的建议,为茶油生产企业风险隐患的防控提供依据,为食品生产监管部门的监管工作提供参考,为促进江西省特色茶油产业的更好更快发展提供强有力的支撑。
- 章瑜
- 关键词：茶油
- 南昌市部分农贸市场食源性寄生虫病原学调查被引量：1
- 2020年
- 目的了解南昌市部分农贸市场市售食品食源性寄生虫污染状况,为制定寄生虫病监测策略和防治方案提供依据。方法采集农贸市场上的蔬菜、海水水产品和淡水水产品三类样品,分别采用水洗沉淀法、直接解剖法、压片法和消化法检测寄生虫虫卵、幼虫和囊蚴。结果检测常见果蔬24种240份,寄生虫卵检出率为4.17%(10/240);检测海水产品3种93尾,异尖线虫感染率为56.99%(53/93);检测淡水鱼类7种346尾,囊蚴感染率为50.87%(176/346),其中华支睾吸虫囊蚴感染率为4.91%(17/346)。结论南昌市部分市售食品受到寄生虫污染。
- 徐银兰炜明陈喆戴坤教刘赛纳姜唯声谢曙英
- 关键词：感染率
- 中小型婴幼儿配方米粉生产企业风险防范重点及应对措施被引量：3
- 2018年
- 从婴幼儿配方米粉的实际生产角度出发,分析了原辅材料、加工过程、储存运输等环节可能出现的风险点,并对企业的产品配方、原辅料选择、生产过程等方面提出了改进措施及建议。
- 朱巧力曾妮彭冬英赵海斌
