食品安全与营养(贵州)信息科技有限公司
- 作品数：44 被引量：166H指数：8
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- 发文基金：贵州省科技计划项目国家科技支撑计划贵州省教育厅高等学校人文社会科学研究项目更多>>
- 相关领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 一种智能化可配置食品安全追溯信息系统
- 本发明公开了一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，属于食品安全追溯信息系统技术领域，可根据32类食品的风险控制模型结果，智能推荐最优解决方案，企业自主选择，实现成本最优化；通过采集食品安全追溯数据，采用追溯信用积分模式，...
- 陶光灿秦雨露扶胜吴恺李彬林丹谢锋
- 白酒质量安全风险分析与防范被引量：26
- 2019年
- 以2014年9月3日-2016年12月9日全国蒸馏酒抽检数据为研究对象,通过风险点解析和矩阵模型,对白酒的风险进行了定量和定性的分析,从抽样场所、抽样区域、抽样环节、指标分类、生产地等角度描述了白酒不合格产品的分布情况。结果表明,白酒风险可能性低,危害性为中,风险指数为一级。从生产地来看,重庆抽检的白酒不合格样品数及企业数最高;乡村抽检的不合格率高于城市,为51%;从抽样环节来看,生产环节的不合格率占比最高,为57%;从抽样地点来看,生产、流通、餐饮环节不合格率占比最高的分别是成品库已检区域(88%)、超市(75%)和小杂食店(81%);出现问题最多的是滥用食品添加剂(48%)的情况。
- 胡康王雅洁杨冰饶玲丽陶光灿
- 关键词：白酒
- 基于多任务学习和注意力层融合的多模态情感分析方法
- 本发明公开了一种基于多任务学习和注意力层融合的多模态情感分析方法，涉及多模态情感分析技术领域。本发明包括所述方法包括：S1、构建单模态抽取；具体抽取操作如下：对存有多个样本的数据集中每个数据片段出现的讲话者进行统计，每个...
- 尹从峰林丹梁启军谢锋
- 文献传递
- 一种基于大数据的智慧餐厅管理平台
- 一种基于大数据的智慧餐厅管理平台，包括智能安全监管机模块、食品安全溯源模块和餐饮店员工和顾客商务管理模块。本发明利用大数据平台将智能安全监管模块、食品安全溯源模块和商务管理模块整合起来，形成餐饮店安全监管数据库、餐饮店网...
- 夏虎陶光灿汪鹏林丹易雕黄勇
- 文献传递
- 中国食品安全风险分级研究进展被引量：13
- 2021年
- 食品安全风险分级是为保证食品安全,综合评价食品静态和动态风险因素产生的影响并进行风险分级的一种方法。食品安全风险分级能够优化监管资源,提高监管效率,为食品安全管理奠定基础。本文总结国内外食品安全风险分级的研究现状,结合中国食品行业的现状和特点,分析不同主体应用食品安全风险分级的优势,探讨现有研究存在的问题并提出建议,旨在促进食品安全风险分级的发展,提高监管效率。
- 王芳孙晓红陶光灿
- 关键词：食品
- QuEChERS结合UHPLC-MS/MS测定猪肉中20种高毒性农药残留
- 2023年
- 建立同时测定猪肉中20种高毒性农药残留的高通量定量超高效液相色谱串联质谱检测方法。样品经乙腈提取,增强型脂质去除净化管(EMR-Lipid)净化,采用电喷雾正负离子的多反应离子监测模式分析,基质匹配标准溶液外标法定量。结果显示,建立的方法可以在14 min内完成猪肉中20种高毒性农药的检测,在2.5,5,10μg/kg这3个加标质量浓度下,回收率为82.3%~109.5%,相对标准偏差(RSD)为1.9%~8.2%(n=6),方法的检出限为0.2μg/kg,定量限为0.7μg/kg,相关系数均大于0.995。该检测方法回收率高,检出限低、灵敏度和重现性好,能够满足猪肉中20种痕量高毒性农药残留的快速、准确、大批量检测要求。
- 王乾丽简银池周人材扶胜宋光林
- 关键词：猪肉QUECHERS超高效液相色谱串联质谱农药残留
- 一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统
- 本发明涉及白酒生产安全防护管理技术领域，且公开了一种基于社会共治的白酒追溯与质量安全防护系统，包括登录模块，所述登录模块的输出端与政府端口的输入端电连接，所述政府端口的输出端与主控制器的输入端电连接，所述登录模块的输出端...
- 陶光灿秦雨露林丹朱平谢锋
- 文献传递
- 基于时空与风险物视角的茶叶风险分级模型的构建被引量：2
- 2022年
- 目的对茶叶中的风险物进行分级,结合时空视角分析茶叶不合格风险物情况,对茶叶监督监管提出建议。方法采用熵值法计算茶叶产业链中关键环节风险物大小,并利用二八原则对风险进行分级排序;采用描述性统计方法对茶叶数据进行时空分析;利用全局与局部自相关分析方法探索茶叶中风险等级高及较高风险物的全国空间分布规律。结果生产环节和流通环节高风险物质是氟、砷、铜、镉、铬和铅,餐饮环节高风险物质是氟、铅、联苯菊酯、多菌灵、啶虫脒和吡虫啉;2016—2020年期间茶叶不合格率总体变化稳定,被抽样省份中内蒙古茶叶不合格率最高,抽样环节中流通环节不合格率最高,抽样场所中生产环节茶叶不合格主要发生在成品库已检区、流通环节茶叶不合格主要发生在超市;全国各省茶叶中高及较高风险物合格率只有柠檬黄存在全局空间相关性,局部自相关分析时,只有氟、铅和草甘膦有高值-高值集聚和低值-低值集聚的现象。结论茶叶风险物在不同环节、空间风险级别不同,研究结果可提高茶叶监管效率,为企业自律提供参考。
- 王芳孙晓红林长松陶光灿胡康
- 关键词：茶叶
- 一种智能化可配置食品安全追溯信息系统
- 本发明公开了一种智能化可配置食品安全追溯信息系统，属于食品安全追溯信息系统技术领域，可根据32类食品的风险控制模型结果，智能推荐最优解决方案，企业自主选择，实现成本最优化；通过采集食品安全追溯数据，采用追溯信用积分模式，...
- 陶光灿秦雨露扶胜吴恺李彬林丹谢锋
- 文献传递
- 自动配料及管理喷雾系统
- 本发明公开了一种自动配料及管理喷雾系统，涉及农业领域，包括智能农用平台以及与智能农用平台网络连接的采集端和农用喷雾器；所述采集端用来供用户输入当前农作物病虫害情况形成当前农作物数据；所述智能农用平台包括存储有各种标准农作...
- 陶光灿
- 文献传递
