梅州市飞龙果业有限公司
- 作品数：25 被引量：12H指数：2
- 相关机构：仲恺农业工程学院广东省农业科学院广东中兴绿丰发展有限公司更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>
- 柠檬干片开发研究现状被引量：2
- 2018年
- 柠檬因具有医药和保健功能,其干制品行业越来越受到重视。干制后的柠檬片不仅能提高柠檬的贮藏性能,还能减少包装材料的使用量和运输时的重量。本文概述了柠檬干片的几种干燥技术和防褐技术,并对未来柠檬干片开发的研究方向进行了展望。
- 刘晓静刘晓静于立梅曾晓房冯卫华曾晓房
- 一种用于拆卸柑橘肉汁分离的机构
- 本实用新型涉及柑橘肉汁分离技术领域，尤其涉及一种用于拆卸柑橘肉汁分离的机构。所述用于拆卸柑橘肉汁分离的机构包括：基箱、推移机构、压离机构、隔离机构和排料机构，所述推移机构固定安装在基箱的一侧，且推移机构的输出端与基箱的内...
- 陈俊平陈利红
- 一种果汁加工用自动上料装置
- 本实用新型涉及果汁加工技术领域，且公开了一种果汁加工用自动上料装置，包括粉碎桶，所述粉碎桶上开有槽体，所述槽体上安装有上料装置，所述上料装置包括传送电机、传送轴、输送架，所述输送架上安装有第一上料辊和第二上料辊，所述第一...
- 陈俊平陈利红
- 一种柑橘剥皮装置
- 本实用新型公开了一种柑橘剥皮装置，包括固定座，所述固定座顶部中心位置处设有固定板，固定板底部延伸至所述固定座内部与驱动机构的输出端连接，所述固定板两侧对应设有将柑橘固定在所述固定板上的限位机构，所述固定座顶部两侧对应设有...
- 陈俊平陈利红
- 文献传递
- 一种多功能果汁提纯装置
- 本实用新型涉及果汁加工技术领域，且公开了一种多功能果汁提纯装置，包括桶体、支撑腿和桶盖，所述桶体的内部安装有过滤框，所述桶体的左右内壁上均设置有与过滤框底部侧边贴合的支撑板，所述过滤框的下侧面板上安装有搅拌装置，所述桶体...
- 陈俊平陈利红
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析脐橙中挥发性成分
- 2023年
- 目的探究脐橙果皮和果肉中挥发性成分的种类、相对含量及其风味的差异。方法将脐橙洗净后切分为果皮及果肉部分,经粉碎后,通过顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)技术分别富集果皮和果肉的挥发性成分,再经气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析其挥发性成分的种类及相对含量,同时计算各物质的相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)。结果脐橙中鉴定出烯烃类、醛类、醇类、酮类、酯类和酸类等挥发性成分共82种,果皮中有59种,果肉中有51种,两者共有成分28种,其中果皮特有挥发性成分31种,果肉23种;对果皮风味起关键作用和修饰作用的挥发性成分分别有20种和7种,果肉分别有9种和7种。脐橙果皮和果肉中相对含量最高的成分均为D-柠檬烯,分别达到43.97%和41.25%,果皮次主要成分为芳樟醇,含量为5.38%,果肉次主要成分为巴伦烯亚橘烯,含量为18.50%;对果皮风味贡献最高的物质为芳樟醇,主要提供麻香、青香和花香,对果肉贡献最高的物质为β-紫罗酮,主要提供花香;此外果皮和果肉的木调香和清香差异不大,但果皮的果香、花香、甜香和脂香更加丰富。结论脐橙果皮和果肉中挥发性成分的种类和含量差异较大,且造成其关键香气的物质有明显区别。
- 潘奕丞钱敏赵培静白卫东姜浩潘思轶赵文红陈铎
- 关键词：脐橙果皮果肉挥发性成分
- 一种果汁加工杀菌装置
- 本实用新型涉及果汁加工技术领域，且公开了一种果汁加工杀菌装置，包括搅拌桶、支撑底座和桶盖，所述桶盖的板壁上安装有搅拌装置，所述搅拌装置的搅拌部外侧转动安装有导流圆盘，所述搅拌装置的搅拌部外壁上安装有两个连接杆，所述导流圆...
- 陈俊平陈利红
- 柠檬皮中柠檬苦素的提取及其抑菌稳定性研究被引量：9
- 2018年
- [目的]优化得到一种高效快速在柠檬果皮中提取柠檬苦素的方法,同时以其提取液对7种菌进行抑菌试验筛选。[方法]以乙醇为提取溶剂,提取率为评价标准,优化了柠檬皮中柠檬苦素的提取条件,并采用牛津杯法对柠檬苦素抑菌性进行了研究,同时探讨柠檬苦素提取液在不同紫外线、p H及温度条件下的抑菌稳定性。[结果]柠檬皮中柠檬苦素的最佳提取条件为90%乙醇溶液在料液比为1∶40(W/V),提取温度为60℃,提取120 min,提取量47.555 mg/g。柠檬皮中柠檬苦素提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌、根霉、青霉和黑曲霉均有一定的抑制效果。[结论]该研究可为柠檬的开发利用和柠檬苦素的高效提取提供理论依据和试验参考。
- 张贝白卫东冯卫华冯卫华于立梅曾晓房陈利红
- 关键词：柠檬柠檬苦素抑菌活性
- 一种果汁加工用便于清洁的过滤装置
- 本实用新型公开了一种果汁加工用便于清洁的过滤装置，包括安装件、安装槽、输液管一、输液管二和固定套筒，安装件内开设有安装槽，安装槽中设有输液管一和输液管二，输液管一一端与设置在安装件顶端的连接口一相连通，输液管一另一端与设...
- 陈俊平陈利红
- 文献传递
- 一种果汁加工用原料冷却设备
- 本实用新型公开了一种果汁加工用原料冷却设备，包括箱体，所述箱体一侧铰接有箱门，所述箱体顶部设置有工作箱，所述箱体内部设置有用于放置水果的放置箱，所述箱体远离箱门的一侧内壁上端设置有风机，所述工作箱内部设置有用于对放置箱进...
- 陈俊平陈利红
- 文献传递
