兰州中检科测试技术有限公司
- 作品数：49 被引量：103H指数：6
- 相关机构：甘肃农业大学兰州理工大学兰州市食品药品检验检测研究院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金甘肃省中青年科技研究基金甘肃省中药材产业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>
- 一种食品检测用旋转蒸发仪冷却水循环装置
- 本实用新型公开了一种食品检测用旋转蒸发仪冷却水循环装置，所述冷凝管的上端安装有所述出水管，且所述出水管的另一头安装在所述工作箱上，所述工作箱为长方体，且所述工作箱的首端安装有所述散热窗，所述冷凝管上安装有所述进料管，且所...
- 蔡光亮
- 文献传递
- 一种可固定平板的厌氧培养箱
- 本实用新型提供了一种可固定平板的厌氧培养箱，涉及微生物平板培养辅助设备领域。该装置包括箱体及箱体顶部铰接的箱盖，箱体内设有至少一个厌氧培养罐，所述厌氧培养罐包括固定的外半筒体和可旋转的内半筒体，所述内半筒体所在圆柱的轴线...
- 魏万彩李清江米萍魏婧闫婉芸
- 文献传递
- 食品添加剂联合使用情况及累积风险评估被引量：1
- 2022年
- 我国正处于经济快速发展的重要时期,人们对于生活质量提出更高标准,食品安全已经成为社会关注的重点话题。本文以2021年总膳食研究消费量作为研究数据,通过简单分布法分析我国居民常用食品添加剂使用情况,配合危害指数(HI)法做食品添加剂的累积风险评估。结果显示,食品添加剂大多以多元形式应用,食品添加剂的二元组合、三元组合、四元组合的累积风险较低,不会对我国居民身体健康造成严重威胁。
- 李彦彦韩琳王婧
- 关键词：食品添加剂风险评估
- 高寒荒漠区延后栽培葡萄品质分析被引量：2
- 2021年
- 为评价鲜食葡萄在高寒荒漠区延后栽培条件下的品质表现,以适应性较好的8个品种为研究对象,测定葡萄感官品质、内在品质、功效成分和糖酸品质,采用主成分分析法对果实品质进行综合分析和评价。结果表明,‘红地球’和‘紫地球’单果质量10 g以上,果粒大,能够保持原有的大果特征;无核品种较有核品种果粒小;8个品种果实果形指数均> 1,呈长椭圆形,除绿色品种外,果实着色较深;果皮颜色越深的品种,果皮花青素、类黄酮、总酚含量越高。2个无核品种(‘红宝石无核’和‘紫甜无核’)和‘红地球’可溶性固形物含量较高,在21%以上;糖酸组分及含量方面,果实中的糖分主要是果糖和葡萄糖,蔗糖未检出;酒石酸和苹果酸是主要有机酸,柠檬酸和草酸含量极微。酸甜风味方面,‘红宝石无核’口感最甜,其次为‘红地球’,‘瑞都香玉’和‘紫地球’口感较淡,‘摩尔多瓦’口感偏酸。通过主成分分析法提取了5个独立的主成分,累计贡献率87. 396%,以主成分为评价指标,对浆果品质进行综合评价,‘红宝石无核’、‘红地球’和‘玫瑰香’果实综合品质最好。
- 吴玉霞刘玉莲马朝玲毛娟杨江山王延秀常永义
- 关键词：葡萄延后栽培果实品质主成分分析
- 液相色谱-串联三重四级杆质谱法测定果蔬中的阿维菌素被引量：3
- 2020年
- 用液相色谱-串联三重四级杆质谱仪AJS ESI离子源正离子模式多反应监测阿维菌素农药残留,并对质谱条件进行优化。结果表明,母离子895.4 m/z、锥孔电压为32 V、定性离子449.3 m/z、碰撞能量55 eV、定量离子327.1 m/z、碰撞能量60 eV时检测灵敏度最高。在对2种样品进行3水平6平行的加标回收试验,其平均回收率为86.0%~95.6%,相对标准偏差(RSD)为2.37%~21.68%,该方法简便、重现性好、灵敏度高、准确性好,可作为果蔬中阿维菌素残留检测的理想方法。
- 石红霞魏万彩雒淑雯张亚丽葛秀琴闫碗云
- 关键词：阿维菌素果蔬
- 气固两相流弯管冲蚀磨损研究进展
- 2024年
- 冲蚀磨损是固体表面与具有一定速度的含有固相微粒的流体相互作用所产生的一种材料磨损现象。冲蚀磨损广泛存在于工业生产中,是造成很多机械设备失效和破坏的一个重要原因。尤其是气固两相流条件下弯管遭受着严重的冲蚀磨损问题,使用寿命大大缩短,甚至造成重大的安全生产事故。为了给多相流条件下设备的冲蚀磨损研究及抗冲蚀磨损提供参考,综述了近年来气固两相流条件下弯管冲蚀磨损的研究现状及进展;其次,阐述了目前研究气固两相流弯管冲蚀磨损的主要方法,重点总结了常用的试验研究装置和数值模拟方法的优缺点;最后,对未来气固两相流条件下弯管冲蚀磨损研究进行了展望。
- 胡宗武邢蕊卢利锋
- 关键词：气固两相流冲蚀磨损数值模拟影响因素
- 一种用于食品检测中的过滤收集装置
- 本实用新型提供了一种用于食品检测中的过滤收集装置，属于食品检测辅助设备领域。该装置包括箱体，箱体内壁左右两侧对称设有多条滑槽，箱体内自上而下设有过滤板、固定板、支撑板，过滤板、固定板、支撑板的两侧均可滑动的卡接于滑槽内，...
- 邢蕊肖蕊蔡梓璐张亚丽王余余
- 消毒餐(饮)具阴离子合成洗涤剂检测结果分析被引量：2
- 2021年
- 目的:评价2020年甘肃省部分地区消毒餐(饮)具清洁卫生情况,向食品监管相关部门提供参考和科学依据。方法:随机抽取甘肃省19个市县(区)的酒店、餐馆、小食店等餐饮场所的消毒餐(饮)具共1464批次,按照《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB 14934—2016)附录A进行检验,对理化结果进行统计分析。结果:2020年全年共检测1464批次,阴离子合成洗涤剂项目合格率为99.2%。结论:甘肃省抽检的消毒餐(饮)具卫生状况总体良好,个别地方存在问题,相关部门应加强监督消毒餐(饮)具卫生状况的力度,保证居民身体健康。
- 马庆宋海珍蔡梓路张艳芳史文章
- 锰取代磷钼酸对葡萄的保鲜作用
- 2023年
- 为开发新颖有效的果蔬防腐保鲜剂及扩展多金属氧酸盐的应用范围,以霞多丽葡萄为研究对象,锰取代磷钼酸(Na_(7)PMo_(11)MnO_(40),简写为PMo_(11)Mn)为效应物,通过测定效应物对葡萄在贮藏期间的感官评价、失重率、色度、可溶性固形物、可滴定酸含量等指标,探究PMo_(11)Mn对葡萄的保鲜作用。结果表明,经过14 d的贮藏,PMo_(11)Mn溶液处理组与对照组相比,感官评分高9分,失重率低0.50%,L*值和可滴定酸含量下降幅度分别减小2.87%和5.77%。因此,PMo_(11)Mn能在试验贮藏期内较好地保持葡萄果实的风味和口感品质,降低新鲜葡萄的失重率和褐变率,保持葡萄果实中可溶性固形物含量,抑制可滴定酸含量的降解,有效延长葡萄保鲜期,有望成为一种新型果蔬防腐保鲜剂。
- 邢蕊胡宗武吕敏肖蕊张文倩薛志贤
- 关键词：多金属氧酸盐霞多丽葡萄保鲜
- 市售马铃薯粉丝粉条中铝残留量分析
- 2022年
- 分析不同采样地点市售马铃薯粉丝粉条铝残留量超标情况,为加强食品安全的监督和管理提供数据支撑。本实验在大中型超市、小型超市和小摊贩共抽取样品111批次,其中大中型超市未检出不合格样品,小型超市检出不合格样品1批次,不合格率为2.7%,小摊贩检出不合格样品5批次,不合格率为13.5%。在抽取的111批次样品中,有69批次样品中铝残留量>25 mg·kg^(-1),其中有6批次样品不合格,表明62.2%的粉丝粉条样品在不同程度上添加了含铝添加剂,5.4%的粉丝粉条样品中添加的含铝添加剂超出了食品安全国家标准规定的限量值。
- 陈立业郭兆斌吕敏张璐王余余米萍
- 关键词：食品安全
