漯河泓一食品有限公司
- 作品数：16 被引量：25H指数：3
- 相关机构：漯河职业技术学院大马棕榈油技术研发(上海)有限公司河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程矿业工程更多>>
- 一种食品检测用食品溶解装置
- 本实用新型公开了一种食品检测用食品溶解装置，包括装置本体，所述装置本体内部安装有支撑台，所述支撑台顶部表面安装有电动滑轨。本实用新型中，在食品溶解之前，工作人员把待测的固体食品放到放置台上，之后工作人员通过控制器启动驱动...
- 方日红
- 文献传递
- 干蛋糕巧克力涂衣料基础配方的研究
- 2014年
- 本文采用正交试验法研究巧克力涂衣料的基本配方。结果表明巧克力涂衣料的基本配方为代可可脂170g,碱化可可粉45g,奶粉75g,卵磷脂2.2g,由此配方制得的巧克力是一种高品质的涂衣料。
- 韩文凤邱泼牛跃庭张玉军黄清吉
- 关键词：巧克力
- 一种糕点食品加工烘焙设备
- 本实用新型涉及食品加工烘焙技术领域，具体为一种糕点食品加工烘焙设备，包括烘焙箱主体，所述烘焙箱主体为一侧开口的箱体，所述烘焙箱主体的开口处转动连接有箱门，所述烘焙箱主体的内壁上方设置有烘焙机，所述烘焙箱主体的底部固定连接...
- 乔祖缘
- 文献传递
- 糕点拉模装置
- 一种糕点拉模装置，包括带式输送机，以及在所述带式输送机的输送方向上顺次设置的果脯漏斗、面液漏斗和压实辊，在所述果脯漏斗和所述面液漏斗的两侧分别设置一根面皮厚度设定导轨，所述压实辊与所述面皮厚度设定导轨可转动连接。它既提高...
- 王培新
- 一种多功能食品检测仪
- 本实用新型公开了一种多功能食品检测仪，包括箱体与箱体底部两侧固定安装的万向轮，所述箱体顶部的一侧分别固定安装有第一滑杆和第二滑杆，所述箱体顶部的一侧开设的有通孔，所述第二滑杆的外壁上套设有限位块，所述第二滑杆的外壁上套接...
- 刘文高
- 文献传递
- 糕点输送线
- 一种糕点输送线，包括带式输送机和清洁装置，所述清洁装置包括扁头气嘴、文丘里管、高压气源和食品消毒液容器，所述高压气源的气体出口与所述文丘里管的进口管道连通，所述文丘里管的出口与所述扁头气嘴的进口管道连通，所述文丘里管的喉...
- 王培新
- 文献传递
- 糕点输送线横切装置
- 一种糕点输送线横切装置，包括机架、带式输送机和糕点切刀，所述糕点切刀的刃面垂直于所述带式输送机的输送方向设置；所述糕点切刀为超声波切刀，所述超声波切刀骑跨所述带式输送机固定安装在所述机架上，所述超声波切刀的刃长宽于带式输...
- 王培新
- 文献传递
- 一种食品加工机用粉碎刀具
- 本实用新型公开了一种食品加工机用粉碎刀具，包括第一转轴，所述第一转轴的表面固定连接有上粉碎刀具，所述第一转轴的表面且位于上粉碎刀具的底部固定连接有粉碎刀具，所述第一转轴的表面且位于粉碎刀具的底部固定连接有下粉碎刀具，所述...
- 汪键
- 文献传递
- 黄桃葡式蛋挞的制作被引量：2
- 2013年
- 以面粉,人造奶油,鲜牛奶,白砂糖,鸡蛋和黄桃罐头等为原料,依据感官质量作为评价指标,通过正交试验确定出黄桃葡式蛋挞的最佳配方。黄桃葡式蛋挞皮制作的最佳配方为:以500g面粉为基准,面团用人造奶油使用量占面粉的16.0%,白砂糖使用量占10.0%,水使用量占50.0%,裹入用人造奶油使用量占72.0%;黄桃葡式蛋挞液制作的最佳配方为:以100g鲜牛奶为基准,白砂糖使用量占鲜牛奶的28.0%,鸡蛋黄使用量占95.0%,面粉使用量占8.0%,黄桃粒使用量占60.0%。
- 韩文凤邱泼
- 关键词：面粉人造奶油鸡蛋黄桃
- 芒果糯米糍的制作被引量：4
- 2014年
- 通过正交试验考查糯米粉、芒果汁、白砂糖在芒果糯米糍中的使用量。结果表明:制得色泽金黄,口感香糯的芒果糯米糍的最佳配方为糯米粉250 g、芒果汁250 g、白砂糖50 g。
- 韩文凤韩磊邱泼
- 关键词：糯米粉芒果汁白砂糖糍粑
