中粮酒业有限公司
- 作品数：59 被引量：121H指数：7
- 相关机构：中国食品发酵工业研究院厦门市联泰喷码科技有限公司华夏长城葡萄酒有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学理学更多>>
- 酒瓶包装盒(长城庄园一)
- 曲喆
- 沙城产区橡木桶陈酿赤霞珠葡萄酒中橡木香气成分的研究被引量：9
- 2011年
- 采用顶空-固相微萃取和气质联用选择离子扫描技术定量分析了沙城产区经橡木桶陈酿的赤霞珠葡萄酒中的橡木香气成分为:顺-威士忌内酯、反-威士忌内酯、香兰素、丁香酚、愈创木酚和4-甲基愈创木酚。结果表明,香兰素是含量最高的橡木香气成分;顺-威士忌内酯具有最高的香气活性值。顺-威士忌内酯、丁香酚、香兰素、愈创木酚和反-威士忌内酯的浓度均高于其感官阈值,是葡萄酒中重要的橡木香气成分。
- 尹建邦张辉孙建平刘静
- 关键词：顶空-固相微萃取气质联用
- 浊度在葡萄酒蛋白稳定和过滤控制中的应用被引量：9
- 2011年
- 浊度是表征葡萄酒澄清度的指标,可应用于葡萄酒蛋白稳定性判断和过滤难易程度的评价。蛋白稳定性检验前后浊度的差值可以反应蛋白稳定性的好坏,其差值越小说明蛋白稳定性越好。为了节约过滤成本,建议除菌过滤前葡萄酒的浊度不能超过1.0 NTU。
- 尹建邦王焕香张辉赵森林
- 关键词：葡萄酒浊度澄清度
- 瓶贴(1)
- 1.使用本外观设计的产品的名称为：瓶贴(1)。;2.使用本外观设计的产品的用途：用于产品包装。;3.本外观设计的设计要点在于瓶贴(1)的图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片为主视图。
- 秦平
- 文献传递
- 葡萄酒中赭曲霉素A的研究进展被引量：7
- 2009年
- 赭曲霉素A(OTA)是一种真菌毒素,常见于谷物、谷物产品、水果、咖啡、葡萄干、葡萄酒和啤酒中。由于OTA在食物中稳定且不易分解,对人体构成了一种潜在的危害,国际癌症研究机构(IARC)已将其定义为group2B类致癌物。欧洲各国已经对赭曲霉素A进行限量,也制定了相应的官方检测方法。对葡萄酒中赭曲霉素A的性质、毒性、污染现状、产生菌、影响因素和测定方法进行了综述。
- 康健钟其顶张辉熊正河李涛肖冬光
- 关键词：赭曲霉素A葡萄酒毒性
- 整合只有开始，没有结束
- 2003年
- 梁剑曲喆
- 关键词：葡萄酒产业企业管理
- 酒瓶(华夏葡园B区干红)
- 省略其他视图；;使用本外观设计的产品底部为内凹式中空设计。
- 曲喆
- 白酒生产中快速检测技术的研究进展
- 2023年
- 随着白酒行业的高速发展,白酒生产过程动态监测是保障行业高质量发展和智能化转型的重要环节,但传统检测过程存在严重的滞后性,无法适应新时代产业对生产工艺的优化控制及过程管理要求,寻求高效和便捷的检测方法十分迫切。文章综述了目前白酒生产过程中快速检测技术的基本原理与特点,从原辅料检验、生产过程控制和成品检验等多个过程介绍其应用情况,旨在为白酒企业生产效率提高和产品质量稳定提供帮助,为白酒产业向智能制造迈进提供支持。
- 朱明郑晓卫殷红谌松强赵湖孙玉婷范佳硕丁子元陈晓园
- 关键词：白酒生产过程
- 广告招贴(海岸清新)
- 使用本外观设计的产品为平面产品，省略其他视图。;主要用于户外广告、瓶贴、宣传册及礼盒上。
- 秦平
- 包装盒(长城桑干酒庄珍藏级梅鹿辄干红)
- 使用本外观设计的产品的左视图与右视图对称，省略左视图。;本外观设计的设计要点在于产品主视图、左视图和右视图的图案和文字。
- 秦平
- 文献传递
