公共文化服务平台

耐晚播特早熟、优质高产小麦豫麦59号的选育: 2001年; 研究分析了小麦育种资源的状况 ,制订了适合麦田两熟或多熟制种植的小麦优质高产育种目标 ,围绕既定育种目标选择亲本 ,组配以内乡 5号为中心血缘的类似聚合杂交或序列杂交 ,采用多年多点鉴定和连续定向选择的方法 ,培育成耐晚播特早熟、广适抗病、优质高产小麦品种豫麦 5 9号 (豫教 1号 )。; 王世杰; 关键词：小麦选育栽培要点

小麦高分子量谷蛋白亚基研究进展: 2010年; 简要介绍了小麦高分子量谷蛋白亚基的基因定位、遗传方式及其结构特征,对我国小麦品种的HMW-GS组成、HMW-GS对小麦品质的影响进行了综述,并对今后的研究方向进行了展望.; 刘春雷刘泽平张丽琴王世杰; 关键词：小麦高分子量谷蛋白亚基结构特征近等基因系

细胞质对普通小麦面包加工品质的影响: 真核生物的细胞质具有遗传物质,近缘的物种之间或物种内存在着细胞质遗传物质的差异。前人关于小麦面包品质性状的胞质效应研究可分三个方面:1.采用异质同核可育纯系材料研究与面包加工品质相关的品质性状。Kofoid和Maan研究...; 王世杰李保云康明辉尤明山刘春雷林作楫刘广田; 文献传递

黄淮冬麦区南部主要推广小麦品种的馒头加工品质研究被引量：9: 2009年; 为了解中国黄淮冬麦区南部地区推广小麦品种的籽粒品质和馒头加工品质,并评选优质馒头小麦品种,对黄淮冬麦区南部42个小麦主栽品种的26个品质指标和馒头加工品质进行了测定。结果表明,42个小麦品种的籽粒和馒头品质性状,除淀粉含量、面粉亮度和白度及馒头比容特性外,其他性状的遗传变异范围较大;馒头总评分平均75.8分,达到80分以上的品种有10个,占24%;适合制作优质馒头的品种有豫农035、郑育麦029、周99133、周麦16、花培5号、周麦19、偃展4110、漯4518、豫麦34、丰舞981。馒头总评分与面粉白度和亮度呈极显著正相关,与面粉灰分、直链淀粉含量和膨胀势呈显著负相关,与其他品质指标相关性较小,没达到显著水平。; 康明辉黄峰王世杰海燕殷贵鸿韩玉林; 关键词：小麦籽粒品质黄淮流域

细胞质对普通小麦面包加工品质的影响被引量：1: 2008年; 为探明不同胞质背景对杂种小麦面包加工品质的影响,测定了4个强筋品种与4个中弱筋品种按NCII设计配制的32个正反交组合及T型、K型、AL型、A型4种胞质背景的14个组合的F2籽粒的硬度、GMP含量、Zeleny沉淀值、面团流变学参数和面包体积等面包加工品质性状。结果表明:①强筋组亲本对除吸水率和评价值之外的其他面包加工品质性状均具有显著的有利于面包加工品质的普遍胞质效应;豫麦34、郑麦9023和陕优225在多个面包加工品质性状方面具有显著有利的一般胞质效应;陕优225的面包体积的一般胞质效应为14 mL,达到5%的显著水平。因此,在面包小麦育种中要注意安排强筋亲本作母本。②就面包体积而言,T型和K型不育胞质相对于A型胞质具有有利的一般胞质效应,AL型不育胞质与A型胞质相当。组合T-西农772×AL-R1的T型不育胞质的个别胞质效应为60 mL,组合K-西农772×T6-3的K型不育胞质的个别胞质效应为98 mL,且均达5%的显著水平。T,K和AL型不育胞质可用于面包小麦杂种优势利用。; 王世杰李保云康明辉刘春雷达博雯林作楫尤明山刘广田; 关键词：普通小麦面包细胞质效应 NCII设计

黄淮麦区部分推广小麦品种面条加工品质性状的研究: 2009年; 为了探讨黄淮麦区推广小麦品种面条加工品质性状的表现水平、遗传多样性状况并评选优质面条品种,本研究对黄淮麦区42个小麦主栽品种的26项籽粒或面粉品质指标和面条加工品质性状进行了分析,结果表明,供试品种面条总分平均75.3分,最高分为89分,各个单项指标变异幅度均很大,遗传多样性比较丰富,通过遗传改良我国黄淮麦区小麦面条品质有一定的潜力。适合做优质面条的品种有花培5号、周18、周13和邯郸6172。; 康明辉黄峰王世杰海燕殷贵鸿韩玉林; 关键词：小麦黄淮流域

小麦HMW-GSNILs的构建: 小麦胚乳中高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)的组成与面筋强弱关系密切。许多研究结果表明:2*、17+18、5+10、21*和14+15等亚基与烘烤品质正相关,而null、6+8和2+12等亚基与烘烤品; 刘春雷李保云黄海云尤明山刘广田; 文献传递

渝B2-20050021-1　渝公网安备 50019002500403号　违法和不良信息举报中心　互联网出版许可证　新出网证(渝)字10号

河南教育学院小麦育种研究中心