昆明生物制造研究院有限公司
- 作品数：94 被引量：6H指数：1
- 相关机构：云南农业大学云南省高原特色农业产业研究院杭州九阳豆业有限公司更多>>
- 发文基金：云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>
- 香茅草固态速溶茶的研制及风味分析
- 2023年
- 为提高香茅草的开发利用率,最大程度发挥其功效,探讨香茅草固态速溶茶的最佳制备工艺。以香茅草为主要原料,金银花为辅料,以感官评分为考察指标,采用单因素结合响应面优化工艺配方,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)、线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)和复合加载分析(composite loading analysis,CLA)对不同浓度的香茅草固态茶电子鼻结果进行风味差异评估。结果表明:香茅草固态速溶粉的最优配方为香茅草添加量700 g、金银花添加量300 g、料液比为1∶15(g/mL)、浸提温度90℃、浸提时间30 min,以及进风口温度175℃、出风口温度80℃,该条件所得香茅草固态速溶茶风味最佳,组织状态稳定,感官评分为92.6。电子鼻结果显示香茅草固态速溶茶风味物质主要是硫化物、氮氧化合物和烷类物质。
- 黄思杨丞琳刘丽萍赵存朝
- 关键词：香茅草速溶茶喷雾干燥电子鼻风味分析
- 包装杯
- 1.本外观设计产品的名称：包装杯。;2.本外观设计产品的用途：用于盛装饮料。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。;5.设计1仰视图、设计2仰视图无设计要...
- 王娅
- 工业制造企业成本管理与降低成本的策略探析被引量：1
- 2023年
- 分析了工业制造企业在不断变化的市场环境中所面临的挑战,如市场不确定性和技术进步对成本管理的影响,以及人力资源在成本控制中的作用,提出了一系列降低成本的策略,包括优化生产工艺流程、采购成本控制、节能环保与信息技术应用等方面的措施,总结了成本管理的核心要点后,展望了未来成本管理的发展趋势,强调了新技术和新方法对成本管理的潜在影响,为工业制造企业提供了有益的参考,助力其在激烈竞争的市场中取得更为显著的优势地位。
- 张可欣
- 关键词：成本管理竞争力
- 一种固体奶茶制备用粉碎装置
- 本实用新型公开了一种固体奶茶制备用粉碎装置，包括装置本体，装置本体的内部安装有连接杆一与连接板，连接板位于连接杆一的下方，连接杆一的两侧表面均固定连接有连接杆二，连接杆二的表面啮合传动有齿轮，齿轮的表面固定连接有连接杆三...
- 盛军赵存朝刘佳王娅彭磊
- 一种气泡酸奶生产线
- 本实用新型公开了一种气泡酸奶生产线，包括依次连接的预热罐、一次化料罐、二次化料罐、双联过滤器、均质器和冷却发酵罐，其特征在于，还包括与冷却发酵罐连通的搅打罐，以及与搅打罐连通的灌装设备，灌装设备安装在充氮空间中；所述搅打...
- 盛军赵存朝王娅彭磊刘佳王云桃
- 文献传递
- 包装罐
- 1.本外观设计产品的名称：包装罐。;2.本外观设计产品的用途：用于包装物品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 王娅
- 一种拉丝酸奶及其制备方法
- 本发明公开了一种拉丝酸奶及其制备方法，属于酸奶技术领域，包括以下步骤：S1.将鲜牛奶离心后，分离得到乳脂，剩余脱脂牛奶进行灭菌后罐装，冷藏；S2.将乳脂预热后投入白糖与蛋白粉的混料，进行第一次化料，第一次化料后对乳脂进行...
- 盛军赵存朝余智瑾王娅彭磊刘佳
- 文献传递
- 一种三七茎叶发酵粉及其制备方法和用途
- 本发明具体公开了一种三七茎叶发酵粉及其制备方法和用途，将三七茎叶烘干、粉碎、过筛得到三七茎叶粉，将三七茎叶粉加水调浆得到三七茎叶粉原浆，灭菌后冷却至60±5℃，加入植物乳杆菌与酿酒酵母(1:2)复配发酵剂，加水补至三七茎...
- 盛军 赵存朝 牟泓羽
- 一种营养成分易被吸收的奶白酒及其制备方法
- 本发明公开了一种营养成分易被吸收的奶白酒及其制备方法，包括以下步骤：S1、清洗糯米，然后蒸煮糯米，蒸煮后淋饭降温；S2、待蒸好的糯米温度降至设定温度后，选取新鲜合格的原料乳，按一定的质量比例，将两者混合均匀，得到混合原料...
- 盛军赵存朝刘佳王娅彭磊
- 文献传递
- 一种核桃植物基酸奶生产设备
- 本实用新型公开了一种核桃植物基酸奶生产设备，包括通过管道依次连通的清洗浸泡罐、磨浆机、管道过滤器、预热罐、均质机、杀菌罐、接种罐、发酵罐、调配罐、搅拌机和灌装机；所述杀菌罐和接种罐之间的管道，以及发酵罐和调配罐之间的管道...
- 盛军赵存朝王娅彭磊刘佳
