山西琪尔康翅果生物制品有限公司
- 作品数：40 被引量：90H指数：5
- 相关机构：山西医科大学山西大学生物技术有限公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 翅果仁食品安全地方标准制定可行性及指标体系的研究被引量：1
- 2020年
- 翅果仁是翅果油树果实的籽仁。翅果油树为胡颓子科、胡颓子属落叶大灌木或小乔木,主要分布于山西省,零星分布在陕西秦岭北麓的户县[1]。翅果油树全身是宝,尤其是籽仁部分,富含蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、维生素C、维生素D和硒、铁、锌等多种营养素,营养价值高。但由于缺乏相应的食品标准,限制了翅果仁资源的开发和利用,为了制定翅果仁食品安全地方标准,本文对制定翅果仁地方标准的可行性及其指标体系进行了研究。
- 张文香李娟张静
- 关键词：翅果油树必需脂肪酸胡颓子科籽仁指标体系
- 翅果油树种仁蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价被引量：26
- 2016年
- 以翅果油树种仁为原料,采用Osborne分级法制备得到4种可溶性蛋白,在对其氨基酸组成及含量分析的基础上,采用氨基酸比值系数法和模糊识别法对翅果油树种仁蛋白的营养价值进行评价,并考察味觉氨基酸及药用氨基酸的含量分布。结果表明：翅果油树种仁4种蛋白质中均含有17种氨基酸,其中7种为必需氨基酸,种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的25.9%-30.0%。4种翅果油树种仁蛋白中,水溶蛋白的氨基酸比值系数分最高（83.51）,其次是醇溶蛋白（75.45）、盐溶蛋白（69.09）,碱溶蛋白最低（66.44）,且4种翅果油树种仁蛋白的贴近度都大于0.7,接近于全鸡蛋蛋白的营养价值,属于优质植物蛋白。水溶蛋白的第1限制氨基酸为苏氨酸,盐溶蛋白、醇溶蛋白和碱溶蛋白的第1限制氨基酸为蛋氨酸＋半胱氨酸。翅果油树种仁蛋白中味觉氨基酸和药用氨基酸的含量丰富,在风味产品开发及药用膳食搭配方面具有较大的开发潜力。
- 冯笑笑李娟陈侨侨李美萍张生万
- 关键词：蛋白质氨基酸组成营养价值评价
- 一种翅果蛋白粉及其制备方法
- 本发明涉及一种翅果蛋白粉及其制备方法，选取指定的翅果，通过翅果分级、脱壳、分选机组生产线将翅果果壳、种仁分开，将种仁粉碎后经超临界二氧化碳萃取制作翅果蛋白粉的粗原料，过筛去除杂质后细粉即为翅果蛋白粉，同时粗蛋白粉进一步研...
- 张连水李娟薛吉利王旭王郑坡穆索张立山
- 文献传递
- 流苏叶中污染物指标检测及应用探讨
- 2023年
- 流苏叶是地方特色食品流苏茶的主要原料,目前尚未被正式批准为食品原料。本文对40批次流苏叶的铅、总砷、汞、镉、铬等污染物指标值进行检测并分析,为流苏叶食用价值的开发提供支持。
- 李娟张静刘雪芳张立山
- 压片糖果生产用定量分装设备
- 本实用新型公开了压片糖果生产用定量分装设备，包括底座板，底座板上端两侧均设有支撑板，两个支撑板上端连接有同一个安装板，安装板上端设有储料箱，安装板上端一侧开设有安装槽，安装槽内通过定位轴转动连接有输料盘，输料盘贯穿设有多...
- 张立山
- 包装盒
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于产品外包装。;3．本外观设计产品的设计要点：色彩与形状、图案的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5．省略视图：省...
- 张立山
- 文献传递
- 一种翅果油粉末化片剂的制备方法
- 本发明涉及翅果油保健品的制备方法，具体为一种翅果油粉末化片剂的制备方法，包括以下步骤：将羧甲基纤维素钠和份淀粉用水充分溶胀；将翅果蛋白溶解于水中；将的β-环糊精、麦芽糊精和乳糖溶解于水中；将上述三种溶液依序按体积比为2-...
- 张连水李娟王旭
- 包装瓶(翅果状)
- 1.本外观设计产品的名称：包装瓶(翅果状)。;2.本外观设计产品的用途：用于包装物品。;3.本外观设计的设计要点在于产品的形状。;4.指定主视图用于出版专利公报。;5.左视图与右视图对称，省略右视图。
- 张连水王建明
- 文献传递
- 翅果油树叶总黄酮含量累计规律及最佳采收期研究
- 2015年
- 采集7-9月份三种品系的翅果油树叶,检测其水分及总黄酮含量的动态变化。结果8月份采集的三种品系的翅果油树叶中总黄酮含量相对较高,且水分含量相对较少。此外,8月份大宫灯品系朝南方向的翅果油树叶中总黄酮含量高;翅果油树叶含水量和总黄酮含量无直接相关性。研究结果对于翅果油树叶最佳采收时期的确立及对其进一步深入研究提供科学依据,具有一定的实际应用价值。
- 李娟张忠薛吉利穆索张立山毕小平
- 关键词：总黄酮最佳采收期
- 一种超声波辅助提取翅果油树籽油的方法
- 本发明提供了一种超声波辅助提取翅果油树籽油的方法，属于植物油提取技术领域。该方法以翅果油树籽为原料，经干燥后粉碎至40～80目，以C<Sub>6</Sub>～C<Sub>8</Sub>的正构烷烃或乙酸乙酯为提取剂在超声波...
- 陈侨侨张连水张立山李娟李美萍张生万
- 文献传递
