国家乳制品质量监督检验中心
- 作品数：113 被引量：510H指数：12
- 相关作者：鄂来明房玉国王淼周红殷晓红更多>>
- 相关机构：东北农业大学中国检验检疫科学研究院大连工业大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技重大专项黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程经济管理医药卫生更多>>
- 婴幼儿配方食品和乳粉 泛酸的测定
- 本标准规定了用微生物法和高压液相色谱法测定泛酸的方法。本标准方法一适用于婴幼儿配方食品和乳粉中泛酸的测定，方法二适用于乳粉中泛酸的测定。
- 关键词：乳粉乳制品幼儿婴儿食品食品
- 文献传递
- 乳粉的过氧化值测定被引量：8
- 1997年
- 详细叙述了乳粉过氧化值的测定方法分光光度法。
- 王芸赵征曹颖
- 关键词：乳粉过氧化值
- 沼泽区地震勘控劳动定额
- 关键词：乳制品乳粉复合维生素B婴儿食品食品
- 婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定
- 本标准规定了不溶性膳食纤维的中性洗涤剂测定方法。 本标准适用于婴幼儿配方食品中不溶性膳食纤维的测定。
- 关键词：乳粉乳制品膳食婴儿食品食品
- 文献传递
- 反相高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸方法的研究被引量：25
- 2003年
- 建立了高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸含量的方法。采用紫外检测器 ,波长为 2 5 4nm ;色谱柱为迪马钻石C18,柱温为 2 5℃ ,流动相为① 0 0 1mol/LK2 HPO496 0ml+0 1mol/LK2 HPO440mlpH5 ;测定腺嘌呤核苷 (AMP)、鸟嘌呤核苷 (GMP)、次黄嘌呤核苷 (IMP)。②乙腈 :(0 0 1mol/LKH2 PO4+0 0 0 5mol/LK2 HPO4+1mmol/L四丁基溴化氨 ,磷酸调 pH5 0 ) =5 :95 ,测定胞嘧啶核苷 (CMP)、脲嘧啶核苷 (CMP)。流速为 1 0ml/min。五种核苷酸组分。标准曲线相关系数r为CMP 0 986 8;UMP 0 9879;GMP 0 9792 ;IMP 0 9799;AMP0 95 5 3;回收率为 94 6 % ;8次样品重复测定变异系数为 1 79%。
- 郝岩平姜金斗胡向蔚
- 关键词：反相高效液相色谱法乳制品婴幼儿配方奶粉
- 两种牛乳中添加β-内酰胺酶检测方法的研究被引量：6
- 2014年
- 对两种牛乳中添加β-内酰胺酶的检测方法进行了对比——杯碟法与碘量法得出各自的优缺点,同时对碘量法进行了优化,对于牛乳中添加β-内酰胺酶的检测,两种方法可以配合使用,碘量法用于快速检测和简单的现场检测,而杯碟法则用于最终的验证。这样可以降低成本,保障收购生鲜乳的质量。
- 欧阳雪君王鑫张筠殷晓红
- 关键词：Β-内酰胺酶碘量法
- 营养强化剂和婴儿配方奶粉中β-胡萝卜素的测定被引量：8
- 2005年
- 用HPLC法测定营养强化剂和婴儿配方奶粉中的β-胡萝卜素。回收率为98.1%～99.05%;相对标准偏差,营养强化剂的为0.27,婴儿配方奶粉的为1.6。
- 王旻钱永军鄂来明刘娟
- 关键词：Β-胡萝卜素营养强化剂婴儿配方奶粉
- 乳与乳粉 杂质度的测定
- 本标准规定了杂质度的测定方法。 本标准适用于生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、脱脂乳等液体加工乳,及不含非乳蛋白质,不含淀粉类成分的乳粉的杂质度的测定。
- 关键词：乳粉乳制品
- 文献传递
- 婴儿配方粉中克雷伯氏菌的检出及污染情况被引量：3
- 2011年
- 对婴儿配方粉中肠杆菌科细菌进行筛查,检出婴儿配方粉中污染了肺炎克雷伯氏菌和产酸克雷伯氏菌,检测样本241份,污染几率分别为5.0%和2.5%。所采用的检验方法为VRBGA结合MIAC进行分离,采用API20E和VITEC2进行生化鉴定。
- 卢雁王瑶于宁王淼房玉国王旻
- 关键词：婴幼儿配方粉肺炎克雷伯氏菌
- 乳品中乳酸及乳酸盐的测定被引量：8
- 2001年
- 采用高效液相色谱法测定乳品中的乳酸及乳酸盐。应用有机酸专用色谱柱，折光检测器定量检测，本方法最低检测限为1.53×10^(－10)kg，变异系数CV(％)=1.72，回收率为97.5％～103．0％。
- 张春燕房玉国鄂来明
- 关键词：乳酸乳品乳酸盐高效液相色谱法
