中国畜产品加工研究会
- 作品数：48 被引量：113H指数：5
- 相关作者：王敦洲骆承库杨文光马美湖李同斌更多>>
- 相关机构：南京农业大学江西农业大学湖南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 专家、学者、企业家把脉中国乳业——第二届中国乳业科技大会纪实
- 2004年
- 关键词：乳业深加工
- 入世后肉类企业及企业家生存与发展的分析与思考
- 本文对入世后肉类企业的生存与发展进行了探讨。文章分析了当前我国肉类加工企业存在的规模小、品质差、效率低等问题，阐述了企业五大要素的再生性。
- 杨文光李同斌
- 关键词：肉类加工企业管理产业经济
- 中国羽绒产业发展和贸易现状与展望被引量：3
- 2008年
- 经过20多年的发展,我国羽绒工业从无到有,到目前为止已经发展成一个总产值超过260亿的产业,全国共有4300多家羽绒制品企业。如何将羽绒产业做大、做强,如何发展羽绒产品贸易,本文作者多年从事羽绒产品工作,积累了丰富的经验,行文介绍有关内容,以飨读者。
- 王敦洲
- 关键词：羽绒服贸易现状新兴产业
- 我国蛋品加工业的现状与对策被引量：30
- 2004年
- 姜正军霍兰芝
- 关键词：总产量禽蛋产量人均占有量蛋品加工鸡蛋产量
- 我国畜产品加工副产物综合利用及产品研发
- 目前,畜产品加工副产物的高附加值转化利用已成为国内外研究和生产开发的重要方向,对延伸畜产品加工产业链条,创造更高的经济效益和生态环保效益等方面都具有十分重要的意义.本文对我国在畜禽血液、骨、脏器等方面的综合利用及产品研发...
- 刘景圣
- 关键词：畜产品加工副产物综合利用
- 文献传递
- 无公害食品.鲜鸭蛋
- 本标准规定了无公害鲜鸭蛋的定义、技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜鸭蛋及冷藏鲜鸭蛋的质量安全评定。
- 文献传递
- 我国液态奶的现状和存在问题被引量：1
- 2005年
- 骆承庠
- 关键词：液态奶优质奶牛巴氏杀菌奶进口奶粉巴氏杀菌乳超高温奶
- 揭露矛盾求真务实发展乳品事业
- 近几年来,我国乳品工业发展很快,一些大型企业也开始涉足乳品行业,但有的企业不重视乳品质量出现劣质奶粉问题,出现问题,必须查清根源,根据事实再告白群众,揭露矛盾,提高产品质量,发展乳品事业.
- 骆承庠
- 关键词：乳品工业奶制品产品质量
- 文献传递
- 微生物发酵竹香鸡加工技术被引量：2
- 2011年
- 研究了利用微生物发酵技术,添加益生菌生长促进剂加工竹香鸡的加工工艺和技术要点。
- 余金苟吴永梅周永昌王森
- 关键词：微生物发酵益生菌生长促进剂
- 前言
- 2001年是充满希望又令人欢欣鼓舞的一年,伴随着北京申奥的成功和即将加入WTO等捷报频传,我们在新世纪的第一个金秋时节迎来了“2001年肉类科技交流会暨中国畜产品加工研究会第三届肉类科技大会”的召开。本次大会由中国畜产品...
- 文献传递
