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国家自然科学基金(30871945)

作品数：6 被引量：67H指数：5
相关作者：曾名湧董士远刘尊英王亮赵元晖更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

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主题

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  • 4个蛋白酶解物
  • 4个蛋白酶酶解
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 6个山东省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亮
供职机构：中国测绘科学研究院
研究主题：GIS 电子政务 地理信息系统 氧化脱硫 光催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 鱼糜 类蛋白反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨会成
供职机构：中国海洋大学
研究主题：胶原蛋白肽 鱼皮 海带多酚 蛋白肽 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：凡纳滨对虾 特定腐败菌 优势腐败菌 N-酰基高丝氨酸内酯 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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