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福建省教育厅资助项目(JB09029)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：王静洁包伟霞许旭萍王晓斐陈由强更多>>
相关机构：福建师范大学更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划公益性行业(农业)科研专项福建省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇原生质
  • 1篇原生质体
  • 1篇质体
  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒酵母
  • 1篇马克斯克鲁维...
  • 1篇酵母
  • 1篇克鲁维酵母

机构

  • 1篇福建师范大学

作者

  • 1篇陈由强
  • 1篇王晓斐
  • 1篇许旭萍
  • 1篇包伟霞
  • 1篇王静洁

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酿酒酵母和马克斯克鲁维酵母原生质体制备与再生研究被引量：4
2010年
研究了菌龄、酶浓度、渗透压稳定剂及酶解时间等因素对酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)和马克斯克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)原生质体形成与再生的影响。实验结果表明,原生质体形成与再生的最佳条件为酿酒酵母菌龄9h,采用1.5%蜗牛酶+0.5%纤维素酶,30℃酶解70min;马克斯克鲁维酵母菌龄8h,采用1.0%蜗牛酶+0.5%纤维素酶,30℃酶解时间50min;配制酶液时渗透压稳定剂采用4%氯化钠高渗缓冲液,在稀释和配制再生培养基时则采用15%的蔗糖高渗缓冲液。
包伟霞王静洁王晓斐陈由强许旭萍
关键词：酿酒酵母马克斯克鲁维酵母
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