辽宁省社会科学规划基金(L12BGL005)
- 作品数：5 被引量：32H指数：4
- 相关作者：张满林王辉白凤翎励建荣更多>>
- 相关机构：渤海大学更多>>
- 发文基金：辽宁省社会科学规划基金辽宁经济社会发展立项课题国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程更多>>
- 流通领域农产品安全监管制度的优化与创新被引量：4
- 2014年
- 本文采用文献法、归纳法,对我国流通环节农产品安全监管的主要制度与措施进行分析,探讨现阶段农产品安全监管制度存在的主要缺陷。研究认为,完善的农产品安全监管机制是确保政府有效履行监管职能的关键,农产品监管的制度优化对策包括:一是要构建由政府、经营主体、社会公众参与的全方位监管的机制;二是通过强化监管责任而完善农产品质量监管责任追究制度;三是以标识为载体、以信息化为手段而完善农产品质量安全追溯制度;四是通过提高检验检测能力和效率来优化监测和市场准入制度。
- 张满林
- 关键词：农产品安全
- 关于我国食品安全标准指标体系的思考与建议
- 2014年
- 《食品安全法》规定了食品安全标准编制的内容,现行部分国家和多数地方企业食品安全标准指标体系中存在一定的食品质量要素,混淆了食品安全和食品质量的概念,致使食品安全标准与《食品安全法》之间产生了偏差。针对我国食品安全标准体系中存在的问题,提出了建立相应的食品质量标准、多元化食品标准和以污染物限量为主线的国家安全标准的建议。
- 白凤翎张满林励建荣
- 关键词：食品安全食品质量
- 旅游景区餐饮安全监管机制研究被引量：11
- 2013年
- 餐饮作为旅游景区一项重要的服务内容,其安全问题直接关系到游客身体健康和生命安全。目前,中国旅游景区餐饮监管仍存在日常监管松散、防范机制不健全、监测难度高、餐饮企业控制制度缺失、落实力度不够等问题,应借鉴北京奥运会、上海世博会食品监管的成功经验,建立垂直监管、日常监管、自我约束、食品追溯、社会监督、应急处理等机制在内的旅游景区餐饮食品监管机制。
- 张满林王辉
- 关键词：旅游景区食品安全
- 零售环节蔬菜安全监管机制创新研究被引量：5
- 2013年
- 作为蔬菜安全保障的最后一道屏障,目前中国蔬菜零售环节安全监管已初步形成了"工商监管、经营者自律、社会监督"的监管体系,但仍存在日常监管松散、防范机制不健全、经营者安全控制制度缺失、落实力度不够等问题。研究表明:可通过构建激励机制、约束机制和社会引导机制,来降低蔬菜流通安全风险的发生概率;并通过加大经费投入、提高零售环节的组织化程度、探索适用的技术手段等措施来完善蔬菜安全监管的保障机制。
- 张满林
- 关键词：蔬菜零售安全监管
- 农产品质量安全监管机制的优化与创新被引量：12
- 2014年
- 本文采用文献法、调查法,对现阶段农产品质量安全监管存在的主要问题及原因进行了分析。研究认为,农产品安全监管不应该停留于强制性的行政监管,而是应该积极引入激励性监管,构建主动监管的动力机制;建议从多角度、多层面界定监管者的是非功过,优化监管者的绩效考核机制;从权利约束、责任约束、督查督办等方面来优化日常监管的约束机制;从检测技术、经费保障、创新流通组织和流通方式等方面构建监管的保障机制。
- 张满林
- 关键词：农产品
