质检公益性行业科研专项项目(201210219)
- 作品数：5 被引量：9H指数：2
- 相关机构：山东省产品质量检验研究院山东省食品药品检验研究院更多>>
- 发文基金：质检公益性行业科研专项项目国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 等离子体质谱法同时测定保健食品中多种重金属元素残留被引量：5
- 2015年
- 样品经微波消解处理后,采用电感耦合等离子体质谱仪同时测定铅、砷、汞、镉、铬、镍6种重金属元素。各元素测定溶液浓度在0-8μg·L^-1区间内,元素的浓度与仪器响应值之间存在良好的线性关系,相关系数均在为0.999以上;各元素不同水平加标回收率在91.7%-99.7%之间,精密度在0.56%-1.71%之间;该方法检出限均不高于1.0μg·kg^-1。
- 张喜琦董瑞陈晓媛
- 关键词：等离子体质谱法保健食品重金属元素
- 番茄酱中关键致腐菌快速筛选方法的建立被引量：1
- 2022年
- 为探究腐败番茄酱中的菌群结构,筛选其中的关键致腐菌,并建立快速检测方法,试验运用高通量测序技术获取正常番茄酱和胀袋番茄酱的菌群构成,根据菌种丰度筛选出关键致腐菌,建立实时荧光聚合酶链式反应的快速检测方法,并对方法的特异性、检出限、重复性进行验证。试验结果表明,番茄酱的关键致腐菌是乳杆菌属,所建立的实时荧光PCR方法的检出限为103 CFU/mL,对15种菌株特异性验证和6个浓度梯度下重复性均良好。本研究研究了胀袋番茄酱中的菌群结构,并建立了一种乳杆菌属的快速检测方法,为提高番茄酱品质提供参考。
- 孙胜敏张宇鑫王一村周莉莉高静静李娜才美佳赵彤彤
- 关键词：番茄酱乳杆菌属高通量测序实时荧光PCR
- 气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定易腐果蔬中的环酰菌胺残留量
- 2022年
- 本文建立了易腐果蔬中环酰菌胺的气相色谱-三重四级杆串联质谱检测方法。将试样中残留的环酰菌胺用乙腈提取,经氯化钠盐析分层,提取液经无水硫酸镁、PSA吸附剂和C_(18)固相吸附剂分散固相萃取净化,气相色谱-三重四级杆串联质谱仪GC-MS/MS确证,外标法定量。方法通过空白基质溶液稀释标准物质建立校正曲线,以消除基质效应。结果表明,环酰菌胺在0.01~0.5 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数在0.9998以上;在0.02~1.0 mg/kg范围内,平均添加回收率在88.83%~98.50%之间,相对标准偏差在2.5%~5.5%之间。该方法的定量限为0.01 mg/kg。
- 康兆广武笑颖周莉莉孙胜敏王一村侯广月王苹苹袁雪姜鑫李梓源李延臻栾文惠
- 关键词：杀菌剂固相萃取
- 易腐叶菜类蔬菜中微量元素的ICP-MS半定量分析方法研究被引量：2
- 2022年
- 蔬菜是居民生活中必不可少的农产品,其中,叶菜类蔬菜易积累重金属,存在较大的安全风险。因此,叶菜等易腐蔬菜的微量元素快速分析至关重要。本文采用电感耦合等离子体质谱法建立了易腐叶菜类蔬菜微量元素分析的标准模式下半定量分析方法。称取0.5~0.8 g样品,加入5 mL硝酸消解完成后,采用标准模式-电感耦合等离子体质谱法进行半定量测定。通过对GSB-26芹菜粉标准物质及对样品加标回收的半定量分析,结果表明,该方法能够实现对铝、铬、锰、镉、铅等微量元素的快速测定,结果偏差为-28.9%~-9.3%,实际样品回收率为71.1%~90.7%。该方法能快速确定样品中存在的微量元素及浓度范围,可应用于对易腐叶菜类蔬菜元素含量的扫描分析,为快速分析评价易腐叶菜类蔬菜微量元素提供科学依据。
- 邓宁徐正周莉莉孙胜敏陈安琪尹畅邱晨光陈小岑
- 关键词：微量元素电感耦合等离子体质谱法半定量分析
- 易腐果蔬中杀菌剂残留检测技术研究进展被引量：1
- 2022年
- 杀菌是果蔬保鲜、保障质量安全的重要环节,在果蔬生产加工过程中,常使用有机杀菌剂保证其产量和品质。近年来,超限量、超范围滥用杀菌剂造成的食品安全问题时有发生,杀菌剂的安全性及残留问题引起了广泛关注。杀菌剂残留对果蔬造成污染,进而对人体健康产生不良影响。本文对易腐果蔬中有机杀菌剂类农药残留样品测定的前处理技术和色谱法、色谱-质谱联用技术进行了综述,分析比较了杀菌剂测定的不同前处理方法和测定,旨在建立一种更快速、安全、高效、灵敏的杀菌剂检测技术,同时也为果蔬中农药残留检测方法的进一步研究提供参考。
- 杜营侯广月周莉莉孙胜敏刘丽洁卞英芳高伟刘宁李大为徐志娇孔寒孔蒙吴玲娟
- 关键词：杀菌剂农药残留
