山西省科技攻关计划项目(031002)
- 作品数：4 被引量：28H指数：4
- 相关作者：高志强苗果园张永清贺文强张爱芝更多>>
- 相关机构：山西农业大学山西省气象局更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 小麦籽粒淀粉特性研究进展被引量：6
- 2004年
- 本文评述了国内外关于小麦淀粉特性的研究概况及其与小麦品质关系等方面的研究进展,并对进一步进行小麦籽粒淀粉研究提出了看法.
- 甄世利张永清高志强
- 关键词：小麦籽粒淀粉乳化性能
- 山西小麦“纬海”气候区划与瓦尔特气候图的分析应用被引量：8
- 2009年
- 针对前人在作物生态分区上普遍采用包括纬度和海拔在内尽可能多的气候因子进行分区研究所存在的繁琐缺点,根据山西南北纬度差异大、多山海拔差异大的地貌特点,仅以纬度和海拔为依据,进行了小麦"纬海"气候区划。结果表明,以纬度和海拔为依据的分区结果与前人多因子分区结果一致,纬度和海拔与温、光、水等7个气候因子之间存在密切的回归关系,除海拔与年降水量之间的决定系数外,决定系数均达到显著或极显著水平。在小麦"纬海"区划的基础上,又对每个区的主要气候特征采用瓦尔特水热关联图进行了补充分析,做到宏观分区简便、微观分析细微而特征突出,二者结合,有利于指导生产之用。
- 杨珍平张爱芝周乃健苗果园
- 关键词：小麦气候区划
- 不同基因型小麦高分子量麦谷蛋白亚基与品质关系被引量：4
- 2007年
- 选用10个山西省推广的小麦品种作为试验材料,分析了它们高分子量麦谷蛋白亚基的组成,测定了10个品种的品质指标,对HMW-GS组成与品质指标的相关性做了研究,结果表明,供试小麦所含亚基类型主要以2+12,7+9等为主;优质亚基对小麦面包烘烤品质的显著性差异主要表现在Zeleny沉降值上,亚基5+10对小麦Zeleny沉降值有显著影响;所试小麦品种大部分缺乏5+10,1,2*,17+18,14+15等优质亚基,今后在小麦的育种工作中,应选用含有优质亚基的亲本以提高小麦品质。
- 张晋高志强
- 关键词：高分子量麦谷蛋白亚基品质指标
- 山西省小麦品质区划研究被引量：11
- 2006年
- 本文根据山西省主要小麦产区小麦品质形成的气候特点,以小麦品质的评价指标面筋强度为依据,将山西省小麦产区分为三个主区和六个亚区.三个主区为:晋南强中筋冬性弱冬性中熟冬麦区,晋中强中筋强冬性冬性晚熟冬麦区,晋北(雁北)中筋春性麦区.六个亚区为:运城盆地灌区强中筋品质亚区,临汾盆地灌区强中筋品质区,晋城盆地灌区强中筋品质区,运城临汾丘陵旱地非稳定性强中筋品质区,晋中盆地灌区中强筋品质亚区,长治盆地灌区强中筋品质亚区.
- 贺文强苗果园张永清高志强
- 关键词：小麦品质区划面筋气候因素
