国家科技重大专项(2009ZX08012-014B)
- 作品数：3 被引量：19H指数：3
- 相关作者：周光宏祝长青叶可萍何健蒋亦武更多>>
- 相关机构：南京农业大学江苏出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 转基因大豆不同加工过程DNA降解研究被引量：4
- 2010年
- 转基因大豆及其加工品已进入我国市场,但其食用安全性仍存在争议。本文深入研究转基因大豆加工过程中内、外源DNA的含量及降解程度,为其进入下游食物链的监控追溯提供有效的科学依据。
- 叶可萍周光宏徐幸莲祝长青
- 关键词：转基因大豆DNA降解食品安全
- 利用Taqman实时荧光PCR检测市售肉制品中转基因大豆成分被引量：4
- 2010年
- 采用优化的CTAB法提取肉制品中的大豆DNA,利用Taqman探针Real-time PCR检测转基因大豆成分的内外源基因。实验表明,利用优化的CTAB法提取肉制品中大豆基因组DNA,内源基因扩增良好;19种样品中有7种检测出CaMV 35S启动子基因,5种检测出RRS基因。首次揭示转基因大豆成分在中国市售肉制品中的存在,转基因大豆蛋白已进入下游肉制品加工链。
- 叶可萍祝长青周光宏
- 关键词：转基因大豆肉制品实时荧光PCR
- 转基因大豆及制品中转基因成分检测技术研究进展被引量：11
- 2011年
- 转基因技术是提高农作物产量和降低生产成本的主要途径,但转基因植物及其制成品存在的安全性和环境问题也越来越受到人们的关注。目前,已有30多个国家制定了相关的法律法规对转基因作物及其衍生产品进行标志。近年来,我国的转基因大豆及其制品消费量越来越大,迫切需要合适的检测手段以确定大豆及其制品中是否含有转基因成分及其含量。本文总结了各种转基因大豆及其制品转基因成分检测技术及其最新发展,提出了快速化和精确定量是未来转基因成分检测技术的发展方向。
- 蒋亦武黄明王保战杭宝建何健李顺鹏
- 关键词：转基因大豆豆制品DNA水平蛋白质水平
