国家科技攻关计划(2001BA804A34)
- 作品数：3 被引量：49H指数：3
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- 基于模糊综合评价方法的食品安全状态综合评价被引量：35
- 2006年
- 食品安全状态综合评价的目的是根据各类食品的危害物检测数据,评估相应食品类别的安全状态,从而为食品安全管理部门提供决策辅助。本文提出了一种基于模糊评价理论的食品安全状态综合评价方法。在建立食品安全状态评价指标体系时,考虑了食品的多样性、危害物多样性和危害物毒性的差异。在评价风险指标计算中,根据各个危害物检测记录,用模糊数学方法计算对应类别危害物的风险指数,再综合出安全性的综合指数。最后,对一沿海城市进口食品检测数据进行了综合评价。
- 杜树新韩绍甫
- 关键词：食品安全综合评价
- 进口食品危害物风险综合评价被引量：3
- 2008年
- 以出入境检验检疫局进口酒类食品为例,研究了进口酒类的安全状态评价。通过对进口红酒的综合评价以及各个危害物的污染风险评价,指导进口食品的安全监管。
- 管刚杜树新
- 关键词：食品安全综合评价
- 基于关联规则的食品安全数据挖掘方法被引量：14
- 2007年
- 食品安全检测得到的大量的数据中,隐含着许多潜在有用的信息。通过对这些数据的分析,人们可以获得与食品安全状况密切联系的信息。文中分析了食品安全检测数据的特点,结合这些特点将数据挖掘技术中的关联规则挖掘引入食品安全检测数据的分析中来,并对某出入境检验检疫局提供的食品安全检测数据库进行实际分析,试验结果表明:该方法较以往的数理统计分析方法更适于对食品安全检测数据中多因素的分析,可以发现其中隐含的关联规则。这些规则对食品安全监管可提供决策支持,提高监管的效率。
- 晁凤英杜树新
- 关键词：食品安全数据挖掘关联规则
