吉林省牧业管理局资助项目(06007)
- 作品数：3 被引量：18H指数：2
- 相关作者：严昌国梁成云孟令丽刘笑笑刘春龙更多>>
- 相关机构：延边大学吉林市教育学院更多>>
- 发文基金：吉林省牧业管理局资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 维生素E对不同饲喂时期延边黄牛血清维生素E含量及抗氧化酶活力的影响被引量：7
- 2009年
- 为探讨日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛血清维生素E含量及抗氧化酶活力的影响，将健康、体重在300～350kg的12头延边黄牛随机分为4组，分别为对照组和维生素E500IU组、1000IU组、2000IU组，研究维生素E的不同添加量对不同饲喂时期延边黄牛血清维生素E含量及血清超氧化物岐化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）和过氧化氢酶（CAT）活力的影响。结果表明：随着饲喂时间的延长及添加量的增加，维生素E含量显著增加（P〈0．05）；随着饲喂时间的延长，血清SOD、GSH—Px和CAT活力逐渐增强，其中1000IU组血清SOD、GSH—Px和CAT活力明显高于其他3组（P〈0．05）。结论：日粮中添加维生素E1000IU能提高延边黄牛抗氧化能力，而过高剂量维生素E则未观察到类似作用。
- 孟令丽梁成云杨彦飞严昌国
- 关键词：维生素E抗氧化血清
- 日粮VE水平对熟化过程中牛肉肉色和抗氧化酶活性的影响被引量：10
- 2008年
- 本实验选择12头体重相近、健康无疾病的延(边)黄牛(公牛),研究了日粮VE水平对熟化过程中牛肉肉色和抗氧化酶活性的影响。将试牛随机分为对照组和添加500、1000和2000IU的VE组。实验结果表明,在熟化的第7d,添加VE组的红色度(CIE a*)显著高于对照组(p<0.05),并且可明显提高肌肉内VE含量和组织抗氧化酶(GPx、CTA)活性,各添加组间,1000IU VE添加组效果最佳。
- 梁成云刘笑笑孟令丽严昌国刘春龙
- 关键词：抗氧化酶
- 日粮中添加V_E对延黄牛的肉色和抗氧化酶活性的影响被引量：1
- 2009年
- 本试验选择12头体重相近、健康无疾病的延(边)黄牛(公牛),在日粮中添加VE对牛肉肉色和抗氧化酶活性进行了研究。将供试牛随机分为对照组和添加500 U、1 000 U和2 000 U的VE组。试验结果表明,添加VE组的红色度(CIE a*)显著高于对照组(P<0.05),并且可明显提高肌肉内VE含量和组织抗氧化酶活性。各添加组间比较,1 000 UVE添加组效果最好。
- 梁成云刘笑笑孟令丽严昌国
- 关键词：肉色抗氧化酶
