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国家大学生创新性实验计划(101073131)

作品数：1 被引量：16H指数：1
相关作者：张飞任海伟张轶陈晓前李志忠更多>>
相关机构：兰州理工大学更多>>
发文基金：甘肃省中青年科技研究基金甘肃省教育厅研究生导师科研项目国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇摇瓶
  • 1篇水解液
  • 1篇糖醇
  • 1篇热带假丝酵母
  • 1篇木糖
  • 1篇木糖醇
  • 1篇酒糟
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产
  • 1篇白酒糟

机构

  • 1篇兰州理工大学

作者

  • 1篇王永刚
  • 1篇李志忠
  • 1篇陈晓前
  • 1篇张轶
  • 1篇任海伟
  • 1篇张飞

传媒

  • 1篇农业工程学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
白酒糟水解液摇瓶发酵生产木糖醇的工艺优化被引量：16
2012年
为充分利用白酒糟资源,探讨酸水解液作为碳源发酵生产木糖醇的可行性。采用热带假丝酵母(Candidatropicalis1779)发酵酒糟水解液生产木糖醇,分别利用单因素试验和正交试验考察了影响发酵的工艺条件。发酵在250mL摇瓶发酵瓶中进行。结果表明,当种子龄27h、接种量20mL、装液量100mL、氮源添加量20mL、氮源浓度48g/L时发酵效果最好。该条件下发酵液中木糖醇浓度为11.85mg/mL,木糖利用率和还原糖利用率分别为45.62%和74.81%,残留木糖浓度为463.51μg/mL。发酵试验表明酒糟水解液作为碳源发酵生产木糖醇具有可行性。
任海伟张飞张轶陈晓前石进才王永刚李志忠
关键词：发酵水解液热带假丝酵母木糖醇
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